IDAHO GEM™ es la primera variedad nombrada de Gooding Farms en Wilder, Idaho. Es una variedad encontrada con genética desconocida, pero Idaho Gem ya ha demostrado ser un lúpulo destacado que está repleto de cerezas de color rojo brillante. Idaho Gem tampoco es solo unidimensionalmente afrutado, ya que está respaldado por algunos elementos húmedos y florales que lo ayudan a brillar incluso fuera de las Hazy IPA´s y los estilos frutales donde es una superestrella obvia. Idaho Gem es capaz de mantenerse como un solo lúpulo, pero también funciona bien en combinación con Citra ®, Mosaic ®, Sabro™ y BRU-1™.
Origen: Idaho, Estados Unidos. Una variedad de Gooding Farms
Uso: Los altos niveles de aceites aromáticos dulces y frutales hacen que Idaho Gem® sea ideal para adiciones tardías al hervidor o dry hopping en una amplia variedad de estilos, ya sea solo o en una mezcla.
Características de aroma y sabor:
Impresiones brillantes y atrevidas de dulces de frutas (piensa en Juicy Fruit o Jolly Rancher) respaldadas por pomelo cítrico.
Estadísticas de Idaho Gem:
- Rendimiento temprano: 1,700 - 2,100 lbs/acre
- Rango de ácido alfa: % 11.0 - 14.0
- Rango de ácido beta: % 5.0 - 7.0
- Co-Humulona como % de alfa 1.3 - 2.0
- Aceites totales mL/100 gr. 40 - 45
