Adjuntos
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Mi tienda CASCARILLA DE ARROZ NACIONAL
La cascara de arroz se utiliza para ayudar en la filtrabilidad cuando se elabora cerveza 100% grano con un alto porcentaje de trigo o avena, o si ha tenido problemas en el lautering. No confieren ningún sabor a la cerveza terminada. Use en un porcentaje no mayor al 5% del total del grano. La dosis típica es de 230 gramos en un lote de 19 litros. También se puede utilizar como componente de suelos para el cultivo de plantas.
$ 30.00 - $ 250.00
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Mi tienda FLAKED CORN (HOJUELA DE MAIZ) OIO
El maíz torrefacto en hojuelas consiste en sémola de maíz que ha sido torrefactada a altas temperaturas, lo que resulta en la gelatinización del endospermo almidonado y luego en hojuelas. Aclara el mosto y puede agregar una dulzura única similar a las hojuelas de maíz a las cervezas.
$ 80.41 - $ 1,580.58
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Briess FLAKED RICE BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Las Hojuelas de Arroz producen una característica ligera, limpia y crispy para la cerveza terminada. Use hasta un 40% como complemento de cereal en el grano total.
$ 98.66 - $ 1,939.21
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Briess FLAKED RYE BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Las Hojuelas de Centeno aportan un sabor de centeno muy limpio y distintivo. Utilice hasta un 40% como complemento de cereal en la molienda total para crear cerveza de centeno. Comience en 5-10% y aumente en incrementos de 5% debido al sabor concentrado de las hojuelas de centeno.
$ 59.79 - $ 1,175.25
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Canada HOJUELAS DE AVENA
Ideales para preparar una Oatmeal Stout pero también se pueden usar para darle una textura sedosa a cualquier otra cerveza.
$ 42.47 - $ 731.29
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Grain Millers HOJUELAS DE CEBADA GRAIN MILLERS
$ 63.61 - $ 1,250.25
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Grain Millers HOJUELAS DE TRIGO BLANCO GRAIN MILLERS
$ 61.55 - $ 1,209.79
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Mi tienda RICE FLAKES (HOJUELAS DE ARROZ) OIO
$ 96.27 - $ 2,085.88
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Canada Malting SUPERIOR BARLEY FLAKES CANADA MALTING
La cebada en hojuelas agrega proteínas para la retención del cuerpo y la espuma, sin agregar azúcares fermentables a tu mosto como lo haría con una malta de trigo, lo que lo hace ideal para ajustar las características del cuerpo/espuma de una receta sin cambiar el resto de la lista de granos.
$ 55.00 - $ 1,081.12
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Canada Malting SUPERIOR RYE FLAKES CANADA MALTING
$ 53.46 - $ 1,050.88
