Levaduras Red Star
Red Star
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Red Star LEVADURA PREMIER BLANC (CHAMPAGNE) 5 g
Bueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C grados.
$ 27.00
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Red Star LEVADURA PREMIER BLANC (CHAMPAGNE) 500 g
Bueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C grados.
$ 799.00
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Red Star LEVADURA PREMIER CLASSIQUE (MONTRACHET) 5 g
Premier Classique (anteriormente Montrachet) es una levadura versátil para todo propósito con sabores y aromas complejos. Fermenta fuertemente y tiene buena tolerancia al alcohol. Adecuado para Chardonnay, Merlot, Syrah, Zinfandel y otros vinos secos de cuerpo completo.
$ 27.00
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Red Star LEVADURA PREMIER CLASSIQUE (MONTRACHET) 500 g
Otra buena levadura de vino para todo uso que se utiliza para dar aromas y sabores complejos, pero realmente requiere nutrientes adecuados para evitar problemas de azufre. Especialmente indicado para Chardonnays. Tolerancia al alcohol hasta 14%. Fermenta de 15.55 a 26.66 °C.
$ 920.00
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Red Star LEVADURA PREMIER CUVÉE 500 g
Una de las levaduras para vino Red Star más rápidas, limpias y neutrales, esta cepa está recomendada para vinos tintos, blancos y especialmente champagnes.Bueno para reiniciar fermentaciones estancadas. Rango de temperatura: 7-35 ºC Tolerancia al alcohol: 18%
$ 799.00
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Red Star LEVADURA PREMIER COTES DES BLANC 5 g
Cote des Blancs también se conoce como Geisenheim Epernay. Se recomienda para Chardonnay, Riesling, hidromiel y sidra, así como vinos de frutas, quizás vino de manzana o vino de ciruela. Fermentador de baja velocidad y baja espuma con baja tolerancia al alcohol. Esta variedad enfatiza el carácter frutal tanto en tintos como en blancos, lo que la convierte en una excelente opción para vinos de frutas, especialmente de manzana. Si se fermenta a temperaturas más frías, no fermentará hasta la sequedad produciendo un vino más dulce con algo de azúcar residual. Para la producción de Chardonnay utilícelo junto con un nutriente de levadura. Rango de temperatura: 18-30 ºC. Tolerancia al alcohol: 12-14%.
$ 24.00
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Red Star LEVADURA PREMIER ROUGE (PASTEUR RED) 500 g
Bueno para etanol y tolerancia al dioxico de sulfuro. Comienza la fermentación rápidamente y es confiable a temperaturas de fermentación más frías. Perfil de sabor neutro. Recomendada para vinos blancos y tintos secos, pero en realidad no es la primera opción para champán (DYW10 es). Tolerancia al alcohol 17% y un rango de fermentación de 15.5C a 26.6C grados.
$ 1,009.00