Propiedades:
Un tipo de malta ligeramente horneada producida a partir de cebada macerada que ha estado germinando durante un período de tiempo muy corto.
Características:
Los copos de malta de cebada conservan muchas de las características de la cebada cruda y se utilizan para mejorar la estabilidad de la espuma y equilibrar la malta con alta solubilidad. Imparten un rico sabor seco a la cerveza y se usan principalmente en stouts. Esta malta mejora la formación de espuma y la estabilidad.
Uso: Cualquier tipo de Cerveza.
Porcentaje: Hasta 25%
Propiedades:
Un tipo de malta ligeramente horneada producida a partir de cebada macerada que ha estado germinando durante un período de tiempo muy corto.
Características:
Los copos de malta de cebada conservan muchas de las características de la cebada cruda y se utilizan para mejorar la estabilidad de la espuma y equilibrar la malta con alta solubilidad. Imparten un rico sabor seco a la cerveza y se usan principalmente en stouts. Esta malta mejora la formación de espuma y la estabilidad.
Uso: Cualquier tipo de Cerveza.
Porcentaje: Hasta 25%
