London ESB es una verdadera variedad de cerveza inglesa seleccionada para un rendimiento de fermentación confiable y una producción moderada de ésteres que permite que los sabores y aromas de la malta y el lúpulo brillen. London ESB fue seleccionado de la biblioteca de cultivos de levadura de Lallemand, y es una excelente opción no solo para elaborar Extra Special Bitter sino también para otros estilos auténticos del Reino Unido como Pale Ale, Bitter y Mild. London ESB también se puede utilizar en la producción de Sidras.
