{"title":"Levaduras","description":"","products":[{"product_id":"levadura-abbaye-belgian-ale-yeast","title":"LEVADURA ABBAYE BELGIAN ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eLa levadura LalBrew® Wit es una cepa relativamente neutra que se puede utilizar para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. La producción de éster y fenol es menor que la de las cepas hefeweizen tradicionales como Munich Classic. LalBrew® Wit proporciona un perfil básico de aromas de plátano y especias, pero deja espacio para que el cervecero muestre otras adiciones de especias típicas de las cervezas de estilo belga. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, belga Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478263093,"sku":"LEV001LAL05","price":90.52,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478295861,"sku":"LEV001LAL07","price":3004.31,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-abbaye-belgian-ale-yeast.jpg?v=1781318556"},{"product_id":"levadura-american-west-coast-ale-yeast","title":"LEVADURA BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eBRY-97 es una levadura de cerveza de estilo de la costa oeste de Estados Unidos que se seleccionó de la Colección de Cultura del Instituto Siebel por su capacidad de entregar cervezas de alta calidad. BRY-97 es una variedad neutra con una alta capacidad de floculación que se puede usar para hacer una gran variedad de cervezas de estilo americano. Las cervezas tradicionales hechas con BRY-97 incluyen pero no se limitan a Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen \/ Rye, Old Ale y American Barleywine.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478328629,"sku":"LEV002LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478361397,"sku":"LEV002LAL07","price":3215.52,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-american-west-coast-ale-yeast.jpg?v=1781318565"},{"product_id":"levadura-belle-saison-belgian-saison-yeast","title":"LEVADURA BELLE SAISON BELGIAN SAISON YEAST","description":"\u003cp\u003eLalBrew® CBC-1 ha sido seleccionada específicamente de la colección de cultivos de levadura Lallemand por sus propiedades de referencia y se recomienda para acondicionamiento en barricas y botellas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLalBrew® CBC-1 refermenta la cerveza de manera eficiente debido a su alta resistencia al alcohol y la presión. El sabor es neutro, por lo que se conserva el carácter original de la cerveza. La levadura se asentará y formará una capa apretada al final de la refermentación. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLalBrew® CBC-1 también se puede utilizar para la fermentación primaria de sidras secas o hidromiel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa maltotriosa no se metaboliza durante la fermentación primaria de la cerveza, por lo que LalBrew® CBC-1 es muy adecuado para cervezas de frutas más dulces o cervezas malteadas de cuerpo entero.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478394165,"sku":"LEV003LAL05","price":86.21,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478426933,"sku":"LEV003LAL07","price":3004.31,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-belle-saison-belgian-saison-yeast.jpg?v=1781318576"},{"product_id":"levadura-diamond-lager-yeast","title":"LEVADURA DIAMOND LAGER YEAST","description":"\u003cp\u003eLa levadura Diamond Lager es una verdadera variedad de lager originaria de Alemania. Elegida por su carácter robusto, la levadura Diamond Lager ofrece un excelente rendimiento de fermentación y tiene la capacidad de producir lager limpia y auténtica. Los estilos tradicionales elaborados con el Diamond incluyen, entre otros, Munich Helles, Dortmunder Export, German Pilsner, Bohemian Pilsner, American Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest \/ Märzen, Dark American Lager, Munich Dunkel, Schwarzbier, Traditional Bock, Doppelbock, Eisbock y California Common.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478459701,"sku":"LEV004LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478492469,"sku":"LEV004LAL07","price":3559.48,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-diamond-lager-yeast.jpg?v=1781318585"},{"product_id":"levadura-london-esb-ale-yeast","title":"LEVADURA LONDON ENGLISH-STYLE ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eLondon ESB es una verdadera variedad de cerveza inglesa seleccionada para un rendimiento de fermentación confiable y una producción moderada de ésteres que permite que los sabores y aromas de la malta y el lúpulo brillen. London ESB fue seleccionado de la biblioteca de cultivos de levadura de Lallemand, y es una excelente opción no solo para elaborar Extra Special Bitter sino también para otros estilos auténticos del Reino Unido como Pale Ale, Bitter y Mild. London ESB también se puede utilizar en la producción de Sidras.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478525237,"sku":"LEV005LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478558005,"sku":"LEV005LAL07","price":2844.83,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-london-esb-ale-yeast.jpg?v=1781318595"},{"product_id":"levadura-munich-classic-wheat-beer-yeast","title":"LEVADURA MUNICH CLASSIC WHEAT BEER YEAST","description":"\u003cp\u003eMunich Classic es una variedad de cerveza de trigo bávara que puede expresar fácilmente el perfil de aroma especiado y típico a los estilos de cerveza de trigo alemán. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de variaciones de recetas y condiciones de fermentación, por lo que es una excelente opción para una variedad de estilos tradicionales de cerveza de trigo. En los recipientes de fermentación abiertos clásicos, la levadura se puede remover de la manera tradicional. Los estilos elaborados con Munich Classic incluyen, entre otros, Weizen \/ Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478721845,"sku":"LEV006LAL05","price":90.52,"currency_code":"MXN","in_stock":false},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478754613,"sku":"LEV006LAL07","price":3300.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-munich-classic-wheat-beer-yeast.jpg?v=1781318606"},{"product_id":"levadura-nottingham-ale-yeast","title":"LEVADURA NOTTINGHAM ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eNottingham es una levadura de cerveza de estilo inglés seleccionada por su capacidad de alto rendimiento y versatilidad. