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LEVADURA SAFALE WB-06

Descripción

SafAle™ WB-06 es una variedad de Saccharomyces cerevisiae diastaticus y se caracteriza por una atenuación particularmente alta. Esta cepa típica de levadura se recomienda para las fermentaciones de cerveza de trigo y produce notas sutiles de sabor a éster y fenol (POF +), como las notas de clavo de olor típicas de las cervezas de trigo. Permite elaborar cerveza con un alto perfil de bebibilidad y presenta una muy buena capacidad de suspensión durante la fermentación.

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LEVADURA SAFALE WB-06

Forma del producto

SafAle™ WB-06 es una variedad de Saccharomyces cerevisiae diastaticus y se caracteriza por una atenuación particularmente alta. Esta cepa típica... Leer más...

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    Descripción

    SafAle™ WB-06 es una variedad de Saccharomyces cerevisiae diastaticus y se caracteriza por una atenuación particularmente alta. Esta cepa típica de levadura se recomienda para las fermentaciones de cerveza de trigo y produce notas sutiles de sabor a éster y fenol (POF +), como las notas de clavo de olor típicas de las cervezas de trigo. Permite elaborar cerveza con un alto perfil de bebibilidad y presenta una muy buena capacidad de suspensión durante la fermentación.

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