Yakima Valley Hops
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Yakima Valley Hops Lúpulo Aramis (2023) 8.1% A.A.
El lúpulo Aramis de Francia es hijo del legendario Strisselspalt. Aramis hereda algunas de las mismas especias y flores suaves que su madre, pero Aramis presenta aromas mucho más brillantes de cítricos, bayas y frutas dulces. Esto hace que Aramis sea perfecto para estilos tradicionales como las pilsner, pero también funciona bien con giros más modernos del estilo. Análisis del lúpulo francés Aramis Pedigrí Hija de StrisselspaltAroma Floral y frutalÁcidos alfa* 7.0 - 9.0 %Ácidos Beta 3.5 - 4.5 %Polifenoles totales 3.6-5.1%Aceite Total 1.2 - 1.6 ml/100gMirceno hasta el 40% del aceite total
$ 46.68 - $ 389.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Waimea (2020) 16% A.A.
Waimea ™ es un lúpulo de doble propósito obtenido y lanzado en 2012. Conocido por su crecimiento vigoroso, Waimea afirma ser parental de Californian Late Cluster, Fuggle y Saaz.Los niveles típicamente altos de ácido alfa de Waimea también le dan un potencial de amargor considerable, pero es más apreciado por su alto contenido de aceite (particularmente mirceno), baja cohumulona e impacto aromático en el vidrio.De gran tamaño y asertivo con cítricos (piense mandarina / naranja) y agujas de pino.
$ 28.13 - $ 234.40
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Yakima Valley Hops Lúpulo Comet (2025) 10.9% A.A.
El perfil de sabor del comet se basa en gran medida en un fuerte acento de toronja. Presenta capacidades sólidas de amargor y tradicionalmente los cerveceros lo consideran el más adecuado como agente amargo para las cervezas estilo americano. Recientemente, sin embargo, ha habido un aumento en su uso para dry hopping en ales e IPAs.
$ 51.48 - $ 4,075.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Fuggle Frances (2024) 3.7% A.A.
Genética clásica de Fuggle, cultivada en la región francesa de Alsacia. Fuggle se puede utilizar como un lúpulo aromático y amargo distintivo. Por lo general, tiene notas vegetales amaderadas, terrosas y agradables que se asocian con Fuggle. Valores cerveceros franceses de Fuggle:Aroma: Floral, Amaderado, terroso, agradable vegetal.Ácido alfa: 3.7%Cohumulona: 25 - 30%Aceites totales (mL/100g): 0.5 - 1.0Mirceno: 24 - 30%Humuleno: 30 -35%Monoterpenos: 48 - 50%Sesquiterpenos: 50 - 52%Linalol (mL/100g): 5 Uso típico: Sabor, aroma y amargor. Estilos de cerveza: English ales, Porters, Milds y Bitters.
$ 71.16 - $ 593.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Rakau (2022) 9.9% A.A. 50 g
Rakau fue redescubierto y relanzado en 2011 por el programa de mejoramiento de lúpulo de Nueva Zelanda. Está lleno de un gran carácter frutal que el criador describe como "todo el huerto". Rakau es un lúpulo amargo limpio y eficiente con 10-11% AA, pero generalmente se usa en adiciones posteriores para maximizar el aroma de fruta fresca. El aceite de mirceno es el punto culminante y constituye el 56% del total de aceites, dando sabores y aromas de albaricoque, ciruela, mango, pera y otras frutas de hueso. También están presentes algunas notas más ligeras de lima y pino.
$ 61.44 $ 36.86
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Yakima Valley Hops Lúpulo Loral (2024) 11% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2016, Loral® HBC 291 tiene una herencia noble que se encuentra en la barrera entre los aromáticos del lúpulo del viejo y el nuevo mundo. Tiene la capacidad de complementar todos los estilos de cerveza, por lo que es un lúpulo muy versátil en la cervecería.
$ 58.60 - $ 3,999.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Saphir (2023) 2.3% A.A.