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, Pale Ales, Ambers, Porters, Stouts y Barleywines. Además, esta variedad de levadura altamente versátil permite una creatividad tremenda cuando se elaboran cervezas fuera del espectro regular: además de estos estilos tradicionales, Nottingham ofrece la posibilidad de crear estilos como Golden Ale, Kölsch, cervezas tipo Lager, IPA e Imperial Stout, entre muchos otros.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993478787381,"sku":"LEV008LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478820149,"sku":"LEV008LAL07","price":2990.52,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-nottingham-ale-yeast.jpg?v=1781318617"},{"product_id":"levadura-safale-be-256","title":"LEVADURA SAFALE BE-256 (ABBAYE)","description":"\u003cp\u003eLevadura seca activa recomendada para elaborar una diversidad de cervezas, entre las cuales se destacan las cervezas de abadía por su alto contenido de alcohol. Se fermenta muy rápido y revela aromas sutiles y bien equilibrados. Para mantener el perfil aromático al final de la fermentación, recomendamos cosechar esta levadura tan pronto como sea posible después de la fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993478852917,"sku":"LEV009FER06","price":111.21,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478885685,"sku":"LEV009FER07","price":1995.69,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-be-256.jpg?v=1781318629"},{"product_id":"levadura-safale-k-97","title":"LEVADURA SAFALE K-97","description":"\u003cp\u003eLevadura de cerveza alemana seleccionada por su capacidad para formar una espuma grande y firme durante la fermentación. Adecuado para elaborar cervezas con bajo contenido de ésteres y puede utilizarse para cervezas de trigo de tipo belga.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993478951221,"sku":"LEV010FER06","price":73.28,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993478983989,"sku":"LEV010FER07","price":1415.52,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-k-97.jpg?v=1781318640"},{"product_id":"levadura-safale-s-04","title":"LEVADURA SAFALE S-04","description":"\u003cp\u003eLa levadura inglesa ale seleccionada por su rápido carácter de fermentación y su capacidad para formar un sedimento compacto al final de la fermentación, lo que ayuda a mejorar la claridad de la cerveza. Recomendado para la producción de una gran variedad de cervezas y especialmente adaptado a las acondicionadas en barrica y fermentación en tanques cilíndricos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993479016757,"sku":"LEV011FER06","price":70.69,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993479049525,"sku":"LEV011FER07","price":1345.69,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52993479082293,"sku":"LEV011FER59","price":546.55,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-s-04.jpg?v=1781318652"},{"product_id":"levadura-safale-s-33","title":"LEVADURA SAFALE S-33","description":"\u003cp\u003eLevadura ale de propósito general con perfiles de sabor neutro. Su baja atenuación le confiere unas cervezas con muy buena longitud en boca. Especialmente recomendado para cervezas de especialidad y cervezas tipo trapense. Levadura con una sedimentación media: no forma grumos sino una neblina en polvo cuando se resuspende en la cerveza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993479115061,"sku":"LEV012FER06","price":47.41,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993479147829,"sku":"LEV012FER07","price":1090.52,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-s-33.jpg?v=1781318664"},{"product_id":"levadura-safale-t-58","title":"LEVADURA SAFALE T-58","description":"\u003cp\u003eLevadura de especialidad seleccionada por su sabor a pimienta, picante y especiado (POF +), que produce un aroma similar al del clavo. Levadura con una sedimentación media: no forma grumos sino una neblina en polvo cuando se resuspende en la cerveza.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993479180597,"sku":"LEV013FER06","price":53.45,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993479213365,"sku":"LEV013FER07","price":1283.62,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-t-58.jpg?v=1781318675"},{"product_id":"levadura-safale-us-05","title":"LEVADURA SAFALE US-05","description":"\u003cp\u003eLa levadura ale estadounidense produce cervezas bien balanceadas con bajo diacetilo y un paladar muy limpio y crispy. Forma una capa de espuma firme y presenta una gran capacidad para permanecer en suspensión durante la fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993488093493,"sku":"LEV014FER06","price":79.31,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993488126261,"sku":"LEV014FER07","price":1637.07,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52993488159029,"sku":"LEV014FER59","price":581.03,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-us-05.jpg?v=1781318687"},{"product_id":"levadura-saflager-s-23","title":"LEVADURA SAFLAGER S-23","description":"\u003cp\u003eLevadura de fermentación inferior procedente de Berlín (Alemania), recomendada para la producción de lagers frutales y esterosas. Su perfil de atenuación más bajo da cervezas con una buena longitud en boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993490420021,"sku":"LEV015FER06","price":111.21,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993490452789,"sku":"LEV015FER07","price":2444.83,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-saflager-s-23.jpg?v=1781318700"},{"product_id":"levadura-saflager-w-3470","title":"LEVADURA SAFLAGER W-34\/70","description":"\u003cp\u003eEsta famosa cepa de levadura de Weihenstephan en Alemania se utiliza en todo el mundo dentro de la industria cervecera. SafLager ™ W-34\/70 permite elaborar cervezas con un buen equilibrio de aromas florales y afrutados y proporciona sabores limpios y cervezas de alto consumo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993490485557,"sku":"LEV016FER06","price":128.45,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993490518325,"sku":"LEV016FER07","price":2843.97,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52993490551093,"sku":"LEV016FER59","price":981.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-saflager-w-3470.jpg?v=1781318713"},{"product_id":"levadura-windsor-british-style-beer-yeast","title":"LEVADURA WINDSOR BRITISH-STYLE BEER YEAST","description":"\u003cp\u003eLa levadura Windsor ale es una verdadera variedad inglesa que produce una cerveza que es estéril para el paladar y la nariz con un ligero sabor a levadura fresca. Las cervezas creadas con Windsor generalmente se describen como cervezas inglesas con cuerpo y frutales. Los cerveceros eligen Windsor para producir cervezas que van desde la pale ale hasta el porter con niveles moderados de alcohol y las características de sabor y aroma de las mejores cervezas tradicionales. