Yakima Valley Hops
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Yakima Valley Hops LÚPULO ENIGMA (2024) 19.2% A.A.
Enigma ™ es una variedad de lúpulo lanzada por el programa de mejora de Hop Products Australia. Esta variedad alfa alta está equipada con notas de pinot gris, frambuesas, grosellas rojas y frutas tropicales ligeras. Este "camaleón" del lúpulo se utiliza mejor al final de la preparación para maximizar sus propiedades únicas de sabor y aroma. Perfil de aroma: Tropical / Fruta, Baya, Fruta de hueso
$ 559.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO BRU-1 (2023) 13.4% A.A.
Un nuevo lúpulo experimental desarrollado por John I. Haas y Brulotte Farms en el valle de Yakima. Es grande y audaz con un carácter frutal que también ofrece un amargor limpio (13 - 15% AA). BRU-1 tiene un alto contenido de aceite de mirceno que representa más del 50% del aceite total y aporta aromas de piña y fruta de hueso respaldados por una especia suave. Pale Ales e IPA's son los estilos obvios, pero podríamos intentar elaborar algunos estilos belgas funky. El creador dice que BRU-1 combina bien con Citra, Chinook y otras variedades de aroma de USA.
$ 27.54 - $ 229.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO TARGET (2024) 7.8% A.A.
Criado en Wye College y lanzado en 1972, Target es una selección de segunda generación de Northern Brewer y un macho Eastwell Golding; Es un primo de Challenger. Como una variedad de doble propósito, Target ofrece fuertes características de amargor y es inusualmente eficaz en aplicaciones de Dry Hopping en comparación con otras variedades inglesas.
$ 45.48 - $ 379.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO NELSON SAUVIN (2025) 12.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2000, Nelson SauvinTM es una variedad triploide de New Zealand Smoothcone y un macho seleccionado de Nueva Zelanda. Es conocida por ser una de las variedades de lúpulo más singulares, con fuertes características de aroma a fruta y vino blanco.
$ 82.68 - $ 689.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO MOTUEKA (2025) 8.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 1996, MotuekaTM es un cruce entre una selección de reproducción de Nueva Zelanda y Saaz. Ofrece un perfil único de aroma y sabor adecuado para producir grandes estilos de cerveza. MotuekaTM se desempeña bien cuando se usa en múltiples adiciones de una receta de un solo lúpulo.
$ 68.28 - $ 569.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO NECTARON® (2024) 13% A.A.
Descriptores de aroma de nectarón: cítricos, piña, maracuyá, pomelo, fruta de hueso Datos analíticos del lúpulo Nectaron- Ácidos Alfa 10.5 - 11.5%- Ácidos Beta 4.5 - 5.0%- Cohumulona 26.0 - 28.0%- Aceites Totales 1.5 - 2.0 ml/100g- Mirceno 60% del aceite total- Cariofileno 4.5% del aceite total- Farneseno 0.2% del total de aceite- Humuleno 16% del total de aceite- Fracción de cítricos y pinos 4.3% del aceite total
$ 111.00 - $ 925.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SORACHI ACE (2023) 9.7% A.A.
Desarrollado en Japón en 1984 para Sapporo Breweries, Ltd., Sorachi Ace es un cruce entre Brewer´s Gold, Saaz y Beikei No. 2 masculino. Está disponible en cantidades limitadas, sin embargo, sigue siendo una variedad popular entre los cerveceros artesanales por sus aromas únicos a cítricos, hierbas y eneldo.
$ 82.68 - $ 689.00
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Yakima Valley Hops CITRA LUPOCORE™ 500 g (2025) 14.7% A.A.
