Yakima Valley Hops
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Yakima Valley Hops Lúpulo Mosaic (2025) 11-12.5% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2012, Mosaic® HBC 369 cv. contiene un alto contenido alfa y presenta un perfil de aroma único y complejo que se traduce favorablemente en una variedad de estilos de cerveza. Es hija de Simcoe® YCR 14 cv. y un macho derivado del Nugget. Mosaic® recibe su nombre en honor a la variedad artística de aromas y sabores que puede presentar.
$ 51.48 - $ 4,075.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Cascade (2025) 7.5% A.A.
Nuevo en la escena, el Instituto de Investigación del Lúpulo en Hüll, Alemania lanzó Polaris en 2012. Con un alto nivel de ácidos alfa, Polaris presenta elementos de especias, pino y menta intensa junto con un aroma fuerte pero agradable, afrutado y floral.
$ 38.28 - $ 3,030.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Magnum (2025) 14.2% A.A.
Criado en el Hop Research Center en Hüll en 1980 y lanzado en 1993, Magnum es una variedad alemana (también cultivada en los Estados Unidos) e hija de Galena. Es un cultivar alfa alto y se usa a menudo como la base de la variedad amarga. Magnum no muestra ninguna característica distintiva de aroma, sin embargo, algunas cervecerías han observado características sutiles de especias y frutas.
$ 40.68 - $ 3,220.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Centennial (2025) 10.2% A.A.
Criado en 1974 y lanzado por la Universidad del Estado de Washington en 1990, Centennial es un cultivar de aroma que se ha convertido en una de las variedades más populares en la elaboración artesanal. A menudo se le conoce como un súper cascade (que contiene casi el doble del contenido alfa) y se puede utilizar para propósitos de amargor. Centennial es un cruce diploide entre Brewer's Gold y un macho del USDA.
$ 39.48 - $ 3,125.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Amarillo (2025) 8.5% A.A.
Descubierto por Virgil Gamache Farms, Amarillo® es una de las diez variedades de aroma más utilizadas por los cerveceros artesanales. Cuenta con ácidos alfa relativamente altos junto con niveles extremadamente altos de mirceno para los sabores de cítricos y pomelos.
$ 55.08 - $ 4,550.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Columbus (Ctz) (2025) 16.1% A.A.
Originalmente seleccionado por Charles Zimmerman para Hopunion, Inc., Columbus es un descendiente de Nugget. Es una variedad alfa alta y se utiliza principalmente para fines amargos. Columbus se conoce a menudo como CTZ, un trío de lúpulos similares que incluye Tomahawk® y Zeus.
$ 29.88 - $ 2,365.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Simcoe (2025) 14.1% A.A.
Desarrollado por Yakima Chief Ranches y lanzado en 2000, Simcoe® YCR 14 cv. Es conocido por su versatilidad cervecera y características de aroma únicas. Sigue aumentando en popularidad, convirtiéndose en una de las diez mejores variedades en las industrias artesanales y de elaboración de cerveza casera.
$ 68.28 - $ 5,405.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo German Hallertau Mittelfrüh (2025) 3.4% A.A.
A pesar de que se cultiva en regiones de toda Alemania, a Mittelfrüh se le conoce comúnmente como "Hallertau Mittelfrüh", ya que fue la principal variedad de variedades de Hallertau. Es un aroma clásico alemán de lúpulo asociado con cervezas lager de estilo bávaro, sin embargo, debido a la enfermedad, la superficie ha ido disminuyendo. Mittelfrüh se distingue por una amargor intenso, agradablemente armónico.
$ 59.88 - $ 4,740.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Warrior (2025) 16.4% A.A.
Desarrollado por Yakima Chief Ranches, Warrior® YCR 5 cv. fue seleccionado por su alto contenido en alfa, bajo contenido de co-humulona, buena estabilidad de almacenamiento y tolerancia al moho polvoriento. Se utiliza principalmente por sus propiedades amargas suaves y limpias.
$ 47.88 - $ 3,790.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo US Goldings (2024) 5.3% A.A.
