Levadura SAFLAGER™ SH-45
SafLager™ SH-45 es una levadura lager cuidadosamente seleccionada, ideal para expresar algunos de los compuestos aromáticos provenientes de las materias primas de la cerveza, más específicamente el lúpulo. Esta cepa posee la capacidad de liberar y esterificar tioles. Como resultado, las cervezas elaboradas con SafLagerTM SH-45 pueden presentar niveles mejorados de frutosidad y notas cítricas y tropicales intensificadas.
Dosis/Temperatura
80 – 120 g/hl (0.11 – 0.16 oz/gal) idealmente a 12–18°C (53.6–64.4°F)
Levadura SAFLAGER™ SH-45
SafLager™ SH-45 es una levadura lager cuidadosamente seleccionada, ideal para expresar algunos de los compuestos aromáticos provenientes de las materias primas de la cerveza, más específicamente el lúpulo. Esta cepa posee la capacidad de liberar y esterificar tioles. Como resultado, las cervezas elaboradas con SafLagerTM SH-45 pueden presentar niveles mejorados de frutosidad y notas cítricas y tropicales intensificadas.
Dosis/Temperatura
80 – 120 g/hl (0.11 – 0.16 oz/gal) idealmente a 12–18°C (53.6–64.4°F)
