Pellet 50 y 500 gr
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Yakima Valley Hops LÚPULO STRATA (2025) 13.6% A.A.
Strata, formalmente conocida como X-331, es la primera variedad de lúpulo de Indie Hops que se lanzará fuera de nuestro programa de reproducción. Nacido en 2009, Strata es la progenie de un Perle de polinización abierta ubicado en un campo experimental de la Universidad Estatal de Oregón en Corvallis, Oregón. Desde el principio, este lúpulo salió para impresionar. Entre su fuerte resistencia a las enfermedades, su hábito de crecimiento vigoroso y sus complejas capas de aroma, X-331 se elevó a la cima de un impresionante grupo de competidores. Un lúpulo para IPA / Session-IPA / Pale Ale (y lo creas o no, para lagers) con muchas capas de diferentes sabores de frutas, secas y frescas, anclado con un chili-cannabis-funk seco. Las adiciones tardías del lado caliente resaltan las capas de sabores de frutas tropicales redondeadas más frescas y brillantes; El dry hopping produce más toronja y cannabis. Agradable con maltas tostadas también.
$ 58.68 - $ 489.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SUPERDELIC (2025) 10.4% A.A.
Ácidos alfa 9.0 - 10.5Ácidos beta 2.9 - 3.6Cohumulona 26.0 - 30.0Aceites totales 1.3 - 2.2 ml/100Mirceno 20.0 - 35.0% del aceite totalCariofileno 7.5 - 12.0% del aceite totalFarneseno 0.1 - 0.5% del aceite totalHumuleno 20.0 - 30.0% del aceite totalLinalol 0.4 - 0.7% del aceite totalB-pineno 0.1 - 0.3% del aceite totalGeraniol 1.2 - 2.0% del aceite total Elaboración: En una Hazy IPA reveló sus notas de mango maduro, bayas dulces y cítricos. También notamos su rendimiento único, con grandes propiedades de biotransformación a partir del dry hopping durante la fermentación activa. Es una adición increíble a nuestra cervecería. Tuvimos suerte de ser uno de los primeros en probarlo”. dice Mike Sutherland, director de Sawmill Brewery. Aplicaciones: Un lúpulo versátil que puede usarse como una adición de un solo lúpulo y tiene grandes sinergias en combinación con otros lúpulos. Combina bien con Citra, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka y Riwaka. Superdelic™ es una marca comercial de NZ Hops Ltd. Foto del cono Superdelic también proporcionada por NZ Hops Ltd.
$ 106.80 - $ 890.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO TOPAZ (2024) 19.2% A.A.
La variedad multiusos de origen australiano Topaz presenta elementos de especias parecidas a clavo de olor y un ligero sabor a lichi. Samuel Adams lo usa en su Tasman Red IPA. Cuando se usa junto con un lúpulo de cítricos (Samuel Adams usó Galaxy®), le da una sorprendente profundidad de sabor. Creado en 1985 por Hop Products Australia en el Rostrevor Breeding Garden en Victoria, Topaz siempre tuvo la intención de ser un lúpulo alto en alfas. El resultado de una mezcla entre una variedad australiana de alto alfa y un macho del Reino Unido de Wye College en Inglaterra, Topaz es una mezcla única de sabores y aromas australianos y europeos. El topaz se usó inicialmente como un lúpulo amargo, pero a finales del 2000 la creciente experimentación con la variedad descubrió su intenso valor como una adición tardía. Presenta notas resinosas y herbáceas cuando se usa en Dry Hopping y su perfil afrutado realmente brilla cuando se utiliza en recetas de mayor gravedad.
$ 59.88 - $ 499.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO UK EAST KENT GOLDING (2024) 5.5% A.A.
Desarrollado a partir de Wild Canterbury Whitebine y lanzado al mercado a finales de 1700, East Kent Golding es la variedad por excelencia del inglés. Su aplicación ideal es el lúpulo de aroma tardío o post-fermentación.
$ 76.68 - $ 639.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO US GOLDINGS (2024) 5.3% A.A.
$ 55.08 - $ 459.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO US SAAZ (2025) 5.9% A.A.
El lúpulo Saaz es la famosa variedad autóctona de la región checa, pero esta es específicamente la Saaz estadounidense, cultivada por nuestros amigos de Virgil Gamache Farms en Toppenish, WA. US Saaz tiene algunos de los mismos elementos florales y especiados que Czech Saaz, pero este lote cultivado en Estados Unidos se presenta con cítricos más brillantes y un toque de cereza. Los lúpulos Saaz estadounidenses funcionan bien en estilos y lagers europeos clásicos, pero también encajan perfectamente en nuevos giros de esos estilos. Aroma: Aromas nobles clásicos. Floral, cítrico y especiado. Rango analítico típico Alfa: 3.0-5.0%Beta: 4.0-6.0%Aceite Total: 0.3-1.0 ml/100g SUSTITUCIONES DE LÚPULO SAAZ DE EE. UU. El Saaz estadounidense es la opción obvia para reemplazar el escaso Saaz cultivado en la República Checa. Los lúpulos US Saaz tienen características y perfiles de sabor similares a los de East Kent Golding, US Golding y Hallertau Mittlefrüh, lo que los convierte en un excelente sustituto en tu próxima light lager.
