Maltas, Hojuelas y Adjuntos, Extractos

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  Weyermann Malta Carahell Weyermann

  34 en stock

  Producida a partir de cebada de calidad. Granos de color marrón dorado, ligeramente aromáticos. Provee una cerveza terminada con aroma completo y redondo, profundidad de color y una espuma firme y cremosa. Sabor: malteado-dulce; suaves notas de caramelo.

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  34 en stock

  $ 75.25 - $ 1,630.51

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  Briess Malta Caramel 10 Briess

  12 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  12 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Briess Malta Caramel 120 Briess

  15 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  15 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Briess Malta Caramel 20 Briess

  24 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  24 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Briess Malta Caramel 40 Briess

  24 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  24 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Malteurop Malta Caramel 40 Malteurop

  2 en stock

  Malta cristalizada al vapor ricamente coloreada. Proporciona notas de sabor a toffe y color.

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  2 en stock

  $ 62.25 - $ 1,348.79

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  Briess Malta Caramel 60 Briess

  28 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  28 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Briess Malta Caramel 90 Briess

  20 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  20 en stock

  $ 85.69 - $ 1,684.36

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  Weyermann Malta Caramunich TYP1 Weyermann

  29 en stock

  Producida a partir de cebada de calidad. Granos de color marrón dorado, ligeramente aromáticos. Aporta color ámbar oscuro a color cobrizo profundo a la cerveza terminada. Añade una sensación en boca, así como un rico acento de malta para elaborar cerveza. Sabor: intenso aroma a caramelo; notas de galleta.

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  29 en stock

  $ 73.46 - $ 1,591.57

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  Weyermann Malta Caramunich TYP2 Weyermann

  29 en stock

  Producida a partir de cebada de calidad. Granos de color marrón dorado, ligeramente aromáticos. Aporta color ámbar oscuro a color cobrizo profundo a la cerveza terminada. Añade una sensación en boca, así como un rico acento de malta para elaborar cerveza. Sabor: intenso aroma a caramelo; notas de galleta.

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  29 en stock

  $ 73.46 - $ 1,591.57

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  Weyermann Malta Carapils Weyermann

  16 en stock

  Producida a partir de cebada de calidad. Características: para una producción mejorada de espuma, retención de espuma y una sensación más completa de cuerpo y sensación en boca. Sabor: malteado-dulce; suaves notas de caramelo

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  16 en stock

  $ 74.41 - $ 1,612.12

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  Weyermann Malta Carared Weyermann

  20 en stock

  Producida a partir de cebada de calidad. Perfecta para agregar valores de color rojo a cervezas rojas y lager Vienna. Ligeramente aromático. Aporta cerveza malteada y algo de cuerpo a la cerveza terminada. Sabor: malteado-dulce; Notas de caramelo, miel y galleta.

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  20 en stock

  $ 79.10 - $ 1,713.76

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  Weyermann Malta Carawheat Weyermann

  38 en stock

  CARAWHEAT® es malta oscura, caramelizada y de trigo, con un alto contenido coloidal. El sabor es aromático y dulce. Añade color y aroma a pan y productos horneados.

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  38 en stock

  $ 95.62 - $ 2,071.87

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  Simpsons Malt Malta Chocolate Simpsons

  16 en stock

  La malta Chocolate es una malta tostada que aporta intensos sabores a cacao, café negro y frutos secos tostados, además de un impresionante tono marrón oscuro (1067-1300 °EBC). Aporta un marcado carácter tostado y un amargor suave, lo que la hace ideal para estilos como Porter, Stout, Black Ale y otras cervezas oscuras donde se busca una fuerte presencia de malta tostada. La malta Chocolate ofrece un sabor tostado más intenso, con notas más profundas de cacao y café que la malta Pale Chocolate, lo que contribuye a un amargor más oscuro y rotundo. Utilizada habitualmente en proporciones de hasta el 10 % de la mezcla de maltas, la malta Chocolate aporta una complejidad oscura y tostada a una amplia variedad de cervezas, realzando el color y la profundidad a la vez que equilibra el dulzor con un amargor tostado y limpio. Es una excelente opción para los cerveceros que buscan una presencia rica y oscura de malta sin llegar a saturar el perfil de la cerveza. Humedad (%): 3 Extracto (%): d.b 70 Color (° EBC): min 1174, max 1430 Estilos de cerveza: Dry Stout, Milk Stout, Imperial Stout, Oatmeal Stout, Porter, Black IPA, Brown Ale

