Extractos y sabores formulados específicamente para su uso en cerveza, hard seltzer, sidra, vino y licores.
Saborizantes
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ABSTRAX ABSTRAX® Quantum VIC SECRET
En comparación con el lúpulo y los pellets, la serie Quantum ofrece una tasa de utilización del 100 % y se puede utilizar en cualquier etapa del proceso de elaboración de cerveza. Reduce los costos de envío y almacenamiento en un orden de magnitud, sin mencionar el ahorro de mano de obra al no tener que cargar cajas. Quantum sabe mejor La Serie Quantum es un salto evolutivo en tecnología de aromas y elaboración de cerveza. A fin de cuentas, nadie quiere utilizar un producto de extracto que haga que su cerveza tenga peor sabor. Los extractos han tenido mala reputación porque a menudo pueden agregar más problemas de los que resuelven y, francamente, no siempre tienen el mejor sabor. Abstrax lo entiende. Por eso, en Quantum, por encima de todo, el sabor y el aroma son lo primero. Dosis Considere 1 ml de Quantum Brite como el equivalente en sabor/aroma de 1 oz de lúpulo en pellets T-90. Agregue después de que se complete la fermentación, idealmente en el punto más frío y último del proceso, en su fermentador, barril o cubeta para embotellar. O incluso agregue una o dos gotas para agregarle sabor a la cerveza terminada en el vaso. Características: - Transferencia de sabor/aroma 100% eficiente- Consistente de un lote a otro- Sin pérdida de rendimiento por absorción- Quantum no afectará los resultados de la prueba IBU y no puede causar sabores desagradables.- Cero compuestos vegetales indeseables- Sin lípidos- Sin clorofila Almacenamiento recomendado: 4-32°C. No congelar.
$ 481.90 - $ 1,697.41
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