ALORA™

Otras variedades de lúpulo que contienen cantidades elevadas de precursores de tiol 3MH son Cascade y Calypso™; sin embargo, no todas las variedades de lúpulo que contienen precursores de 3MH son necesariamente iguales. Por ejemplo, la cantidad de 3MH es una distinción importante. Por ejemplo, Alora™ contiene 5 veces la cantidad de tioles precursores de 3MH que Cascade (la cantidad puede variar de un año de cosecha a otro).

Junto con el distintivo perfil de aceite y tioles de Alora™, también es uno de los lúpulos más respetuosos con la huella de carbono cultivados hasta la fecha, en gran parte debido a su composición genética. Alora™ se desarrolló utilizando marcadores genéticos para seleccionar múltiples rasgos de resistencia a enfermedades, lo que resultó en una resistencia acumulada a las enfermedades. Lo que esto significa es que Alora™ tiene múltiples capas de protección duradera de la planta huésped contra el moho, lo que en última instancia reduce las aplicaciones de fungicidas químicos comúnmente requeridas.

Características clave de Alora™: Contenido de aceite único: más del 50 % del total de los aceites son selineno, un sesquiterpeno que rara vez se encuentra en el lúpulo.

Perfil de sabor y aroma: Alora cuenta con una tentadora mezcla de melocotón, albaricoque, melón dulce y fruta yuzu. Es perfecta para una amplia gama de estilos de cerveza, desde IPA hasta cervezas ligeras.

Sostenible: Alora fue creada para un crecimiento vigoroso con genes resistentes acumulados para una huella de carbono extremadamente baja. En comparación con un promedio de 30 lúpulos aromáticos cultivados comercialmente, Alora tiene una producción de emisiones lb/CO2e un 59% menor.

Calidad constante: Hemos invertido en medidas de control de calidad de última generación para garantizar que el lúpulo Alora, así como todas las demás variedades de Hopsteiner, cumplan con los más altos estándares paca tras paca.