Citra® es la superestrella indiscutible del mundo del lúpulo por superficie de cultivo y ocupa el primer puesto en nuestra lista de los 10 mejores lúpulos. Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2007, la trayectoria de Citra ha ido de la mano del auge de la cerveza artesanal, revolucionando el perfil de sabor del lúpulo en numerosos estilos, especialmente en las IPA. Los cerveceros valoran enormemente a Citra® por su incomparable sabor y aroma a cítricos y frutas dulces. Destaca por su elevado contenido de geraniol, compuesto que la levadura transforma mediante biotransformación en citronelol, un aroma muy apreciado en estilos de cerveza con marcado carácter frutal. Citra® posee la intensidad necesaria para protagonizar una cerveza por sí solo, pero también combina a la perfección con otras variedades, como Mosaic®, Galaxy®, Amarillo® y Dolcita™. Se trata de un lúpulo fundamental y lleno de sabor, con una versatilidad y un atractivo universales.
