Pellets de lúpulo mejorados LUPOCORE ™ Mosaic
LUPOCORE™, basado en el avanzado procesamiento de pellets de Haas y los lúpulos seleccionados Sensory Plus™, ofrece una calidad excepcional y resultados consistentes en un formato familiar que no requiere cambios en su proceso de elaboración. Mediante el procesamiento en frío y el refinamiento, LUPOCORE concentra aceites esenciales y resinas, maximizando el impacto del lúpulo más allá del T90 estándar y mejorando el rendimiento de la sala de cocción.
Y con Sensory Plus incluido en cada lote, LUPOCORE garantiza la consistencia entre variedades y años de cosecha, agilizando la selección y la contratación, a la vez que minimiza la variabilidad. En un mercado competitivo, proporciona a los cerveceros el control y la escalabilidad necesarios para lograr una calidad y un sabor excepcionales en cada lote.
USO Y DOSIFICACIÓN: Úsalo igual que con los pellets T-90 tradicionales.
Pellets de lúpulo mejorados LUPOCORE ™ Mosaic
LUPOCORE™, basado en el avanzado procesamiento de pellets de Haas y los lúpulos seleccionados Sensory Plus™, ofrece una calidad excepcional y resultados consistentes en un formato familiar que no requiere cambios en su proceso de elaboración. Mediante el procesamiento en frío y el refinamiento, LUPOCORE concentra aceites esenciales y resinas, maximizando el impacto del lúpulo más allá del T90 estándar y mejorando el rendimiento de la sala de cocción.
Y con Sensory Plus incluido en cada lote, LUPOCORE garantiza la consistencia entre variedades y años de cosecha, agilizando la selección y la contratación, a la vez que minimiza la variabilidad. En un mercado competitivo, proporciona a los cerveceros el control y la escalabilidad necesarios para lograr una calidad y un sabor excepcionales en cada lote.
USO Y DOSIFICACIÓN: Úsalo igual que con los pellets T-90 tradicionales.
LUPOCORE™ es la última innovación de HAAS.
LUPOCORE™ es un pellet mejorado que mejora la consistencia y calidad de los pellets T90 tradicionales. Todos los lotes de LUPOCORE™ se someten a un riguroso proceso sensorial y de selección que analiza elementos tanto cuantitativos como cualitativos. Esto garantiza un rendimiento de elaboración confiable que resulta en resultados consistentes y repetibles lote tras lote, año tras año.
Un nuevo y moderno pellet de lúpulo de uso general
Simplicidad, estandarización y calidad superior: Desarrollado como una solución de pellets de lúpulo de última generación para cerveceros de todos los tamaños, LUPOCORE ofrece la consistencia y la escalabilidad que necesitas con la tranquilidad que mereces.
¿QUÉ ES SENSORY PLUS™?
Sensory Plus es un proceso de selección multinivel que combina una evaluación sensorial experta con un análisis técnico avanzado. Así garantizamos que productos de lúpulo como LUPOMAX y LUPOCORE tengan un rendimiento consistente en su sala de cocción, lote tras lote, año tras año.
En cada cosecha, se recopilan y analizan cuidadosamente datos sensoriales, lo que guía la selección de lotes específicos para cada variedad que cumplen con los perfiles de sabor y aroma objetivo del año anterior. Las mezclas resultantes priorizan atributos dominantes específicos, lo que garantiza que los pellets de la Serie LUPO ofrezcan un rendimiento cervecero consistente, reduciendo la variabilidad y minimizando la pérdida de cerveza, a la vez que maximizan el carácter del lúpulo fiel a su tipo.
