FLAKED BARLEY BRIESS

Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Use Hojuelas de Cebada como complemento de las infusiones de grano entero para producir una cerveza con un acabado de color más claro sin bajar la gravedad original. Use en lugar de maíz como complemento para eliminar el sabor del maíz en la cerveza terminada. Úselo al 10-25% del grano total para producir una cerveza seca de color claro, sabor suave.