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  16 en stock

  $ 91.59 - $ 1,984.41

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  Mi tienda Malta Crystal 150 Great Western

  7 en stock

  Maestría. Es por lo que se esfuerzan los cerveceros y los destiladores y por qué han confiado en Great Western Malt desde el día en que terminó la Prohibición. Hoy, encontrará nuestras maltas Crystal en el corazón de galardonadas cervezas y licores en toda América del Norte. PERFIL DE SABOR Caramelo quemado, chocolate amargo.

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  7 en stock

  $ 69.44 - $ 1,504.49

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  Simpsons Malt Malta Crystal Dark (240) Simpsons

  33 en stock

  Con nuestro Crystal Dark, nos adentramos en los deliciosos reinos del toffee complejo y el azúcar quemada, pero sin la astringencia de la malta tostada. Nuestro proceso de tostado único nos permite producir una uniformidad excepcional en cada lote, asegurando que cada grano de malta esté perfectamente cristalizado.

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  33 en stock

  $ 81.57 - $ 1,767.44

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  Mi tienda Malta de Centeno Castle Malting

  44 en stock

  Malta de Centeno (Rye Malt) de Castle Malting es una malta elaborada con centeno 100% malteado. Aporta un perfil de sabor característico: especiado, terroso y ligeramente picante, con notas de pan de centeno. Ideal para Roggenbier, Rye IPA, Saison y cualquier estilo donde se busque complejidad y un carácter distintivo. Uso recomendado: 10–20% de la receta (puede dificultar el filtrado en porcentajes altos).

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  44 en stock

  $ 66.43 - $ 1,439.26

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  Weyermann Malta de Centeno Weyerman

  30 en stock

  Producido a partir de centeno de calidad. Aporta un componente de centeno (típico) bizcocho, suave, casi aceitoso a la cerveza terminada. Sabor: fuerte énfasis en el aroma típico de centeno; maltosa dulce; notas de pan y miel.

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  30 en stock

  $ 75.66 - $ 1,639.32

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  Weyermann Malta de Trigo Ahumada (Roble) Weyermann

  18 en stock

  Malta ahumada para estilos de cerveza clara y oscura, típicamente para: • Cerveza de trigo; Weissbier, Trigo oscuro, Bock de trigo, Gueuze, Fruit Lambic, Bamberg Weisse Cerveza ahumada, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie• Ale Fuerte; Vino de Trigo• Cervezas especiales; Cerveza ahumada de estilo clásico y cerveza ahumada de especialidad Adición recomendada: hasta el 80% Actividad enzimática: alta Color: 4.0 – 6.0 CBE 2.0- 2.7 Lovibond

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  18 en stock

  $ 96.13 - $ 2,082.86

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  Briess Malta de Trigo Torrefacto Briess

  13 en stock

  Las maltas de caramelo Briess se producen en tostadores de tambor que han sido diseñados y diseñados específicamente para malta y cebada. Esta ingeniería personalizada permite la aplicación de temperaturas significativamente más altas a la malta verde, que es una necesidad para la caramelización de los azúcares, la aplicación de temperatura uniforme en todos los granos y un control preciso del flujo de aire y la humedad. Los sabores y aromas completos de caramelo no se pueden lograr con el horneado. Los tostadores de tambor también producen resultados más uniformes y consistentes dentro de cada lote y de un lote a otro, una marca de calidad que los clientes de Briess esperan.