LUPOCORE™ es la última innovación de HAAS. LUPOCORE™ es un pellet mejorado que mejora la consistencia y calidad de los pellets T90 tradicionales. Todos los lotes de LUPOCORE™ se someten a un riguroso proceso sensorial y de selección que analiza elementos tanto cuantitativos como cualitativos. Esto garantiza un rendimiento de elaboración confiable que resulta en resultados consistentes y repetibles lote tras lote, año tras año. Un nuevo y moderno pellet de lúpulo de uso general Simplicidad, estandarización y calidad superior: Desarrollado como una solución de pellets de lúpulo de última generación para cerveceros de todos los tamaños, LUPOCORE ofrece la consistencia y la escalabilidad que necesitas con la tranquilidad que mereces. ¿QUÉ ES SENSORY PLUS™? Sensory Plus es un proceso de selección multinivel que combina una evaluación sensorial experta con un análisis técnico avanzado. Así garantizamos que productos de lúpulo como LUPOMAX y LUPOCORE tengan un rendimiento consistente en su sala de cocción, lote tras lote, año tras año. En cada cosecha, se recopilan y analizan cuidadosamente datos sensoriales, lo que guía la selección de lotes específicos para cada variedad que cumplen con los perfiles de sabor y aroma objetivo del año anterior. Las mezclas resultantes priorizan atributos dominantes específicos, lo que garantiza que los pellets de la Serie LUPO ofrezcan un rendimiento cervecero consistente, reduciendo la variabilidad y minimizando la pérdida de cerveza, a la vez que maximizan el carácter del lúpulo fiel a su tipo.
$ 529.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO EL DORADO (2025) 10.2% A.A
Este jugoso lúpulo nació y se crió en CLS Farms en Moxee (una subregión del Valle de Yakima). Lleno de jugosas notas tropicales y de piña, este lúpulo de doble propósito ha aparecido en muchas cervezas excelentes desde su lanzamiento en 2010. Los grandes ácidos alfa (13-17%) lo convierten en un lúpulo de amargor eficaz y eficiente, pero se puede usar en adiciones tardías para maximizar el aroma y sabor fresco y afrutado. El Dorado es un nuevo lúpulo excepcional de doble propósito con alto alfa ácido y sabores y aromas intensos. Como lúpulo de amargor, El Dorado aporta un amargor firme pero equilibrado. Cuando se usa en adiciones posteriores, El Dorado trae sabores de frutas tropicales brillantes y aromas de piña, pera, sandía y fruta de hueso. El Dorado se ha convertido en un favorito de los fanáticos en estilos muy lupulados.
$ 59.40 - $ 495.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO MOSAIC LUPOMAX™ 500 g (2025) 18.5% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 839.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO STYRIAN SAVINJSKI GOLDING (2024) 3% A.A.
Styrian Savinjski Golding es una variedad de lúpulo de aroma, su aroma es muy suave, sobresale por su noble sabor a lúpulo. Contiene 3-6% de ácidos (alfa) (27-33% de cohumulona). La relación entre los ácidos (alfa) y (beta) es de aproximadamente 1.5. El contenido de aceite esencial varía de 0.3 a 1.7% de lúpulo seco. La relación entre el alfa-humuleno y el beta-cariofileno en el aceite esencial es de aproximadamente 3.5. Golding Savinjski tiene muy buena estabilidad de almacenamiento. La cerveza preparada con esta variedad tiene muy buenas puntuaciones organolépticas para amargor, sabor y aroma. El rendimiento de los ácidos alfa es bueno cuando se elabora con esta variedad. Desde la perspectiva del cervecero, Styrian Golding es un encantador lúpulo de aroma y exhibe sabores resinosos y terrosos que tal vez se consideran un poco más refinados que Fuggle. También se ha descrito que imparte sutiles aromas de pimienta blanca a la cerveza.
$ 47.88 - $ 399.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SUPERDELIC (2025) 10.4% A.A.
Ácidos alfa 9.0 - 10.5Ácidos beta 2.9 - 3.6Cohumulona 26.0 - 30.0Aceites totales 1.3 - 2.2 ml/100Mirceno 20.0 - 35.0% del aceite totalCariofileno 7.5 - 12.0% del aceite totalFarneseno 0.1 - 0.5% del aceite totalHumuleno 20.0 - 30.0% del aceite totalLinalol 0.4 - 0.7% del aceite totalB-pineno 0.1 - 0.3% del aceite totalGeraniol 1.2 - 2.0% del aceite total Elaboración: En una Hazy IPA reveló sus notas de mango maduro, bayas dulces y cítricos. También notamos su rendimiento único, con grandes propiedades de biotransformación a partir del dry hopping durante la fermentación activa. Es una adición increíble a nuestra cervecería. Tuvimos suerte de ser uno de los primeros en probarlo”. dice Mike Sutherland, director de Sawmill Brewery. Aplicaciones: Un lúpulo versátil que puede usarse como una adición de un solo lúpulo y tiene grandes sinergias en combinación con otros lúpulos. Combina bien con Citra, Simcoe, Nelson Sauvin, Motueka y Riwaka. Superdelic™ es una marca comercial de NZ Hops Ltd. Foto del cono Superdelic también proporcionada por NZ Hops Ltd.
