LIBRO - BREWING BETTER BEER

El autor, Gordon Strong, tres veces ganador de Ninkasi en la Conferencia Nacional de Cerveceros Caseros, te lleva a un viaje sobre la elaboración de cerveza casera.

Brewing Better Beer es un libro completo sobre cómo elaborar una excelente cerveza en casa y ganar competencias. Un formato completo que incluye consejos, sugerencias, ejemplos, técnicas y recetas. Brewing Better Beer es el único libro que los cerveceros caseros experimentados necesitan para mejorar su juego.

Gordon ganó el premio Ninkasi en 2008, 2009 y 2010.

"Prepararse para una competencia de cerveza casera te ayuda a hacer mejor cerveza porque hace que te concentres en lo que evaluarán los jueces. Por lo tanto, debes optimizar tu elaboración para brindar la mejor experiencia al consumidor. Si puedes presentar una cerveza que sorprenderá a los jueces, ciertamente podrás tener buena cerveza de barril todo el tiempo en casa".

"Realmente aprecio una buena American Pale Ale. Creo que es una buena prueba de la habilidad del cervecero, ya que es muy sencilla. También puede tener una amplia gama de interpretaciones, por lo que permite cierta creatividad".

"Soy juez de cerveza Grand Master y actual presidente de BJCP (www.bjcp.org). Creo firmemente que convertirse en juez de cerveza es lo mejor que un cervecero puede hacer para mejorar su cerveza, ya que le ayuda a comprender y evaluar sus propios productos. Te hace pensar en cómo los ingredientes y procesos dan como resultado lo que hay en tu vaso, y a diagnosticar problemas potenciales".