Swaen Munich Dark
Si deseas que se muela la malta favor de seleccionar el Servicio de Molienda en el menú principal INGREDIENTES, ahí se debe especificar la cantidad total de kilos que quieres moler.
Swaen Munich Dark
Si deseas que se muela la malta favor de seleccionar el Servicio de Molienda en el menú principal INGREDIENTES, ahí se debe especificar la cantidad total de kilos que quieres moler.
Swaen © Munich Dark imparte la base del carácter oscuro de la cerveza. Cuando buscas un sabor distintivo a malta para colores fuertes y cuerpo, tu malta es la Swaen © Munich Dark. Perfecto para cervezas tradicionales más oscuras. Incluso trae colores más profundos que Munich Light. Procesamiento de cebada con mayor contenido proteico. Germinación intensiva a temperaturas de 18-20 ° C, mayor grado de remojo de 45-48%. Un secado inicial húmedo-cálido o marchitamiento. Temperatura de curado de 95 a 105 ° C durante 4-5 horas. Proporciona la base para el carácter de cerveza oscura, se utiliza hasta el 100% de la molienda.