$ 106.80 - $ 890.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO KRUSH™ HBC 586 (2024) 13.6% A.A.
Presentamos el lúpulo de la marca Krush™, anteriormente conocido como variedad cultivar HBC 586. Krush es brillante y atrevido con grandes sabores de frutas con hueso, cítricos y bayas. El Krush se adapta perfectamente a las IPA con sabor a fruta y combina bien con los habituales: Citra, Mosaic y Galaxy. Valores de elaboración de cerveza Krush HBC 586 Ácidos alfa 10.1 - 14.1%Ácidos beta 6.3 - 9.4%Aceite total 1.5 - 3.0 ml/100 gMirceno 35-55%Cariofileno 9 - 18%Geraniol 0.0 - 0.3%Linalol 0.0 -1.2%Cohumulona 35.5 - 39.5%
$ 61.08 - $ 509.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO GERMAN HALLERTAU MITTELFRÜH (2025) 3.4% A.A.
A pesar de que se cultiva en regiones de toda Alemania, a Mittelfrüh se le conoce comúnmente como "Hallertau Mittelfrüh", ya que fue la principal variedad de variedades de Hallertau. Es un aroma clásico alemán de lúpulo asociado con cervezas lager de estilo bávaro, sin embargo, debido a la enfermedad, la superficie ha ido disminuyendo. Mittelfrüh se distingue por una amargor intenso, agradablemente armónico.
$ 73.08 - $ 609.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO VIC SECRET (2024) 18.9% A.A.
Desarrollado en el programa de mejora de Hop Products Australia (parte del Grupo Barth-Haas), Vic Secret se lanzó en 2013. Vic Secret muestra características distintivas y agradables de sabor a pino y afrutado. Es una hermana de Topaz, derivada de un cruce de una hembra australiana y un macho del Reino Unido. Vic Secret es un lúpulo australiano conocido por su brillante carácter tropical de piña, pino y maracuyá. Similar a Galaxy pero con un perfil más ligero. Altamente recomendado como una adición de whirlpool o dry hopping donde las notas tropicales realmente brillarán. Muestra un carácter más terroso cuando se agrega tarde en la ebullición.
$ 71.88 - $ 599.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO ARAMIS (2023) 8.1% A.A.
El lúpulo Aramis de Francia es hijo del legendario Strisselspalt. Aramis hereda algunas de las mismas especias y flores suaves que su madre, pero Aramis presenta aromas mucho más brillantes de cítricos, bayas y frutas dulces. Esto hace que Aramis sea perfecto para estilos tradicionales como las pilsner, pero también funciona bien con giros más modernos del estilo. Análisis del lúpulo francés Aramis Pedigrí Hija de StrisselspaltAroma Floral y frutalÁcidos alfa* 7.0 - 9.0 %Ácidos Beta 3.5 - 4.5 %Polifenoles totales 3.6-5.1%Aceite Total 1.2 - 1.6 ml/100gMirceno hasta el 40% del aceite total
$ 32.68 - $ 272.30
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Yakima Valley Hops LÚPULO CENTENNIAL LUPOMAX™ 500 g (2024) 14% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 659.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO HÜLL MELON (2023) 5.7% A.A.
Hüll Melon es una nueva variedad de Alemania con un distintivo aroma a melón dulce y fresa. La variedad fue criada en Hüll y lanzada en 2012 como una de las variedades criadas y comercializadas en respuesta a la demanda de la industria de la cerveza artesanal por gustos audaces y sabores diferenciadores.
$ 25.13 - $ 209.40
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Yakima Valley Hops LÚPULO GALENA (2024) 13.8% A.A.
Super alpha Galena es una de las variedades de lúpulo amargo más utilizadas en los EE. UU. Y también es un excelente lúpulo de doble uso. El perfil de sabor afrutado de Galena realmente patea con notas limpias y agradables de cítricos. Algunos cerveceros han notado que es mejor cuando se hierve en cantidades más pequeñas y que las adiciones posteriores producen aromas más fuertes de grosella negra. Descendiente directamente de Brewer’s Gold, Galena se produjo mediante polinización abierta y fue seleccionada oficialmente en 1968 por el científico agrícola Richard R. Romanko en el estado de Idaho. Comercialmente, Galena es más conocida por su supuesto uso como el único lúpulo en lager pálida, Corona Extra.
