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Levadura Safale W-68™ Sobre 11.5 g

Descripción

Levadura utilizada históricamente para elaborar las cervezas de trigo de estilo alemán

Levadura especial seleccionada para la producción de cervezas aromáticas con carácter fenólico típico (notas de clavo y pimienta) y con un perfil rico en sabores afrutados y florales. Adecuada para una gran variedad de cervezas a base de trigo y estilos orientados hacia perfiles afrutados y especiados. Levadura de sedimentación media. Genera una turbidez pulverulenta en lugar de grumos al ser resuspendida en la cerveza.

Ésteres totales: Niveles elevados
Alcoholes superiores totales: Niveles elevados
Atenuación aparente: 78-84%
Floculación : Medio
Sedimentación : Medio

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Levadura Safale W-68™ Sobre 11.5 g

Forma del producto

Levadura utilizada históricamente para elaborar las cervezas de trigo de estilo alemán Levadura especial seleccionada para la producción de cervezas... Leer más...

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    Levadura utilizada históricamente para elaborar las cervezas de trigo de estilo alemán

    Levadura especial seleccionada para la producción de cervezas aromáticas con carácter fenólico típico (notas de clavo y pimienta) y con un perfil rico en sabores afrutados y florales. Adecuada para una gran variedad de cervezas a base de trigo y estilos orientados hacia perfiles afrutados y especiados. Levadura de sedimentación media. Genera una turbidez pulverulenta en lugar de grumos al ser resuspendida en la cerveza.

    Ésteres totales: Niveles elevados
    Alcoholes superiores totales: Niveles elevados
    Atenuación aparente: 78-84%
    Floculación : Medio
    Sedimentación : Medio

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