{"product_id":"levadura-novalager-yeast","title":"LEVADURA NOVALAGER YEAST","description":"\u003cp\u003eEste producto es el resultado del trabajo de investigación y desarrollo de Renaissance Bioscience Corp. (Vancouver BC, Canadá) en asociación con Lallemand Brewing. LalBrew NovaLager se seleccionó utilizando métodos de reproducción clásicos y sin OGM para obtener una nueva cepa híbrida de Saccharomyces cerevisiae x Saccharomyces eubayanus que define un nuevo linaje lager del Grupo III (Renacimiento) que es distinto de cualquier otra cepa tradicional de Saccharomyces pastorianus. Esta cepa es un productor bajo de VDK\/diacetilo y utiliza tecnología patentada de la Universidad de California Davis (EE. UU.) para garantizar que la cepa no produzca sabores desagradables de sulfuro de hidrógeno (H2S), lo que reduce el tiempo de maduración asociado con la producción de cerveza lager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstilos de cerveza: Lager\u003cbr\u003eAroma: Limpio, éster bajo a medio, sin azufre\u003cbr\u003eAtenuación: 78-84%\u003cbr\u003eRango de fermentación: 50-68 °F (10-20 °C)\u003cbr\u003eFloculación: Alta\u003cbr\u003eTolerancia al alcohol: 13% ABV\u003c\/p\u003e","brand":"Lallemand","offers":[{"title":"11 g","offer_id":52993667563829,"sku":"LEV044LAL05","price":106.9,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"500 g (Ladrillo)","offer_id":52993667596597,"sku":"LEV044LAL07","price":3620.69,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-novalager-yeast.jpg?v=1781323520","url":"https:\/\/insumoscerveceros.mx\/products\/levadura-novalager-yeast","provider":"Insumos Cerveceros de Occidente","version":"1.0","type":"link"}