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Malta North Star Pils Rahr

Descripción

¡Una malta base que sirve de referencia! Rahr North Star Pils™ está elaborada para satisfacer las necesidades de los cerveceros que buscan una malta tipo Pilsner nacional de bajo color y baja modificación. Se maltea buscando un índice Kolbach de 38-40° para facilitar un filtrado fluido con cualquier régimen de maceración.

North Star Pils™ aporta matices de miel y pan dulce, complementados con notas de sabor y aroma a heno y un carácter a frutos secos. Es adecuada para cualquier estilo de cerveza, pero especialmente para versiones artesanales de estilos lager clásicos.

  • Color °Lovibond: 1.5 - 1.9°
  • Color (SRM): 1.3 - 1.8
  • Color (EBC): 2.6 - 3.5
  • Humedad máx. (%): 4.5%
  • Extracto (base seca) mín.: 79.5%
  • Proteína total: 11.9%
  • Poder diastásico: 110 - 160°L
  • Tasa de uso (%): Hasta 100%

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Malta North Star Pils Rahr

Forma del producto

¡Una malta base que sirve de referencia! Rahr North Star Pils™ está elaborada para satisfacer las necesidades de los cerveceros... Leer más...

SKU: MAL098RAH04

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    Descripción

    ¡Una malta base que sirve de referencia! Rahr North Star Pils™ está elaborada para satisfacer las necesidades de los cerveceros que buscan una malta tipo Pilsner nacional de bajo color y baja modificación. Se maltea buscando un índice Kolbach de 38-40° para facilitar un filtrado fluido con cualquier régimen de maceración.

    North Star Pils™ aporta matices de miel y pan dulce, complementados con notas de sabor y aroma a heno y un carácter a frutos secos. Es adecuada para cualquier estilo de cerveza, pero especialmente para versiones artesanales de estilos lager clásicos.

    • Color °Lovibond: 1.5 - 1.9°
    • Color (SRM): 1.3 - 1.8
    • Color (EBC): 2.6 - 3.5
    • Humedad máx. (%): 4.5%
    • Extracto (base seca) mín.: 79.5%
    • Proteína total: 11.9%
    • Poder diastásico: 110 - 160°L
    • Tasa de uso (%): Hasta 100%

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