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen pero no están limitados a Milds, Bitters, Irish Reds, English Brown ales, Porters y Sweet Stouts.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993490583861,"sku":"LEV017LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993490616629,"sku":"LEV017LAL07","price":2818.1,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-windsor-british-style-beer-yeast.jpg?v=1781318726"},{"product_id":"levadura-saflager-s-189","title":"LEVADURA SAFLAGER S-189","description":"\u003cp\u003eOriginaria de la fábrica de cerveza Hürlimann en Suiza. El perfil de atenuación de esta variedad lager permite elaborar cervezas de sabor bastante neutro con una alta capacidad de bebibilidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993490649397,"sku":"LEV018FER06","price":125.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993490682165,"sku":"LEV018FER07","price":2585.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-saflager-s-189.jpg?v=1781318737"},{"product_id":"levadura-premier-classique-montrachet-5-g","title":"LEVADURA PREMIER CLASSIQUE (MONTRACHET) 5 g","description":"\u003cp\u003ePremier Classique (anteriormente Montrachet) es una levadura versátil para todo propósito con sabores y aromas complejos. Fermenta fuertemente y tiene buena tolerancia al alcohol. Adecuado para Chardonnay, Merlot, Syrah, Zinfandel y otros vinos secos de cuerpo completo.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993490747701,"sku":"LEV021RDS29","price":27.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-classique-montrachet-5-g.jpg?v=1781318752"},{"product_id":"levadura-new-england-east-coast-ale-yeast","title":"LEVADURA NEW ENGLAND EAST COAST ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eEnmarcada dentro de la línea de productos LalBrew ™ de nueva creación, LalBrew ™ New England es una levadura de cerveza al estilo de la costa este de Estados Unidos. LalBrew ™ New England es una variedad seca de Saccharomyces cerevisiae, lista para usar, especialmente seleccionada por su capacidad específica para permitir que los sabores y aromas de lúpulo se mantengan prominentes al tiempo que brindan las notas frutales que los cerveceros buscan cuando elaboran cervezas al estilo \"Costa Este\". El estilo de la Costa Este es un estilo hermano de su contraparte de la Costa Oeste, pero con levadura que produce naturalmente aromas y sabores de frutas. A veces nubladas, a veces no, las cervezas de estilo de la Costa Este se centran alrededor de una ideología de un ramo mixto de frutas y lúpulos en la nariz, y una mezcla similar cuando se prueban. Al igual que con todos nuestros productos, LalBrew ™ New England puede ofrecer las cualidades específicas deseadas con una consistencia incomparable y una pureza inigualable.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993528365365,"sku":"LEV007LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993528398133,"sku":"LEV007LAL07","price":3102.59,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-new-england-east-coast-ale-yeast.jpg?v=1781319453"},{"product_id":"levadura-voss-kveik-ale-yeast","title":"LEVADURA VOSS KVEIK ALE YEAST","description":"\u003cp\u003eKveik es una palabra noruega que significa levadura. En la tradición de la granja noruega, el kveik fue preservado por secado y transmitido de generación en generación. ¡Kveik es la levadura seca original y tradicional! La cepa LalBrew® Voss se obtuvo de Sigmund Gjernes (Voss, Noruega), quien ha mantenido esta cultura utilizando métodos tradicionales desde la década de 1980 y la ha compartido generosamente con la comunidad cervecera en general. LalBrew® Voss admite un amplio rango de temperaturas de fermentación entre 25-40 ° C (77-104 ° F) con un rango óptimo muy alto de 35-40 ° C (95-104 ° F). Las fermentaciones muy rápidas se logran dentro del rango de temperatura óptimo con una atenuación completa que generalmente se logra en 2-3 días. El perfil de sabor es consistente en todo el rango de temperatura: neutral con sutiles notas frutales de naranja y cítricos. La floculación es muy alta produciendo cervezas claras sin filtración ni uso de auxiliares de proceso.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993574076725,"sku":"LEV027LAL05","price":85.34,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993574109493,"sku":"LEV027LAL07","price":3366.38,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-voss-kveik-ale-yeast.jpg?v=1781319886"},{"product_id":"levadura-premier-rouge-5-g","title":"LEVADURA PREMIER COTES DES BLANC 5 g","description":"\u003cp\u003eCote des Blancs también se conoce como Geisenheim Epernay. Se recomienda para Chardonnay, Riesling, hidromiel y sidra, así como vinos de frutas, quizás vino de manzana o vino de ciruela. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentador de baja velocidad y baja espuma con baja tolerancia al alcohol. Esta variedad enfatiza el carácter frutal tanto en tintos como en blancos, lo que la convierte en una excelente opción para vinos de frutas, especialmente de manzana. Si se fermenta a temperaturas más frías, no fermentará hasta la sequedad produciendo un vino más dulce con algo de azúcar residual. Para la producción de Chardonnay utilícelo junto con un nutriente de levadura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRango de temperatura: 18-30 ºC. Tolerancia al alcohol: 12-14%.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993584398645,"sku":"LEV034RDS29","price":24.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-rouge-5-g.jpg?v=1781320030"},{"product_id":"levadura-premier-blanc-champagne-5-g","title":"LEVADURA PREMIER BLANC (CHAMPAGNE) 5 g","description":"\u003cp\u003eBueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C  grados.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993587577141,"sku":"LEV028RDS29","price":27.