Propiedades:
Malta base belga de color claro. Horneado hasta 90-95°C.
Características:
Usualmente se usa como malta base o en combinación con malta Pilsen 2RS para impartir un sabor a malta más rico y color adicional. Al tener un color más profundo, esta malta puede agregar un tono dorado al mosto. Esta malta se hornea durante más tiempo y normalmente se modifica mejor, proporcionando un sabor más pronunciado que la Pilsen 2RS. La actividad enzimática de la malta Pale Ale es suficiente cuando se utiliza con una gran proporción de maltas especiales no enzimáticas.
Uso: Estilos pale ale, la mayoría de los estilos ingleses tradicionales
Porcentaje: Hasta el 100%
Propiedades:
Malta base belga de color claro. Horneado hasta 90-95°C.
Características:
Usualmente se usa como malta base o en combinación con malta Pilsen 2RS para impartir un sabor a malta más rico y color adicional. Al tener un color más profundo, esta malta puede agregar un tono dorado al mosto. Esta malta se hornea durante más tiempo y normalmente se modifica mejor, proporcionando un sabor más pronunciado que la Pilsen 2RS. La actividad enzimática de la malta Pale Ale es suficiente cuando se utiliza con una gran proporción de maltas especiales no enzimáticas.
Uso: Estilos pale ale, la mayoría de los estilos ingleses tradicionales
Porcentaje: Hasta el 100%
