{"product_id":"cellarscience-brutzyme-enzima-glucoamilasa","title":"CELLARSCIENCE® BRUTZYME - ENZIMA GLUCOAMILASA 1 OZ","description":"\u003cp\u003eBrutzyme de CellarScience es una mezcla enzimática que se utiliza para producir cervezas secas. Perfecto para hacer Brut IPA o cualquier otro estilo donde se desee un acabado seco y de baja gravedad. La amiloglucosidasa, la alfa amilasa y la pululanasa se combinan para permitir la hidrólisis del almidón y las dextrinas en azúcares fermentables que la levadura puede fermentar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas adicionales:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrutzyme es una mezcla de amiloglucosidasa, α-amilasa, pululanasa y otras dextrinasas capaces de descomponer los enlaces glicosídicos α-1,4 y α-1,6 del almidón, dextrinas y oligosacáridos completamente en azúcares fermentables. Brutzyme es extremadamente eficaz para hacer cervezas muy secas, especialmente Brut IPA. Almacene a temperaturas por debajo de 21° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vida útil recomendada es de 12 meses a partir de la fecha de apertura del paquete.\u003c\/p\u003e","brand":"Cellar Science","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993612677429,"sku":"VARBRZCSC54","price":155.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/cellarscience-brutzyme-enzima-glucoamilasa.jpg?v=1781321423","url":"https:\/\/insumoscerveceros.mx\/products\/cellarscience-brutzyme-enzima-glucoamilasa","provider":"Insumos Cerveceros de Occidente","version":"1.0","type":"link"}