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-blanc-champagne-5-g.jpg?v=1781320109"},{"product_id":"levadura-safcider-ab-1","title":"LEVADURA SAFCIDER AB-1","description":"\u003cp\u003eLA ELECCIÓN CORRECTA PARA LAS SIDRAS EQUILIBRADAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentis SafCider™ AB-1, anteriormente conocido como SafCider, seleccionado de la región de Champagne, se puede utilizar para todo tipo de sidras dulces y secas de jugos de manzana frescos o concentrados. En la ruta de recetas de sidra francesa, AB-1 mostró un delicado perfil aromático que combina notas frescas de manzana y frutas elaboradas con puré de manzana con una sensación en boca equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta levadura de sidra funciona en un amplio rango de temperatura entre 10-30° C con temperaturas ideales entre 18-24° C. Funciona a pH bajo desde 3.3. \u003cbr\u003eBajos requerimientos de nitrógeno: a partir de 150ppm de nitrógeno disponible en levadura. \u003cbr\u003eMuy buena asimilación de fructosa. \u003cbr\u003eAltamente floculante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mejor levadura de sidra para sidras equilibradas, que combina delicadas notas frescas de manzana y salsa de manzana. Fermentador rápido y limpio capaz de bajar la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas de SafCider ™ AB-1:\u003cbr\u003e- Rango de temperatura: 10-30° C\u003cbr\u003e- Taxonomía: Saccharomyces bayanus\u003cbr\u003e- Aromas: Manzanas frescas, pera banana baja, compota baja en fruta\u003cbr\u003e- Sensación en boca: Equilibrado, dulzor bajo, frescura media.\u003cbr\u003e- Consumo de ácido málico: alto: hasta 1,5 g \/ L\u003cbr\u003e- SO2 inicial máximo: 125 mg \/ L\u003cbr\u003e- Factor característico: sensible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSafCider ™ AB-1 se puede inocular directamente sin rehidratación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993589870901,"sku":"LEV030FER29","price":67.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safcider-ab-1.jpg?v=1781320191"},{"product_id":"levadura-cellarscience-cali","title":"LEVADURA CellarScience® CALI","description":"\u003cp\u003eLa levadura CALI se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 1.061 SG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y unas tijeras. Hierve agua para esterilizar y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar la lechada durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la lechada dentro de los 6°C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermenta entre 15-22°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"12 g","offer_id":52993600225589,"sku":"LEV037CSC48","price":56.03,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993600258357,"sku":"LEV037CSC07","price":1693.97,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-cali.jpg?v=1781320595"},{"product_id":"levadura-safale-wb-06","title":"LEVADURA SAFALE WB-06","description":"\u003cp\u003eSafAle™ WB-06 es una variedad de Saccharomyces cerevisiae diastaticus y se caracteriza por una atenuación particularmente alta. Esta cepa típica de levadura se recomienda para las fermentaciones de cerveza de trigo y produce notas sutiles de sabor a éster y fenol (POF +), como las notas de clavo de olor típicas de las cervezas de trigo. Permite elaborar cerveza con un alto perfil de bebibilidad y presenta una muy buena capacidad de suspensión durante la fermentación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"11.5 g","offer_id":52993602289973,"sku":"LEV019FER06","price":105.17,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993602322741,"sku":"LEV019FER07","price":1981.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safale-wb-06.jpg?v=1781320876"},{"product_id":"levadura-m02-cider-10-g","title":"LEVADURA M02 CIDER 10 g FECHA DE CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR","description":"\u003cp\u003eUna cepa para sidra con alta producción de ésteres que imparte una maravillosa profundidad de sabor, revelando todo el potencial de la fruta. Hace sidras excepcionalmente secas, sabrosas y refrescantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuado para la elaboración de todo tipo de sidra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenuación: alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloculación: alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente sobre hasta 23 L (6 US Gal) de jugo. Fermentar a 18-24 ºC (64-75 ºF) para obtener mejores resultados.\u003c\/p\u003e","brand":"Mangrove Jack's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993604583733,"sku":"LEVM02MGJ30OFERTA30","price":48.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-m02-cider-10-g.jpg?v=1781321063"},{"product_id":"levadura-m36-liberty-bell-ale-10-g","title":"LEVADURA M36 LIBERTY BELL ALE 10 g FECHA DE CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR","description":"\u003cp\u003eUna levadura ale de fermentación alta adecuada para una amplia variedad de cervezas lupuladas y de estilo distintivo. Esta cepa produce ésteres afrutados ligeros y delicados y ayuda a desarrollar el carácter de la malta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuado para Pale Ales inglesas y americanas, Extra Special Bitters, Golden Ales y más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenuación: alta (74 - 78%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloculación: alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de uso: Espolvoree directamente hasta 23 L (6 US Gal) de mosto. Para obtener los mejores resultados, fermente a 18-23 ºC (64-73 ºF).\u003c\/p\u003e","brand":"Mangrove Jack's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993608941877,"sku":"LEVM36MGJ30OFERTA30","price":69.3,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-m36-liberty-bell-ale-10-g.jpg?v=1781321112"},{"product_id":"levadura-m76-bavarian-lager-10-g","title":"LEVADURA M76 BAVARIAN LAGER 10 g FECHA DE CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR","description":"\u003cp\u003eUna levadura de fermentación baja adecuada para la mayoría de los estilos de lager. Promueve una menor producción de azufre que otras cepas lager, así como un carácter a malta más completo y redondeado con sabores a lúpulo bien promocionados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuado para muchas cervezas de estilo europeo, incluidas Lagers, Pilsners, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier y más.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenuación: alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloculación: Media\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de uso: Espolvoree el contenido directamente sobre hasta 23 L (6 US Gal) de mosto. Para obtener los mejores resultados, fermente a 8-14 ºC (45-57 ºF).