Criado en el Hop Research Institute en Hüll y lanzado en 2002, Saphir es una variedad de aroma con un distintivo sabor a lúpulo.
$ 44.40 - $ 370.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Hersbrucker (2023) 3.3% A.A.
Hersbrucker es una variedad de la tierra alemana del viejo mundo que originalmente se involucró en la popularidad de Hallertau Mittelfrüh. Recibe su nombre de la región de cultivo en la que se cultivó y tiene un distinguido aroma noble. Históricamente, Hersbrucker tiene un alfa ácido bajo, que oscila entre 1.5 y 4%, lo que lo hace perfecto para cervezas lager y pilsner tradicionales.
$ 30.94 - $ 369.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Loral (2022) 10.6% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2016, Loral® HBC 291 tiene una herencia noble que se encuentra en la barrera entre los aromáticos del lúpulo del viejo y el nuevo mundo. Tiene la capacidad de complementar todos los estilos de cerveza, por lo que es un lúpulo muy versátil en la cervecería.
$ 35.36 - $ 294.70
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Yakima Valley Hops Lúpulo Perle (2025) 7.5% A.A.
Criado en el Hop Research Institute en Hüll y lanzado en 1978, Perle es un cruce entre Northern Brewer y 63/5/27M. Es tolerante a la mayoría de las enfermedades y se cultiva tanto en Alemania como en Estados Unidos. Perle es conocido por agregar una calidad tradicional, similar a la alemana, a la cerveza.
$ 44.28 - $ 3,505.50
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Yakima Valley Hops Cascade Lupocore™ (2025) 8.1% A.A.
LUPOCORE™ es la última innovación de HAAS. LUPOCORE™ es un pellet mejorado que mejora la consistencia y calidad de los pellets T90 tradicionales. Todos los lotes de LUPOCORE™ se someten a un riguroso proceso sensorial y de selección que analiza elementos tanto cuantitativos como cualitativos. Esto garantiza un rendimiento de elaboración confiable que resulta en resultados consistentes y repetibles lote tras lote, año tras año. Un nuevo y moderno pellet de lúpulo de uso general Simplicidad, estandarización y calidad superior: Desarrollado como una solución de pellets de lúpulo de última generación para cerveceros de todos los tamaños, LUPOCORE ofrece la consistencia y la escalabilidad que necesitas con la tranquilidad que mereces. ¿QUÉ ES SENSORY PLUS™? Sensory Plus es un proceso de selección multinivel que combina una evaluación sensorial experta con un análisis técnico avanzado. Así garantizamos que productos de lúpulo como LUPOMAX y LUPOCORE tengan un rendimiento consistente en su sala de cocción, lote tras lote, año tras año. En cada cosecha, se recopilan y analizan cuidadosamente datos sensoriales, lo que guía la selección de lotes específicos para cada variedad que cumplen con los perfiles de sabor y aroma objetivo del año anterior. Las mezclas resultantes priorizan atributos dominantes específicos, lo que garantiza que los pellets de la Serie LUPO ofrezcan un rendimiento cervecero consistente, reduciendo la variabilidad y minimizando la pérdida de cerveza, a la vez que maximizan el carácter del lúpulo fiel a su tipo.
$ 359.00 - $ 3,410.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Liberty (2025) 4.7% A.A.