$ 65.88 - $ 549.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO US TETTNANG (2024) 6.1% A.A.
US Tettnang es un lúpulo de estilo noble, cultivado en los campos bañados por el sol del valle de Yakima y seleccionado meticulosamente por su carácter delicado y refinado. Con un rango moderado de alfaácidos de 3.5 a 5.0 % y cohumulona excepcionalmente baja, ofrece un amargor suave y limpio junto con suaves aromas florales, herbáceos y especiados, como lavanda, menta y un toque de pimienta. Perfecta para Pilsners, Lagers y cervezas de estilo belga, US Tettnang aporta un toque de elegancia y equilibrio a cualquier cerveza. Valores cerveceros de Tettnanger en EE. UU.: Pedigrí: variedad autóctona tradicional alemana, cultivada en EE. UU.Aroma: Mezcla de hierbas y flores mixtas con un toque especiado.Ácidos alfa: 4.0 - 5.0 % Ácidos Beta: 2.0 - 3.0 % Cohumulona: 27 % Aceite Total: 0.5 - 1.0 ml/100gMirceno: 43 % del aceite totalHumuleno: 27 % del aceite totalCariofileno: 9 % del aceite totalFarneseno: 4 % del aceite total
$ 56.28 - $ 469.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO VIC SECRET (2024) 18.9% A.A.
Desarrollado en el programa de mejora de Hop Products Australia (parte del Grupo Barth-Haas), Vic Secret se lanzó en 2013. Vic Secret muestra características distintivas y agradables de sabor a pino y afrutado. Es una hermana de Topaz, derivada de un cruce de una hembra australiana y un macho del Reino Unido. Vic Secret es un lúpulo australiano conocido por su brillante carácter tropical de piña, pino y maracuyá. Similar a Galaxy pero con un perfil más ligero. Altamente recomendado como una adición de whirlpool o dry hopping donde las notas tropicales realmente brillarán. Muestra un carácter más terroso cuando se agrega tarde en la ebullición.
$ 71.88 - $ 599.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO VISTA (2024) 11.2% A.A.
$ 71.88 - $ 599.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAI-ITI (2024) 2.7% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2011, Wai-itiTM es una nieta de Liberty y se deriva de 1/3 Hallertau MIttelfrüh. Los duraznos frescos y la fruta de hueso dominan el aroma en cervezas con este lúpulo solamente (single hop) y cuando se combinan con otras variedades en adiciones tardías. Wai-itiTM es mejor conocido por sus resultados afrutados y aromáticos.
$ 83.88 - $ 699.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAKATU (2024) 7.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 1988, como Hallertau Aroma, WakatuTM fue rebautizado en 2011. Es una variedad triplod con dos tercios de padres Hallertau Mittelfrüh. WakatuTM es una variedad bien redondeada con características cítricas fuertes y frescas y algunas capacidades amargas.
$ 81.48 - $ 679.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WARRIOR (2025) 16.4% A.A.
Desarrollado por Yakima Chief Ranches, Warrior® YCR 5 cv. fue seleccionado por su alto contenido en alfa, bajo contenido de co-humulona, buena estabilidad de almacenamiento y tolerancia al moho polvoriento. Se utiliza principalmente por sus propiedades amargas suaves y limpias.
$ 49.08 - $ 409.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WILLAMETTE (2025) 4% A.A.
Lanzado en 1976 por el programa de reproducción del USDA, Willamette es una plántula triploide de English Fuggle. Durante años, fue la variedad de aroma más cultivada en los Estados Unidos. Lleva el nombre del río Willamette de Oregón, que atraviesa el corazón de la región de cultivo de lúpulo del estado.
$ 50.40 - $ 420.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO McKENZIE™ (2022) 13% A.A.
Aroma McKenzie™: pomelo, limón, nectarina, melón, resina de pino, tomillo. Rango analítico típico de McKenzie™ Alfa: 9-11%Beta: 8-9%Aceite Total: 2.0-3.0 mL/100g
$ 31.20 - $ 260.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO MOUTERE (2021) 14.8% A.A.
Moutere™ es una variedad más nueva que acaba de lanzarse en 2015. Anteriormente se conocía como HORT 0605 y es el cruce entre New Zealand Southern Cross y un macho sin nombre. Moutere™ es muy afrutado con frutas tropicales, cítricos maduros y pino resinoso. Algunos cerveceros también reportan aromas de heno dulce que es ideal para pilsners y saisons.
$ 46.32 - $ 386.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO NECTARON® (2024) 13% A.A.