\u003c\/p\u003e","brand":"Mangrove Jack's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993609335093,"sku":"LEVM76MGJ30OFERTA30","price":91.7,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-m76-bavarian-lager-10-g.jpg?v=1781321161"},{"product_id":"levadura-m84-bohemian-lager10-g","title":"LEVADURA M84 BOHEMIAN LAGER10 g FECHA DE CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR","description":"\u003cp\u003eUna cepa lager de fermentación baja adecuada para cervezas estilo lager y pilsner europeas. Esta levadura producirá cervezas suaves, delicadas y equilibradas con un paladar seco y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAdecuado para pilsners alemanas \/ bohemias, todos los estilos de lagers, bocks alemanas y más\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtenuación: alta (72 - 76%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloculación: alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de uso: Espolvoree directamente hasta 23 L (6 US Gal) de mosto. Para obtener mejores resultados, fermente a 10-15 ºC (50-59 ºF).\u003c\/p\u003e","brand":"Mangrove Jack's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993609367861,"sku":"LEVM84MGJ30OFERTA30","price":77.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-m84-bohemian-lager10-g.jpg?v=1781321167"},{"product_id":"levadura-dried-lutra-kveik","title":"LEVADURA DRIED LUTRA® KVEIK","description":"\u003cp\u003eLa expresiva y compleja mezcla de Hornindal kveik esconde una cepa de Cenicienta potente pero silenciosa. Lo llamamos Lutra. Y está hecha para pseudo-lagers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLutra® es un artista oculto recientemente descubierto dentro de la histórica mezcla de Hornindal. Se sospechaba que era la estrella sorpresa de Helles de un cervecero profesional, elaborada con la mezcla completa de Hornindal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCapaz de producir un lienzo limpio, Lutra® fue aislada y analizada por nuestros científicos cerveceros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon menos expresión de ésteres que cualquier otra kveik que hayamos encontrado, Lutra conserva la capacidad del kveik de fermentar favorablemente a temperaturas muy altas en comparación con otras cepas de origen europeo y, por lo tanto, con una velocidad inusual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNuestro panel de degustación describió una muestra de Helles elaborada con el aislado de Lutra® como limpia, seca, maltosa y con \"masa de limón\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe acuerdo con una batería de cervezas de prueba, Lutra mantuvo un perfil ultra limpio cuando se fermentó a 20 ° C - 35 ° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara obtener el perfil más parecido a la lager, fermenta entre 20 ° C y 22.2 ° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la última Conferencia de Cerveceros de Ohio, un cervecero local compartió con nosotros su pilsner estilo alemán. Sorprendentemente, había usado Hornindal, fermentado a 22 ° C. El resultado de su trabajo fue sorprendentemente limpio y refrescante, sin la característica complejidad tropical y afrutada que es la tarjeta de presentación habitual de Hornindal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHornindal es conocido por su escandalosa versatilidad en la temperatura de fermentación, la velocidad y sus ésteres afrutados complejos y modernos que complementan el lúpulo, que son bastante diferentes al perfil limpio de Lutra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHornindal es una mezcla de al menos nueve kveik estrechamente relacionados que alguna vez pudieron haber evolucionado a partir de una sola cepa kveik, pero que desde hace mucho tiempo han trabajado juntos en una orquestación estable gracias a las prácticas únicas características de la elaboración de cerveza en las granjas noruegas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueríamos darle a la cepa capaz de fermentar un lienzo salvajemente limpio, parecido a una cerveza, la oportunidad de trabajar sola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl equipo de laboratorio aisló sistemáticamente las cepas únicas de Hornindal, buscando la kveik que hasta ahora había sido comentada por sus pares más expresivos, la cepa responsable de fermentar un lienzo salvajemente limpio, similar a lager, a temperaturas kveik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de una serie de análisis de cultivos, la microbióloga doctora y directora del departamento de I + D de la levadura Omega, Laura Burns, y su equipo lo encontraron, lo sacaron de su anonimato cooperativo y lo llamaron Lutra® Kveik (OYL-071) en honor a una nutria de río ( un guiño a su naturaleza agradable y adorable, y a su hogar limpio y refrescante (río)).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLutra, menos expresiva en ésteres que otros kveik, ha demostrado ser particularmente ventajosa en pseudo-lagers, IPA de la costa oeste y stout americanas.\u003c\/p\u003e","brand":"Omega Yeast","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993612120373,"sku":"LEV071OYL05","price":137.07,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993612153141,"sku":"LEV071OYL07","price":4301.72,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-dried-lutra-kveik.jpg?v=1781321324"},{"product_id":"nutrientes-wyeast-para-levadura-vial-15-oz-425-gr","title":"NUTRIENTES WYEAST PARA LEVADURA (VIAL 1.5 OZ, 42.5 GR)","description":"\u003cp\u003eMezcla de nutrientes de levadura para la propagación de la levadura y elaboración de cerveza. Una mezcla de vitaminas, minerales, nitrógeno inorgánico, nitrógeno orgánico, zinc, fosfatos y otros oligoelementos que beneficiarán el crecimiento y la fermentación de la levadura. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos nutrientes adicionales son más valiosos durante la propagación de la levadura y las fermentaciones lentas o estancadas. La suplementación con nutrientes reducirá el tiempo de demora, mejorará la viabilidad y proporcionará tasas de atenuación constantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasa de uso: 1\/2 cucharadita (2.2 gramos) por 19 litros de mosto. Disuelva el nutriente Wyeast en agua tibia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstrucciones de uso: Agregue la solución al hervido 10-15 minutos antes de que termine de hervir.\u003c\/p\u003e","brand":"Wyeast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993612611893,"sku":"NUTWYNWYE55","price":139.