Levaduras para Cidra: Potencia los Aromas Frutales y la Frescura de tus Manzanas.
Asegura el éxito de tus fermentaciones con nuestra selección premium de levaduras para la elaboración de cidra. La elección de la cepa correcta es el paso más crítico para definir el perfil aromático, la sequedad y el equilibrio entre la acidez y el dulzor de tu bebida. En nuestra tienda de insumos para cerveza artesanal y fermentados, te ofrecemos opciones de levadura seca activa desarrolladas por laboratorios líderes a nivel mundial, garantizando células saludables y listas para procesar los azúcares naturales del jugo de manzana.
- Máxima Expresión Aromática: Cepas seleccionadas que liberan enzimas esenciales para potenciar las notas frescas, florales y frutales de la manzana, evitando la pérdida de carácter durante el proceso.
- Alta Tolerancia al Alcohol y Atenuación: Opciones ideales para lograr desde una cidra tradicional ultra seca hasta bases para estilos de alta gravedad, asegurando un consumo total de los azúcares sin generar alcoholes de fusel.
- Cinéticas de Fermentación Confiables: Cepas con excelente capacidad de floculación que facilitan una sedimentación rápida de la levadura, acelerando el trasiego y ayudando a obtener una sidra brillante y cristalina.
Explora nuestro catálogo de ingredientes para hacer cerveza y sidra artesanal. Dale a tus fermentadores las herramientas necesarias para lograr un producto limpio, balanceado y de nivel comercial competitivo.