LÚPULO CALLISTA (2025) 3.6% A.A.

Lúpulo Callista

Perfil alemán del Lúpulo Callista

Lanzada por el Centro de Investigación Hüll Hop en 2016, Callista es una variedad alemana cuyo nombre significa "la más bella" en griego. Callista tiene un alfa bajo (2-5%) pero ofrece un cóctel de sabores como fresa, naranja, pomelo rojo rubí, redondeado por pera y caramelo. Un lúpulo de aroma diverso que tiene un gran impacto cuando se aplica en dry hopping en pilsners, pale ales e IPAs.

Ácidos alfa: 2-5%
Ácidos beta: 4-9%
Aceite total: 1.5 - 2.0 ml/100 g
Cohumulona: 15 - 22%