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/nutrientes-wyeast-para-levadura-vial-15-oz-425-gr.jpg?v=1781321407"},{"product_id":"levadura-cellarscience-nectar-dry-yeast","title":"LEVADURA CellarScience® NECTAR Dry Yeast","description":"\u003cp\u003eDosis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa a razón de 12 gramos por 20-24 litros de mosto. O 60-100 gramos por BBL, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePitch directo o rehidratado:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa levadura NECTAR se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierve agua para esterilizarla y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la levadura dentro de los 6 °C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 18-22°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"12 g","offer_id":52993630339381,"sku":"LEV040CSC48","price":56.03,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993630372149,"sku":"LEV040CSC07","price":2043.1,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-nectar-dry-yeast.jpg?v=1781322267"},{"product_id":"levadura-cellarscience-berlin-dry-lager-yeast","title":"LEVADURA CellarScience® BERLIN Dry Lager Yeast","description":"\u003cp\u003eDosis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa a razón de 12 gramos por 20-24 litros de mosto. O 80-120 gramos por BBL, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePitch directo o rehidratado:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa levadura BERLIN se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierve agua para esterilizarla y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la levadura dentro de los 6 °C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 11-17°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"12 g","offer_id":52993630634293,"sku":"LEV039CSC48","price":56.03,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-berlin-dry-lager-yeast.jpg?v=1781322275"},{"product_id":"levadura-cellarscience-english-dry-yeast","title":"LEVADURA CellarScience® ENGLISH Dry Yeast","description":"\u003cp\u003eDosis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa a razón de 12 gramos por 20-24 litros de mosto. O 80-120 gramos por BBL, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePitch directo o rehidratado:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa levadura ENGLISH se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierve agua para esterilizarla y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la levadura dentro de los 6 °C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 15-21°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"12 g","offer_id":52993632370997,"sku":"LEV041CSC48","price":56.03,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993632403765,"sku":"LEV041CSC07","price":1379.31,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-english-dry-yeast.jpg?v=1781322369"},{"product_id":"levadura-cellarscience-baja-dry-yeast","title":"LEVADURA CellarScience® BAJA Dry Yeast","description":"\u003cp\u003eDosis:\u003cbr\u003eUse a razón de 12 gramos por 5-6 galones de mosto. O 60-100 gramos por barril, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePitch directo o rehidratado:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura BAJA se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en su fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una densidad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecte el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierva agua del grifo para esterilizar y luego enfríe a 85-95°F (29-35°C). Use 10 gramos (0.35 oz) de agua por gramo de levadura. Espolvoree la levadura en el agua, deje reposar la lechada durante 20 minutos y luego agítela. Use pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la lechada dentro de los 10 °F (6 °C) de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 64-72°F (18-22°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura óptima de fermentación: 8.8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFloculación: Media-alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRecuento de células: 10 mil millones de células por gramo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCepas similares: WLP940\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin gluten\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993636892981,"sku":"LEV043CSC07","price":3005.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-baja-dry-yeast_43700b57-62cb-4f64-a739-6b87d63a6b93.jpg?v=1781322570"},{"product_id":"levadura-novalager-yeast","title":"LEVADURA NOVALAGER YEAST","description":"\u003cp\u003eEste producto es el resultado del trabajo de investigación y desarrollo de Renaissance Bioscience Corp. (Vancouver BC, Canadá) en asociación con Lallemand Brewing. LalBrew NovaLager se seleccionó utilizando métodos de reproducción clásicos y sin OGM para obtener una nueva cepa híbrida de Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces eubayanus que define un nuevo linaje lager del Grupo III (Renacimiento) que es distinto de cualquier otra cepa tradicional de Saccharomyces pastorianus. Esta cepa es un productor bajo de VDK\/diacetilo y utiliza tecnología patentada de la Universidad de California Davis (EE. UU.) para garantizar que la cepa no produzca sabores desagradables de sulfuro de hidrógeno (H2S), lo que reduce el tiempo de maduración asociado con la producción de cerveza lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstilos de cerveza: Lager\u003cbr\u003eAroma: Limpio, éster bajo a medio, sin azufre\u003cbr\u003eAtenuación: 78-84%\u003cbr\u003eRango de fermentación: 50-68 °F (10-20 °C)\u003cbr\u003eFloculación: Alta\u003cbr\u003eTolerancia al alcohol: 13% ABV\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993667563829,"sku":"LEV044LAL05","price":106.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993667596597,"sku":"LEV044LAL07","price":3620.69,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-novalager-yeast.jpg?v=1781323520"},{"product_id":"aromazyme-100-gr","title":"AROMAZYME 100 gr","description":"\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eVENTAJAS\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eAumenta la diversidad de sabores y aromas de lúpulo cambiando la proporción de compuestos terpénicos específicos.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eMejora la sensación en boca y la tomabilidad de la cerveza al reducir el amargor áspero y desagradable\u003cbr\u003eAumenta ligeramente la fermentabilidad del mosto\u003cbr\u003eExpresa más carácter de variedades de lúpulo menos sofisticadas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eDOSIS Y MODO DE EMPLEO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eLa dosis recomendada es de 5g \/hL\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eABV Aromazyme tiene una actividad óptima entre pH 3,5-6,5, aunque todavía se observa una actividad más baja a pH 3,0 para su uso en cervezas ácidas. El rango de temperatura óptimo es 15-65°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eDiluir la enzima en una cantidad adecuada (promedio de 1 en 10) de agua para permitir una distribución uniforme dentro del fermentador.