La levadura LalBrew® Aurora™ Northern IPA está en stock y lista para enviarse. Esta es una cepa de levadura de edición especial de Lallemand, por lo que las cantidades disponibles son limitadas. ¡Haz tu pedido hoy!
Logra el perfil limpio y fresco característico de las IPA del Norte gracias a la alta atenuación de Aurora a temperaturas de fermentación más frías.
Descubre una experiencia IPA equilibrada con Aurora, que combina la bebibilidad de los estilos de la costa oeste con un carácter de levadura moderno y sutilmente afrutado.
Experimenta una fermentación confiable y robusta, lo que te permitirá concentrarte en crear el carácter de lúpulo perfecto en tu Northern IPA.
Explora la evolución de la IPA con LalBrew Aurora™ y descubre el estilo Northern IPA. Esta levadura combina la limpia capacidad de beber de las IPA de la costa oeste con el carácter de levadura moderna de los estilos de la costa este. LalBrew Aurora™ ofrece una fermentación robusta y un aroma fresco y afrutado, lo que la hace perfecta para tu próximo viaje con IPA.
La levadura LalBrew® Aurora™ Northern IPA está en stock y lista para enviarse. Esta es una cepa de levadura de edición especial de Lallemand, por lo que las cantidades disponibles son limitadas. ¡Haz tu pedido hoy!
Logra el perfil limpio y fresco característico de las IPA del Norte gracias a la alta atenuación de Aurora a temperaturas de fermentación más frías.
Descubre una experiencia IPA equilibrada con Aurora, que combina la bebibilidad de los estilos de la costa oeste con un carácter de levadura moderno y sutilmente afrutado.
Experimenta una fermentación confiable y robusta, lo que te permitirá concentrarte en crear el carácter de lúpulo perfecto en tu Northern IPA.
Explora la evolución de la IPA con LalBrew Aurora™ y descubre el estilo Northern IPA. Esta levadura combina la limpia capacidad de beber de las IPA de la costa oeste con el carácter de levadura moderna de los estilos de la costa este. LalBrew Aurora™ ofrece una fermentación robusta y un aroma fresco y afrutado, lo que la hace perfecta para tu próximo viaje con IPA.
IPA del norte
La Northern IPA utiliza una cepa de cerveza de alta atenuación fermentada a temperaturas más frías para lograr un perfil de sabor limpio, crispy y seco. En comparación con la WCIPA o las IPA de Nueva Inglaterra, la Northern IPA se presenta como más seca y más bebible con un bajo uso de malta especial. El carácter de la cerveza resultante debería ser refrescante.
Los perfiles de malta deben eliminarse, con maltas de base predominantemente pálidas, y evitando por completo las maltas especiales altamente horneadas. El perfil del lúpulo tiende hacia el dulzor jugoso y el carácter de biotransformación de las IPAs hazys, pero para terminar con un amargor firme. Puede usar lúpulo de cualquier origen, pero debe mostrar características modernas y avanzadas que no se ven en los estilos tradicionales.
La impresión general es la de un estilo IPA de lúpulo bien integrado con un carácter de levadura limpio pero presente que se eleva con las variedades modernas.
Estilos de cerveza: Northern IPA
Atenuación: 74-82%
Rango de fermentación: 54-86°F (12-30°C)
Floculación: Alta
