BEST Black Malt
Si deseas que se muela la malta favor de seleccionar el Servicio de Molienda en el menú principal INGREDIENTES, ahí se debe especificar la cantidad total de kilos que quieres moler.
BEST Black Malt
Si deseas que se muela la malta favor de seleccionar el Servicio de Molienda en el menú principal INGREDIENTES, ahí se debe especificar la cantidad total de kilos que quieres moler.
BEST Black Malt (malta tostada) se tuesta más intensamente que BEST Chocolate y es ideal para cervezas muy oscuras y Stouts que se caracterizan por una agradable nota tostada. Dependiendo de la cantidad utilizada en la receta, la malta produce un perfil de sabor en la cerveza que va desde el chocolate amargo hasta el café fuerte. A pesar del proceso de tostado más intensivo, nuestros métodos suaves previenen los sabores astringentes y desagradablemente amargos, como puede validarse fácilmente al controlar los niveles de pirazina comparativamente bajos. Al mismo tiempo, la cerveza retiene una espuma de color claro. BEST Black Malt cumple con las pautas de pureza del Reinheitsgebot alemán.