El lúpulo U.S. Golding desciende de la legendaria variedad noble inglesa East Kent Golding. Aunque comúnmente se le llama U.S. Golding, esta variedad se cultivó en Columbia Británica antes de llegar a los estados de Washington y Oregón a principios de la década de 1990. El U.S. Golding está genéticamente emparentado con el EKG y ofrece el mismo carácter noble clásico, pero con un matiz cítrico más vivo influido por su región de cultivo. La herencia inglesa se une a la expresión del cultivo estadounidense, presentando notas de limón, guisante de olor, miel y cardamomo. Variedades descendientes del Golding: Chinook, Nugget, Perle Aroma: Estilo noble inglés; limón, floral, miel, cardamomo, herbal. Datos analíticos del lúpulo U.S. Golding Ácidos alfa: 4.0 - 6.0 % Ácidos beta: 2.0 - 3.0 % Cohumulona: 25.0 - 28.0 % Aceites totales: 0.4 - 1.0 ml/100 g Mirceno: 25 - 35 % del aceite total Humuleno: 35 - 45 % del aceite total Cariofileno: 13 - 16 % del aceite total
$ 55.08 - $ 4,360.50
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Lúpulo Citra (2025) 13.8% A.A.
Citra® es la superestrella indiscutible del mundo del lúpulo por superficie de cultivo y ocupa el primer puesto en nuestra lista de los 10 mejores lúpulos. Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2007, la trayectoria de Citra ha ido de la mano del auge de la cerveza artesanal, revolucionando el perfil de sabor del lúpulo en numerosos estilos, especialmente en las IPA. Los cerveceros valoran enormemente a Citra® por su incomparable sabor y aroma a cítricos y frutas dulces. Destaca por su elevado contenido de geraniol, compuesto que la levadura transforma mediante biotransformación en citronelol, un aroma muy apreciado en estilos de cerveza con marcado carácter frutal. Citra® posee la intensidad necesaria para protagonizar una cerveza por sí solo, pero también combina a la perfección con otras variedades, como Mosaic®, Galaxy®, Amarillo® y Dolcita™. Se trata de un lúpulo fundamental y lleno de sabor, con una versatilidad y un atractivo universales.
$ 56.28 - $ 4,455.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Chinook (2025) 11.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción USDA en el estado de Washington y lanzado en 1985 como una variedad amarga con altos alfa, Chinook es un cruce entre Petham Golding y un macho del USDA. En los últimos años, se ha visto favorecido como un lúpulo de doble propósito en la comunidad de elaboración artesanal debido a sus características de aroma de especias y pino.
$ 44.28 - $ 3,505.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Azacca (2024) 11.2% A.A. 50 g
Azacca®, llamado así por el dios haitiano de la agricultura, es un gran salto en tonos cítricos y de frutas tropicales. Sus excelentes cualidades aromáticas han hecho que Azacca® se convierta rápidamente en un salto para adiciones de lúpulo tardío y dry hopping en diferentes estilos de cerveza.
$ 52.20
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Yakima Valley Hops Lúpulo el Dorado (2025) 10.2% A.A.
Este jugoso lúpulo nació y se crió en CLS Farms en Moxee (una subregión del Valle de Yakima). Lleno de jugosas notas tropicales y de piña, este lúpulo de doble propósito ha aparecido en muchas cervezas excelentes desde su lanzamiento en 2010. Los grandes ácidos alfa (13-17%) lo convierten en un lúpulo de amargor eficaz y eficiente, pero se puede usar en adiciones tardías para maximizar el aroma y sabor fresco y afrutado. El Dorado es un nuevo lúpulo excepcional de doble propósito con alto alfa ácido y sabores y aromas intensos. Como lúpulo de amargor, El Dorado aporta un amargor firme pero equilibrado. Cuando se usa en adiciones posteriores, El Dorado trae sabores de frutas tropicales brillantes y aromas de piña, pera, sandía y fruta de hueso. El Dorado se ha convertido en un favorito de los fanáticos en estilos muy lupulados.
$ 46.68 - $ 3,695.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo German Hallertau Blanc (2023) 8.1% A.A. 50 g
El lúpulo Alemán Hallertau Blanc es hija de Cascade, criada específicamente para satisfacer las necesidades de los estilos de cerveza artesanal estadounidense. Es principalmente un lúpulo de aroma con notas moderadas a fuertes de piña, uva blanca, tallo de hierba de limón fresco y características de maracuyá. Un gran lúpulo de aroma para usar con IPAs, cervezas belgas, cervezas de trigo y cervezas fermentadas con Brett.
$ 40.68
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Yakima Valley Hops Lúpulo Willamette (2025) 4% A.A.