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  13 en stock

  $ 75.04 - $ 1,474.89

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  Malteurop Malta Dextrina Malteurop

  19 en stock

  La malta de dextrina brinda plenitud en la boca, mejora la retención de espuma y la estabilidad de la cerveza. Perfil de sabor deliciosamente dulce.

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  19 en stock

  $ 44.82 - $ 971.00

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  Weyermann Malta Extra Pale Premium Pilsen Weyermann

  36 en stock

  Elaborado con cebada cervecera de la mejor calidad alemana. Mediante la selección de materias primas adecuadas y tecnologías de malteado especiales se consiguen mostos especialmente claros y colores de ebullición. Sensorial: dulce a malta con ligeras notas de miel. Malta base para estilos de cerveza clara y oscura, típicamente para: Pale Lager: Lager americana (ligera), Pale Lager internacional, Pale Lager checa, estilo Koelsch, cerveza ligera alemana, cervezas ligeras, lager japonesa, lager mexicana, Helles bávara Pilsener: Pilsener, Pilsener americana y Pilsener internacional Pale Ale: American Cream Ale, British Golden Ale, Blonde Ale, Trapense Single Strong Ale: Golden Strong Ale belga, Trippel belga Cerveza de trigo: Berliner Weisse, Leichtes Weizen, Kristallweizen, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie Adición recomendada: hasta 100% Actividad enzimática: alta Color: 2.0–3.5 EBC, 1.2–1.8 Lovibond

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  36 en stock

  $ 65.02 - $ 1,408.84

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  Simpsons Malt Malta Finest Pale Ale Maris Otter Simpsons

  56 en stock

  El rendimiento superior en la sala de cocción de Maris Otter es fantástico. El 'Rolls Royce' de las maltas para el cervecero tradicional, esta legendaria variedad de cebada es la malta base para las tradicionales cervezas Bitter inglesas. Maris Otter tiene un bajo contenido de nitrógeno y un alto contenido de extracto, lo que produce un rico sabor a malta con un rendimiento excepcional en la sala de cocción y una cerveza clara.

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  56 en stock

  $ 64.07 - $ 1,388.08

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  Simpsons Malt Malta Golden Naked Oats® (Avena Dorada sin Cascara) Simpsons

  34 en stock

  Golden Naked Oats es una malta cristalizada única, elaborada a partir de avena desnuda (sin cáscara), que aporta una sensación sedosa en boca, un sutil dulzor a nuez y deliciosos sabores que recuerdan a los cereales de desayuno, todo ello con un intenso tono dorado ámbar (12-24 °EBC). A diferencia de nuestra malta de avena estándar con cáscara, el proceso de cristalización genera una profunda caramelización, lo que la convierte en una opción excepcional para estilos como Hazy IPAs, Stouts, Porters y Ales donde predomina el carácter de la malta; en estos casos, realza el cuerpo, la retención de espuma y la suavidad de la textura. Su cremosidad aporta equilibrio y una agradable sensación en boca a cervezas intensas con gran protagonismo del lúpulo. Aunque comparte tonalidad con nuestros productos CaraGlow y Caramalt, Golden Naked Oats ofrece una textura más aterciopelada y un dulzor más suave, característico de la avena. Se utiliza habitualmente en proporciones del 5 al 15 % de la mezcla de granos (grist), aportando profundidad, cremosidad y una exquisita complejidad malteada; esto la convierte en un ingrediente esencial para los cerveceros que buscan elaborar cervezas suaves y sabrosas, con un final sedoso y delicioso. Humedad (%): 7 Extracto (%): d.b 70 Color (° Lovibond): min 5, max 9.5 Estilos de cerveza: New England IPA, Session IPA, Oatmeal Stout, Milk Stout, Porter, American Pale Ale

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  34 en stock

  $ 103.84 - $ 2,249.97

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