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Levadura Saflager™ SH-45 Ladrillo 500 g

Descripción

La levadura Lager ideal para mejorar la liberación de tioles de los lúpulos

SafLager™ SH-45 es una levadura lager específicamente seleccionada que resulta ideal para expresar algunos de los compuestos aromáticos provenientes de las materias primas de la cerveza, más específicamente de los lúpulos. Esta cepa posee la capacidad de liberar y esterificar tioles. Como resultado, las cervezas elaboradas con SafLager™ SH-45 pueden presentar niveles mejorados de frutosidad, y notas cítricas y tropicales más intensas.

Ésteres totales: Altos
Alcoholes superiores totales: Altos
Atenuación aparente: 77-82%
Floculación: Media
Sedimentación: Media

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Levadura Saflager™ SH-45 Ladrillo 500 g

Forma del producto

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    La levadura Lager ideal para mejorar la liberación de tioles de los lúpulos

    SafLager™ SH-45 es una levadura lager específicamente seleccionada que resulta ideal para expresar algunos de los compuestos aromáticos provenientes de las materias primas de la cerveza, más específicamente de los lúpulos. Esta cepa posee la capacidad de liberar y esterificar tioles. Como resultado, las cervezas elaboradas con SafLager™ SH-45 pueden presentar niveles mejorados de frutosidad, y notas cítricas y tropicales más intensas.

    Ésteres totales: Altos
    Alcoholes superiores totales: Altos
    Atenuación aparente: 77-82%
    Floculación: Media
    Sedimentación: Media

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