Lanzado en 1976 por el programa de reproducción del USDA, Willamette es una plántula triploide de English Fuggle. Durante años, fue la variedad de aroma más cultivada en los Estados Unidos. Lleva el nombre del río Willamette de Oregón, que atraviesa el corazón de la región de cultivo de lúpulo del estado.
$ 50.40 - $ 3,990.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Motueka (2025) 8.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 1996, MotuekaTM es un cruce entre una selección de reproducción de Nueva Zelanda y Saaz. Ofrece un perfil único de aroma y sabor adecuado para producir grandes estilos de cerveza. MotuekaTM se desempeña bien cuando se usa en múltiples adiciones de una receta de un solo lúpulo.
$ 68.28 - $ 569.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Saaz (2025) 2.7% A.A.
Como el equivalente en los Estados Unidos a la antigua variedad de la República Checa, Saaz es el lúpulo de aroma "noble" más clásico con una larga y sólida tradición.
$ 70.68 - $ 5,595.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Nelson Sauvin (2025) 12.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2000, Nelson SauvinTM es una variedad triploide de New Zealand Smoothcone y un macho seleccionado de Nueva Zelanda. Es conocida por ser una de las variedades de lúpulo más singulares, con fuertes características de aroma a fruta y vino blanco.
$ 76.68 - $ 6,070.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Mandarina Bavaria (2025) 9.1% A.A.
Criado en el Hop Research Institute en Hüll y lanzado en 2012, Mandarina Bavaria se comercializó como una nueva variedad de aromas alemanes en respuesta a la creciente demanda de la industria de la cerveza artesanal para distintos perfiles de sabor. Es la hija de Cascade y muestra muchas características de cítricos, sin embargo, el aroma más notable es la mandarina.
$ 43.08 - $ 3,372.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Citra Lupomax™ (2025) 18.5% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 799.00 - $ 7,590.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo German Hallertau Tradition (2025) 5.5% A.A.
Hallertauer Tradition es una variedad de lúpulo cultivada en Hüll que se caracteriza por su fino aroma y un amargor medio. Es comparable a Hallertauer Mittelfrüh y destaca por sus buenos rendimientos, que se mantienen relativamente estables incluso en años de cultivo difíciles. Esta variedad presenta una buena tolerancia al marchitamiento y al mildiu velloso. Genealogía: Hija de Hallertau GoldAroma: Tipo noble con notas afrutadasÁcidos alfa*: 4.0 - 7.0 %Ácidos beta: 3.0 - 6.0 %Cohumulona: 24 - 30 % de ácidos alfaAceite total: 0.5 - 1.0 ml/100 gMirceno: 17 - 32 % del aceite totalHumuleno: 35 - 50 % del aceite totalCariofileno: 10 - 15 % del aceite totalFarneseno: < 1 % del aceite total
$ 43.08 - $ 3,220.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Bravo (2024) 14.7% A.A. 50 g
Desarrollado por el Programa de Crianza Hopsteiner y lanzado en 2006, Bravo® es una variedad super alfa de segunda generación. Es una excelente variedad amarga y puede proporcionar agradables características de fruta y aroma floral dulce en algunas aplicaciones.
$ 41.88
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Yakima Valley Hops Lúpulo US Saaz (2025) 5.9% A.A.
El lúpulo Saaz es la famosa variedad autóctona de la región checa, pero esta es específicamente la Saaz estadounidense, cultivada por nuestros amigos de Virgil Gamache Farms en Toppenish, WA. US Saaz tiene algunos de los mismos elementos florales y especiados que Czech Saaz, pero este lote cultivado en Estados Unidos se presenta con cítricos más brillantes y un toque de cereza. Los lúpulos Saaz estadounidenses funcionan bien en estilos y lagers europeos clásicos, pero también encajan perfectamente en nuevos giros de esos estilos. Aroma: Aromas nobles clásicos. Floral, cítrico y especiado. Rango analítico típico Alfa: 3.0-5.0%Beta: 4.0-6.0%Aceite Total: 0.3-1.0 ml/100g SUSTITUCIONES DE LÚPULO SAAZ DE EE. UU. El Saaz estadounidense es la opción obvia para reemplazar el escaso Saaz cultivado en la República Checa. Los lúpulos US Saaz tienen características y perfiles de sabor similares a los de East Kent Golding, US Golding y Hallertau Mittlefrüh, lo que los convierte en un excelente sustituto en tu próxima light lager.
$ 59.88 - $ 4,740.50
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