Liberty es una variedad de lúpulo triploide desarrollada a través del programa de mejora genética del USDA en la Universidad Estatal de Oregón en 1983 y lanzada en EE. UU. en 1991. Obtenida del cruce entre una planta hembra Hallertau Mittelfrüh y un macho alemán resistente al mildiu velloso, pertenece a la familia de lúpulos Hallertau y es hermanastra de las variedades Mt. Hood y Crystal. De entre las variedades triploides derivadas de Hallertau, Liberty es la que más se asemeja a Hallertau Mittelfrüh, ofreciendo delicadas notas florales, un suave carácter cítrico (limón) y sutiles matices amaderados y especiados. Una fiel expresión del carácter noble clásico, cultivada en suelo estadounidense. Linaje: Triploide derivado de Hallertau Mittelfrüh y un macho alemán de aromaAroma: Suave, ligeramente especiado, floralÁcidos alfa*: 3.0 - 5.0 %Ácidos beta: 3.0 - 4.0 %Cohumulona: 24 - 30 % de los ácidos alfaAceite total: 0.6 - 1.2 ml/100 gMirceno: 20 - 40 % del aceite totalHumuleno: 35 - 40 % del aceite totalCariofileno: 9 - 12 % del aceite totalFarneseno: < 1 % del aceite total
$ 53.88 - $ 449.00
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Yakima Valley Hops Incognito™ Mosaic
Haciendo que sea más fácil que nunca elaborar cervezas lupuladas. El amor por las cervezas lupuladas está impulsando a los cerveceros a usar más lúpulo que nunca. Cuantos más pellets uses, más cerveza perderás en el proceso. Ahora existe INCOGNITO™, un producto con sabor a lúpulo completamente natural diseñado específicamente para usarse en Whirlpool. Brinda los resultados de sabor impactantes y específicos de la variedad que los cerveceros desean, sin la pérdida del proceso.
$ 269.00 - $ 6,997.00
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Yakima Valley Hops Extracto de Lupulo Spectrum® Cascade 20g Sachet
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 339.00
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Yakima Valley Hops Extracto de Lupulo Spectrum® Citra 20g
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 439.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Wai-iti (2023) 2.1% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2011, Wai-itiTM es una nieta de Liberty y se deriva de 1/3 Hallertau MIttelfrüh. Los duraznos frescos y la fruta de hueso dominan el aroma en cervezas con este lúpulo solamente (single hop) y cuando se combinan con otras variedades en adiciones tardías. Wai-itiTM es mejor conocido por sus resultados afrutados y aromáticos.
$ 43.13 - $ 359.40
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Yakima Valley Hops Lúpulo Mt. Hood (2023) 5.5% A.A.
Criado en 1983 y liberado del programa de cría USDA en Oregon en 1989, Mt. Hood es un cultivar de aroma triploide con similitudes con el alemán Hallertau y el alemán Hersbrucker. Lleva el nombre del famoso volcán de Oregón.
$ 28.17 - $ 234.71
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Yakima Valley Hops Lúpulo Northern Brewer (2025) 7.1% A.A.
Una descendencia de Brewer’s Gold con cierta ascendencia de un lúpulo salvaje estadounidense, esta variedad de alfas altos criada en Inglaterra más tarde encontró favor y superficie en todo el mundo. En Alemania se conoce principalmente como un lúpulo amargo. Lúpulo de doble propósito. Northern Brewer, de cultivo alemán, tiene un perfil más "noble" y menos especiado que cuando se cultiva en otros lugares, lo que lo hace adecuado para una variedad de estilos europeos tradicionales donde una firma de lúpulo fuerte o "americano" puede no ser apropiada: lagers alemanas, ales belgas y trapenses, cervezas estilo farmhouse. Predominantemente especiado con un trasfondo de maderas y frutas silvestres, lo que sugiere su origen Brewer’s Gold. En general, equilibrado con un sabor duradero que se lee como simplemente "lupulado", no tan claro y brillante como el Northern Brewer cultivado en los Estados Unidos.
$ 57.48 - $ 4,550.50
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Yakima Valley Hops Centennial Lupocore™ (2025) 13% A.A.