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993667891509,"sku":"VARAROLAL59","price":715.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/aromazyme-100-gr.jpg?v=1781323529"},{"product_id":"levadura-safcider-ac-4","title":"LEVADURA SAFCIDER AC-4","description":"\u003cp\u003eRecomendaciones de uso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Para sidras dulces y secas a partir de jugos de manzana frescos o concentrados.\u003cbr\u003e• Perfil aromático intensamente fresco (manzana, floral) con una estructura de sidra que realza la sensación en boca. Tenga en cuenta que esas observaciones se basan en ensayos de recetas de sidra francesa.\u003cbr\u003e• Adecuado para condiciones difíciles de fermentación y mezclas con jarabes de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas técnicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Excelente fuerza de asentamiento gracias a su fenotipo killer\u003cbr\u003e• Cinético rápido\u003cbr\u003e• Amplio espectro de temperatura de fermentación: 10-30°C (50-86°F)\u003cbr\u003e• Bajo requerimiento de nitrógeno: Relación YAN**(mg\/L)\/Azúcar(g\/L) \u0026gt; 0.7 – 0.8\u003cbr\u003e• Muy buena asimilación de la fructosa\u003cbr\u003e• Nivel máximo inicial de SO2 recomendado: 75 mg\/L – 0.010 oz\/gal\u003cbr\u003e• Consumo muy bajo de ácido málico (menos de 0.4 g\/L – 0.053 oz\/gal)\u003cbr\u003e• Productor medio de 2-feniletanol y acetato de isoamilo. Alta producción de ésteres etílicos (afrutados)\u003cbr\u003e• Tolerancia al alcohol: 16 % v\/v.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e10 a 20 g\/hl - 0.013 a 0.026 oz\/gal para primera fermentación\u003cbr\u003e30 a 40 g\/hl - 0.040 a 0.053 oz\/gal para espumosas\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993669693749,"sku":"LEV045FER29","price":75.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safcider-ac-4.jpg?v=1781323598"},{"product_id":"tropic-thunder-cellarscience-potenciador-de-sabor-tropical-2-oz","title":"TROPIC THUNDER CELLARSCIENCE® POTENCIADOR DE SABOR TROPICAL 2 OZ","description":"\u003cp\u003ePara entender por qué, primero tenemos que explicar la vía de Ehrlich que fue descubierta hace más de 100 años por el bioquímico alemán Felix Ehrlich. La levadura absorbe y descompone un conjunto específico de aminoácidos muy lentamente durante el transcurso de la fermentación. Las células de levadura incorporan el grupo amino en su estructura celular, dejando un alfa-cetoácido. La levadura convierte este ácido en alcohol de fusel y luego lo devuelve al mosto. Esta producción de alcoholes de fusel a través de la descomposición de aminoácidos específicos se denomina vía de Ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara cerveza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl alcohol Fusel puede asustarte como cervecero... lo entendemos, ¡estás entrenado para evitarlos! Pero ciertos alcoholes de fusel en realidad tienen un efecto muy positivo en el sabor final de la cerveza. La idea detrás de CellarScience Tropic Thunder es que hemos seleccionado aminoácidos específicos que, cuando alimentan a tu levadura, darán como resultado la producción de una pequeña cantidad de alcoholes de fusel que contribuyen a los sabores tropicales de mango, piña y coco. El nutriente Tropic Thunder se usa a menudo para ayudar a crear complejidad en las Hazy IPAs, pero siéntete libre de usarlo en cualquier estilo donde los sabores tropicales sean bienvenidos: ¡solo está limitado por tu imaginación!\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993670807861,"sku":"NUTTRTBWM18","price":185.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/tropic-thunder-cellarscience-potenciador-de-sabor-tropical-2-oz.jpg?v=1781323656"},{"product_id":"oxblox-3d-reductor-de-oxigeno-disuelto-2-oz","title":"OXBLOX 3D REDUCTOR DE OXIGENO DISUELTO 2 OZ","description":"\u003cp\u003eUso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMezcla de 0.2 a 0.4 g por galón (0.05 a 0.1 g por litro) en el agua para macerar directamente antes del mash. Recomendamos comenzar con una dosis de 0.3 g por galón de agua (0.08 g por litro de agua) y ajustar según se desee en lotes futuros.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993672216885,"sku":"VAROXBBWM08","price":99.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/oxblox-3d-reductor-de-oxigeno-disuelto-2-oz.jpg?v=1781323734"},{"product_id":"levadura-premier-blanc-champagne-500-g","title":"LEVADURA PREMIER BLANC (CHAMPAGNE) 500 g","description":"\u003cp\u003eBueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C  grados.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993672905013,"sku":"LEV028RDS07","price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-blanc-champagne-500-g.jpg?v=1781323797"},{"product_id":"levadura-premier-rouge-pasteur-red-500-g","title":"LEVADURA PREMIER ROUGE (PASTEUR RED) 500 g","description":"\u003cp\u003eBueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C grados.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993674674485,"sku":"LEV027RDS07","price":1009.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-rouge-pasteur-red-500-g.jpg?v=1781323913"},{"product_id":"levadura-cellarscience-origin-dry-yeast-75-g","title":"LEVADURA CellarScience® ORIGIN Dry Yeast (75 g)","description":"\u003cp\u003eDirecciones:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAñade de 10 a 20 g por gal (2.5 a 5 g por litro) directamente a la fermentación sin necesidad de hidratación. Fermentar entre 18-27°C. \u003cbr\u003eRecomendamos comenzar con una dosis de 15 g por gal (4 g por litro) y ajustarla según se desee en lotes futuros.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993678180661,"sku":"LEV046CSC53","price":199.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-origin-dry-yeast-75-g.jpg?v=1781324149"},{"product_id":"springblanche-estabilizador-de-turbidez","title":"Spring’Blanche™ ESTABILIZADOR DE TURBIDEZ","description":"\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eINSTRUCCIONES DE USO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eLa turbidez obtenida con Spring’BlancheTM depende en gran medida de la composición de la cerveza y del proceso de elaboración. Se recomienda llevar a cabo ensayos preliminares de dosificación antes de comenzar a utilizar el producto en cervezas comerciales. Debe destacarse que la pasteurización de la cerveza puede acentuar levemente su turbidez final.