{"product_id":"levadura-safcider-ab-1","title":"LEVADURA SAFCIDER AB-1","description":"\u003cp\u003eLA ELECCIÓN CORRECTA PARA LAS SIDRAS EQUILIBRADAS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentis SafCider™ AB-1, anteriormente conocido como SafCider, seleccionado de la región de Champagne, se puede utilizar para todo tipo de sidras dulces y secas de jugos de manzana frescos o concentrados. En la ruta de recetas de sidra francesa, AB-1 mostró un delicado perfil aromático que combina notas frescas de manzana y frutas elaboradas con puré de manzana con una sensación en boca equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta levadura de sidra funciona en un amplio rango de temperatura entre 10-30° C con temperaturas ideales entre 18-24° C. Funciona a pH bajo desde 3.3. \u003cbr\u003eBajos requerimientos de nitrógeno: a partir de 150ppm de nitrógeno disponible en levadura. \u003cbr\u003eMuy buena asimilación de fructosa. \u003cbr\u003eAltamente floculante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa mejor levadura de sidra para sidras equilibradas, que combina delicadas notas frescas de manzana y salsa de manzana. Fermentador rápido y limpio capaz de bajar la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas de SafCider ™ AB-1:\u003cbr\u003e- Rango de temperatura: 10-30° C\u003cbr\u003e- Taxonomía: Saccharomyces bayanus\u003cbr\u003e- Aromas: Manzanas frescas, pera banana baja, compota baja en fruta\u003cbr\u003e- Sensación en boca: Equilibrado, dulzor bajo, frescura media.\u003cbr\u003e- Consumo de ácido málico: alto: hasta 1,5 g \/ L\u003cbr\u003e- SO2 inicial máximo: 125 mg \/ L\u003cbr\u003e- Factor característico: sensible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSafCider ™ AB-1 se puede inocular directamente sin rehidratación.\u003c\/p\u003e","brand":"Fermentis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52993589870901,"sku":"LEV030FER29","price":67.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1004\/9857\/1573\/files\/levadura-safcider-ab-1.jpg?v=1781320191","url":"https:\/\/insumoscerveceros.mx\/products\/levadura-safcider-ab-1","provider":"Insumos Cerveceros de Occidente","version":"1.0","type":"link"}