LUPOCORE™ es la última innovación de HAAS. LUPOCORE™ es un pellet mejorado que mejora la consistencia y calidad de los pellets T90 tradicionales. Todos los lotes de LUPOCORE™ se someten a un riguroso proceso sensorial y de selección que analiza elementos tanto cuantitativos como cualitativos. Esto garantiza un rendimiento de elaboración confiable que resulta en resultados consistentes y repetibles lote tras lote, año tras año. Un nuevo y moderno pellet de lúpulo de uso general Simplicidad, estandarización y calidad superior: Desarrollado como una solución de pellets de lúpulo de última generación para cerveceros de todos los tamaños, LUPOCORE ofrece la consistencia y la escalabilidad que necesitas con la tranquilidad que mereces. ¿QUÉ ES SENSORY PLUS™? Sensory Plus es un proceso de selección multinivel que combina una evaluación sensorial experta con un análisis técnico avanzado. Así garantizamos que productos de lúpulo como LUPOMAX y LUPOCORE tengan un rendimiento consistente en su sala de cocción, lote tras lote, año tras año. En cada cosecha, se recopilan y analizan cuidadosamente datos sensoriales, lo que guía la selección de lotes específicos para cada variedad que cumplen con los perfiles de sabor y aroma objetivo del año anterior. Las mezclas resultantes priorizan atributos dominantes específicos, lo que garantiza que los pellets de la Serie LUPO ofrezcan un rendimiento cervecero consistente, reduciendo la variabilidad y minimizando la pérdida de cerveza, a la vez que maximizan el carácter del lúpulo fiel a su tipo.
$ 429.00 - $ 4,075.50
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Yakima Valley Hops Extracto de Lupulo Spectrum® el Dorado 20g Sachet
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 399.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Mt. Hood (2024) 7.3% A.A.
Criado en 1983 y liberado del programa de cría USDA en Oregon en 1989, Mt. Hood es un cultivar de aroma triploide con similitudes con el alemán Hallertau y el alemán Hersbrucker. Lleva el nombre del famoso volcán de Oregón.
$ 51.73 - $ 4,550.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Dolcita HBC 1019cv (2025) 10.4% A.A.
Dolcita HBC 1019 c.v. es una variedad de lúpulo experimental recientemente nombrada de Hop Breeding Company, que es una empresa conjunta entre John I. Haas y Yakima Chief Ranches. El aroma de Dolcita HBC 1019 ha sido descrito como "una mezcla potente pero agradable de frutas cítricas, tropicales y de hueso. Con notas de coco, naranjas Valencia, plátanos caramelizados, melocotones y melón dulce". Agronómicamente, Dolcita HBC 1019 es una variedad de alto rendimiento que se cosecha temprano en la temporada y tiene buenas propiedades de almacenamiento. Descriptores principales de Dolcita HBC 1019: Melón dulce, duraznos, frutas tropicales, dulces, coco, naranja. Dolcita HBC 1019 c.v. Datos analíticos del lúpulo Ácidos alfa 10.0 - 12.0%Ácidos Beta 9.0 - 10.0%Cohumulona 22.0 - 24.0%Aceites Totales 1.3 - 2.2 ml/100gMirceno 39% del aceite totalLinalol 0.5% del aceite totalCariofileno 7.0% del aceite totalFarneseno 0.4% del aceite totalHumuleno 10.6% del aceite total
$ 58.68 - $ 4,645.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Ekuanot (2025) 15.7% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2014, Ekuanot® HBC 366 cv. Presenta características de aroma pronunciadas y un contenido de aceite extremadamente alto. Esta variedad brota del suelo primaveral en amarillo vibrante y madura gradualmente hasta convertirse en un color verde intenso para la cosecha de otoño.
$ 51.48 - $ 4,075.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Cashmere (2024) 8.5% A.A.
El lúpulo Cashmere fue desarrollado por la Universidad del Estado de Washington cruzando Cascade y Northern Brewer. Fue lanzado por primera vez en 2013. El Cashmere realmente brilla cuando se usa para dar aroma y sabor a los estilos lupulados, o cuando la intensidad de sus notas tropicales exóticas complementará las cervezas sours, frutales o funkys. Su contenido alfa respetable combinado con baja cohumulona le permite aportar un amargor suave si se usa temprano en la ebullición. Complejo e intensamente afrutado, con fuertes matices de limón, lima, durazno y melón. Las notas secundarias de coco, hierba de limón, dulces y hierbas se pueden ver en adiciones de whirlpool o dry hopping.
$ 55.08 - $ 459.00
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