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eSe recomienda dosificar Spring’BlancheTM al principio del paso de maduración para lograr un resultado óptimo. No se recomienda añadir Spring’BlancheTM durante la etapa de fermentación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eHidratación:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eSpring’BlancheTM debe mezclarse con cerveza (o agua procesada) antes de usarse. La dispersión debe llevar menos de 3 minutos. Disperse Spring’BlancheTM sobre la superficie de la cerveza o del agua a una temperatura de entre 20 y 30 °C agitando el medio. Es posible que sea difícil dispersar Spring’BlancheTM en concentraciones del medio de hidratación de más de 150 g\/L. Si Spring’BlancheTM se hidrata en agua, debe hacerse con un mínimo de 3 ppm de iso-alfa ácidos, o bien utilizarse en un plazo de 4 horas desde la hidratación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eIMPORTANTE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eLas concentraciones de más de 20 g\/hL pueden afectar el perfil de sabor de la cerveza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"selectable-text copyable-text iq0m558w g0rxnol2\" dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan class=\"selectable-text copyable-text\"\u003eCiertas enzimas, como la proteasa, pueden reducir considerablemente la eficiencia de Spring’BlancheTM.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993678213429,"sku":"LEV048FER59","price":499.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/springblanche-estabilizador-de-turbidez.jpg?v=1781324156"},{"product_id":"springferm-br-2-25-g","title":"SpringFerm BR-2 25 g","description":"","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993678410037,"sku":"LEV049FER42","price":278.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/springferm-br-2-25-g.jpg?v=1781324197"},{"product_id":"levadura-premier-classique-montrachet-500-g","title":"LEVADURA PREMIER CLASSIQUE (MONTRACHET) 500 g","description":"\u003cp\u003eOtra buena levadura de vino para todo uso que se utiliza para dar aromas y sabores complejos, pero realmente requiere nutrientes adecuados para evitar problemas de azufre. Especialmente indicado para Chardonnays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTolerancia al alcohol hasta 14%. Fermenta de 15.55 a 26.66 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993678475573,"sku":"LEV021RDS07","price":920.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-classique-montrachet-500-g.jpg?v=1781324219"},{"product_id":"go-ferm-sterol-flash-nutriente-para-rehidratacion-de-levadura","title":"GO-FERM STEROL FLASH™ NUTRIENTE PARA REHIDRATACION DE LEVADURA","description":"\u003cp\u003eDosis recomendada: 30 g\/hL (2.5 lb\/1000 gal)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUso: Mezcla Go-Ferm Sterol Flash™ en 10 veces su peso de agua limpia a 15.5 °C. Agrega 25 g\/hL (2 lb\/1000 gal) de levadura seca activa, revuelve suavemente y deja que la levadura se rehidrate durante 15 minutos. Revuelva suavemente nuevamente, luego agregua al tanque o barril y mezcla para homogeneizar. No es necesario aclimatar la levadura rehidratada a la temperatura del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlmacenamiento: Almacenar en un ambiente fresco y seco a 18°C ​​(65°F). Una vez abierto conservar bien cerrado y seco.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"10 g","offer_id":52993686143285,"sku":"NUTGSFLAL30","price":50.86,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"100 g","offer_id":52993686176053,"sku":"NUTGSFLAL59","price":217.24,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/go-ferm-sterol-flash-nutriente-para-rehidratacion-de-levadura.jpg?v=1781324253"},{"product_id":"levadura-munich-classic-wheat-beer-yeast-500-g-fecha-de-consumo-preferente-anterior","title":"LEVADURA MUNICH CLASSIC WHEAT BEER YEAST 500 g FECHA DE CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR","description":"\u003cp\u003eMunich Classic es una variedad de cerveza de trigo bávara que puede expresar fácilmente el perfil de aroma especiado y típico a los estilos de cerveza de trigo alemán. Esta variedad es fácil de usar en una amplia gama de variaciones de recetas y condiciones de fermentación, por lo que es una excelente opción para una variedad de estilos tradicionales de cerveza de trigo. En los recipientes de fermentación abiertos clásicos, la levadura se puede remover de la manera tradicional. Los estilos elaborados con Munich Classic incluyen, entre otros, Weizen \/ Weissbier, Dunkelweizen y Weizenbock.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993688469813,"sku":"LEV006LAL07OFERTA30","price":2679.6,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-munich-classic-wheat-beer-yeast-500-g-fecha-de-consumo-preferente-anterior.jpg?v=1781324389"},{"product_id":"levadura-cellarscience-voss-kveik-dry-yeast","title":"LEVADURA CellarScience® VOSS KVEIK Dry Yeast","description":"\u003cp\u003eDosis:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUsa a razón de 12 gramos por 20-24 litros de mosto. O 60-100 gramos por BBL, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePitch directo o rehidratado:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa levadura NECTAR se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierve agua para esterilizarla y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la levadura dentro de los 6 °C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 18-22°C.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993690730805,"sku":"LEV027CSC48","price":64.99,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-cellarscience-voss-kveik-dry-yeast.jpg?v=1781324487"},{"product_id":"levadura-premier-cuvee-500-g","title":"LEVADURA PREMIER CUVÉE 500 g","description":"\u003cp\u003eUna de las levaduras para vino Red Star más rápidas, limpias y neutrales, esta cepa está recomendada para vinos tintos, blancos y especialmente champagnes.\u003cbr\u003eBueno para reiniciar fermentaciones estancadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRango de temperatura: 7-35 ºC \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTolerancia al alcohol: 18%\u003c\/p\u003e","brand":"Red Star","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993691124021,"sku":"LEV031RDS07","price":799.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-premier-cuvee-500-g.jpg?v=1781324554"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/collections\/imagen-cuadrada-de-levadura-liquida-cervecera-en-vial-extreme-close-up-con-fondo-oscuro-de-madera-de-barril-sin-fondo-blanco.png?v=1781579327","url":"https:\/\/insumoscerveceros.mx\/collections\/levaduras.oembed","provider":"Insumos Cerveceros de Occidente","version":"1.0","type":"link"}