$ 41.88 - $ 349.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO IDAHO 7 (2024) 12.7% A.A.
Desarrollado por Jackson Hop Farm en Wilder Idaho, lanzado por primera vez en 2015. Jugosas frutas tropicales y cítricos (piense albaricoque, naranja, pomelo rojo, papaya) con grandes notas de pino resinoso y toques de té negro. El lúpulo Idaho 7 es conocido por sus sabores y aromas a pino, tropical, afrutado, cítrico, terroso y floral. Normalmente se usa como un lúpulo de aroma / sabor con altos niveles de ácido alfa y contenido promedio de cohumulona. Su fuerte carácter de lúpulo lo hace ideal para IPA, APA y cualquier otra cerveza lupulada.
$ 53.88 - $ 449.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO DOLCITA HBC 1019cv (2024) 11.3% A.A.
Dolcita HBC 1019 c.v. es una variedad de lúpulo experimental recientemente nombrada de Hop Breeding Company, que es una empresa conjunta entre John I. Haas y Yakima Chief Ranches. El aroma de Dolcita HBC 1019 ha sido descrito como "una mezcla potente pero agradable de frutas cítricas, tropicales y de hueso. Con notas de coco, naranjas Valencia, plátanos caramelizados, melocotones y melón dulce". Agronómicamente, Dolcita HBC 1019 es una variedad de alto rendimiento que se cosecha temprano en la temporada y tiene buenas propiedades de almacenamiento. Descriptores principales de Dolcita HBC 1019: Melón dulce, duraznos, frutas tropicales, dulces, coco, naranja. Dolcita HBC 1019 c.v. Datos analíticos del lúpulo Ácidos alfa 10.0 - 12.0%Ácidos Beta 9.0 - 10.0%Cohumulona 22.0 - 24.0%Aceites Totales 1.3 - 2.2 ml/100gMirceno 39% del aceite totalLinalol 0.5% del aceite totalCariofileno 7.0% del aceite totalFarneseno 0.4% del aceite totalHumuleno 10.6% del aceite total
$ 56.28 - $ 469.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO MANDARINA BAVARIA (2025) 9.1% A.A.
Criado en el Hop Research Institute en Hüll y lanzado en 2012, Mandarina Bavaria se comercializó como una nueva variedad de aromas alemanes en respuesta a la creciente demanda de la industria de la cerveza artesanal para distintos perfiles de sabor. Es la hija de Cascade y muestra muchas características de cítricos, sin embargo, el aroma más notable es la mandarina.
$ 43.08 - $ 359.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO BARBE ROUGE (2024) 8.9% A.A.
Barbe Rouge es una nueva y apasionante variedad de lúpulo desarrollada en la legendaria región productora de Alsacia, Francia. Barbe Rouge es un lúpulo de aroma brillante y delicado que ofrece sabores de frutas rojas maduras como grosella, fresa y frambuesa. También ofrece sabrosos aromas cítricos de naranjas y limas, mientras que algunas personas describen un carácter único de kumquat. Barbe Rouge es muy adecuada para las American IPA, NEIPA y pale ales, y al mismo tiempo es lo suficientemente delicada como para usarla con un toque moderno a una pilsner clásica. Ácido alfa: 7 - 10%Aceite Total 1.1-1.6ml/100gMirceno 35-52 %Humuleno 15-25 %Humuleno / Cariofileno 2.5-2.8Linalol 4-5 mg / 100 gFarneseno 2.5-3.5 mg / 100gGeraniol 10 - 15 mg / 100 g
$ 32.04 - $ 267.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO RAKAU (2022) 9.9% A.A.
Rakau fue redescubierto y relanzado en 2011 por el programa de mejoramiento de lúpulo de Nueva Zelanda. Está lleno de un gran carácter frutal que el criador describe como "todo el huerto". Rakau es un lúpulo amargo limpio y eficiente con 10-11% AA, pero generalmente se usa en adiciones posteriores para maximizar el aroma de fruta fresca. El aceite de mirceno es el punto culminante y constituye el 56% del total de aceites, dando sabores y aromas de albaricoque, ciruela, mango, pera y otras frutas de hueso. También están presentes algunas notas más ligeras de lima y pino.
$ 30.72 - $ 256.00
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