Descriptores de aroma de nectarón: cítricos, piña, maracuyá, pomelo, fruta de hueso Datos analíticos del lúpulo Nectaron- Ácidos Alfa 10.5 - 11.5%- Ácidos Beta 4.5 - 5.0%- Cohumulona 26.0 - 28.0%- Aceites Totales 1.5 - 2.0 ml/100g- Mirceno 60% del aceite total- Cariofileno 4.5% del aceite total- Farneseno 0.2% del total de aceite- Humuleno 16% del total de aceite- Fracción de cítricos y pinos 4.3% del aceite total
$ 111.00 - $ 925.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO PACIFIC JADE (2021) 12% A.A.
Pacific Jade™ es una variedad de lúpulo con alto contenido alfa lanzada por el programa HortResearch de Nueva Zelanda en 2004. Fue desarrollada como un cruce de First Choice (pariente de Late-Cluster) y un macho Saaz "Old Line". Su aroma se describe como “audaz” con notas herbáceas, cítricas frescas, con notas de pimienta negra.
$ 39.00 - $ 325.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO PACIFIC SUNRISE (2021) 12.5% A.A.
El lúpulo Pacific Sunrise™ es una variedad de Nueva Zelanda que fue mejorada por el HortResearch Institute. Fue lanzado en 2000, pero no ha tenido mucha superficie sembrada hasta hace poco. Originalmente se pensó que era una variedad alfa alta, pero su naturaleza frutal la ha convertido en una gran opción para las IPA modernas. Los aromas de cítricos, frutas dulces y bayas son principalmente lo que buscan los cerveceros cuando elaboran cerveza con Pacific Sunrise. Pacific Sunrise también ofrece algunos elementos sutiles de flores, heno y pino, lo que lo convierte en una opción sólida para incorporar a tus IPAs más clásicas de la Costa Oeste y American Pale Ales.
$ 37.74 - $ 314.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO PACIFICA (2021) 5.2% A.A.
El lúpulo Pacifica™ fue lanzado por HortResearch (del Programa de mejoramiento de lúpulo de Nueva Zelanda) en 1994. Es descendiente de Hallertau Mittelfrüh y polinización abierta. Tiene propiedades de amargor suaves pero sólidas (5.0-6.0% AA) y es una hermosa mezcla de flores y especias del viejo mundo y cítricos brillantes del nuevo mundo. El jugoso aroma se describe mejor como naranja.
$ 32.40 - $ 270.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO PERLE (2024) 6.1% A.A.
Criado en el Hop Research Institute en Hüll y lanzado en 1978, Perle es un cruce entre Northern Brewer y 63/5/27M. Es tolerante a la mayoría de las enfermedades y se cultiva tanto en Alemania como en Estados Unidos. Perle es conocido por agregar una calidad tradicional, similar a la alemana, a la cerveza.
$ 56.28 - $ 469.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SORACHI ACE (2023) 9.7% A.A.
Desarrollado en Japón en 1984 para Sapporo Breweries, Ltd., Sorachi Ace es un cruce entre Brewer´s Gold, Saaz y Beikei No. 2 masculino. Está disponible en cantidades limitadas, sin embargo, sigue siendo una variedad popular entre los cerveceros artesanales por sus aromas únicos a cítricos, hierbas y eneldo.
$ 82.68 - $ 689.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SULTANA (2023) 13.7% A.A.
Sultana™ es un lúpulo con grandes conos, grandes aceites y grandes aromas. La popularidad de Sultana™ se debe a su gran perfil de aroma y sabor, ya que exhibe notas grandes, afrutadas y maduras de piña, cítricos brillantes y un sutil toque de pino. Si alguna vez has abierto una lata fresca de trozos de piña, puedes adivinar cómo es el perfil de aroma del Sultana™.
$ 26.57 - $ 221.40
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Yakima Valley Hops LÚPULO GALENA (2024) 13.8% A.A.
Super alpha Galena es una de las variedades de lúpulo amargo más utilizadas en los EE. UU. Y también es un excelente lúpulo de doble uso. El perfil de sabor afrutado de Galena realmente patea con notas limpias y agradables de cítricos. Algunos cerveceros han notado que es mejor cuando se hierve en cantidades más pequeñas y que las adiciones posteriores producen aromas más fuertes de grosella negra. Descendiente directamente de Brewer’s Gold, Galena se produjo mediante polinización abierta y fue seleccionada oficialmente en 1968 por el científico agrícola Richard R. Romanko en el estado de Idaho. Comercialmente, Galena es más conocida por su supuesto uso como el único lúpulo en lager pálida, Corona Extra.
$ 41.88 - $ 349.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO AMARILLO (2025) 8.5% A.A.
Descubierto por Virgil Gamache Farms, Amarillo® es una de las diez variedades de aroma más utilizadas por los cerveceros artesanales. Cuenta con ácidos alfa relativamente altos junto con niveles extremadamente altos de mirceno para los sabores de cítricos y pomelos.
$ 55.08 - $ 459.00
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