Lúpulo alemán Hallertau Tradition
Lúpulo alemán Hallertau Tradition
Hallertauer Tradition es una variedad de lúpulo cultivada en Hüll que se caracteriza por su fino aroma y un amargor medio. Es comparable a Hallertauer Mittelfrüh y destaca por sus buenos rendimientos, que se mantienen relativamente estables incluso en años de cultivo difíciles. Esta variedad presenta una buena tolerancia al marchitamiento y al mildiu velloso.
Genealogía: Hija de Hallertau Gold
Aroma: Tipo noble con notas afrutadas
Ácidos alfa*: 4.0 - 7.0 %
Ácidos beta: 3.0 - 6.0 %
Cohumulona: 24 - 30 % de ácidos alfa
Aceite total: 0.5 - 1.0 ml/100 g
Mirceno: 17 - 32 % del aceite total
Humuleno: 35 - 50 % del aceite total
Cariofileno: 10 - 15 % del aceite total
Farneseno: < 1 % del aceite total
