Yakima Valley Hops
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Yakima Valley Hops LÚPULO MT. HOOD (2023) 5.5% A.A.
Criado en 1983 y liberado del programa de cría USDA en Oregon en 1989, Mt. Hood es un cultivar de aroma triploide con similitudes con el alemán Hallertau y el alemán Hersbrucker. Lleva el nombre del famoso volcán de Oregón.
$ 40.24 - $ 335.30
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Yakima Valley Hops COLUMBUS LUPOCORE™ 500 g (2025) 17.3% A.A.
LUPOCORE™ es la última innovación de HAAS. LUPOCORE™ es un pellet mejorado que mejora la consistencia y calidad de los pellets T90 tradicionales. Todos los lotes de LUPOCORE™ se someten a un riguroso proceso sensorial y de selección que analiza elementos tanto cuantitativos como cualitativos. Esto garantiza un rendimiento de elaboración confiable que resulta en resultados consistentes y repetibles lote tras lote, año tras año. Un nuevo y moderno pellet de lúpulo de uso general Simplicidad, estandarización y calidad superior: Desarrollado como una solución de pellets de lúpulo de última generación para cerveceros de todos los tamaños, LUPOCORE ofrece la consistencia y la escalabilidad que necesitas con la tranquilidad que mereces. ¿QUÉ ES SENSORY PLUS™? Sensory Plus es un proceso de selección multinivel que combina una evaluación sensorial experta con un análisis técnico avanzado. Así garantizamos que productos de lúpulo como LUPOMAX y LUPOCORE tengan un rendimiento consistente en su sala de cocción, lote tras lote, año tras año. En cada cosecha, se recopilan y analizan cuidadosamente datos sensoriales, lo que guía la selección de lotes específicos para cada variedad que cumplen con los perfiles de sabor y aroma objetivo del año anterior. Las mezclas resultantes priorizan atributos dominantes específicos, lo que garantiza que los pellets de la Serie LUPO ofrezcan un rendimiento cervecero consistente, reduciendo la variabilidad y minimizando la pérdida de cerveza, a la vez que maximizan el carácter del lúpulo fiel a su tipo.
$ 329.00
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Yakima Valley Hops EXTRACTO DE LUPULO SPECTRUM® EL DORADO 20g Sachet
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 399.00
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Yakima Valley Hops EXTRACTO DE LUPULO SPECTRUM® MOSAIC 20g
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 439.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO SULTANA (2023) 13.7% A.A.
Sultana™ es un lúpulo con grandes conos, grandes aceites y grandes aromas. La popularidad de Sultana™ se debe a su gran perfil de aroma y sabor, ya que exhibe notas grandes, afrutadas y maduras de piña, cítricos brillantes y un sutil toque de pino. Si alguna vez has abierto una lata fresca de trozos de piña, puedes adivinar cómo es el perfil de aroma del Sultana™.
$ 26.57 - $ 221.40
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Yakima Valley Hops LÚPULO RIWAKA (2020) 4.8% A.A.
Los lúpulos Riwaka son esenciales para los seguidores de la cerveza artesanal. Estos lúpulos tienen una proporción de 1:1 entre ácidos alfa y beta que desprenden un fuerte aroma cítrico que lo convierte en una excelente opción para las India Pale Ale. Riwaka puede ser sustituida por Saaz. Aroma: pomelo fuerte, cítrico AA: 4,5-6,5% Ácidos beta: 4.0-5.0% Cohumulona: 34-38% de ácidos alfa Aceite total: 1.2-1.7 ml / 100g Mirceno: 65-70% del aceite total Humuleno: 8-10% del aceite total Cariofileno: 2-6% del aceite total Ferneseno: 1% del aceite total
$ 41.94 - $ 349.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO US SAAZ (2025) 5.9% A.A.
El lúpulo Saaz es la famosa variedad autóctona de la región checa, pero esta es específicamente la Saaz estadounidense, cultivada por nuestros amigos de Virgil Gamache Farms en Toppenish, WA. US Saaz tiene algunos de los mismos elementos florales y especiados que Czech Saaz, pero este lote cultivado en Estados Unidos se presenta con cítricos más brillantes y un toque de cereza. Los lúpulos Saaz estadounidenses funcionan bien en estilos y lagers europeos clásicos, pero también encajan perfectamente en nuevos giros de esos estilos. Aroma: Aromas nobles clásicos. Floral, cítrico y especiado. Rango analítico típico Alfa: 3.0-5.0%Beta: 4.0-6.0%Aceite Total: 0.3-1.0 ml/100g SUSTITUCIONES DE LÚPULO SAAZ DE EE. UU. El Saaz estadounidense es la opción obvia para reemplazar el escaso Saaz cultivado en la República Checa. Los lúpulos US Saaz tienen características y perfiles de sabor similares a los de East Kent Golding, US Golding y Hallertau Mittlefrüh, lo que los convierte en un excelente sustituto en tu próxima light lager.
$ 65.88 - $ 549.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO EL DORADO LUPOMAX™ 500 g (2025) 18% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 839.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO CENTENNIAL (2025) 10.2% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Criado en 1974 y lanzado por la Universidad del Estado de Washington en 1990, Centennial es un cultivar de aroma que se ha convertido en una de las variedades más populares en la elaboración artesanal. A menudo se le conoce como un súper cascade (que contiene casi el doble del contenido alfa) y se puede utilizar para propósitos de amargor. Centennial es un cruce diploide entre Brewer's Gold y un macho del USDA.
$ 3,790.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO CASHMERE (2024) 8.5% A.A.
El lúpulo Cashmere fue desarrollado por la Universidad del Estado de Washington cruzando Cascade y Northern Brewer. Fue lanzado por primera vez en 2013. El Cashmere realmente brilla cuando se usa para dar aroma y sabor a los estilos lupulados, o cuando la intensidad de sus notas tropicales exóticas complementará las cervezas sours, frutales o funkys. Su contenido alfa respetable combinado con baja cohumulona le permite aportar un amargor suave si se usa temprano en la ebullición. Complejo e intensamente afrutado, con fuertes matices de limón, lima, durazno y melón. Las notas secundarias de coco, hierba de limón, dulces y hierbas se pueden ver en adiciones de whirlpool o dry hopping.
$ 55.08 - $ 459.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAI-ITI (2024) 2.7% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2011, Wai-itiTM es una nieta de Liberty y se deriva de 1/3 Hallertau MIttelfrüh. Los duraznos frescos y la fruta de hueso dominan el aroma en cervezas con este lúpulo solamente (single hop) y cuando se combinan con otras variedades en adiciones tardías. Wai-itiTM es mejor conocido por sus resultados afrutados y aromáticos.
$ 83.88 - $ 699.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO CASCADE (2025) 7.5% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Con origen en el programa de reproducción USDA-ARA, Cascade es un cultivar de tipo aroma producido en 1956 y lanzado en 1972. Fue desarrollado por la polinización abierta de una plántula Fuggle. Cascade es la variedad más popular en la elaboración de cerveza artesanal y es conocida por tener un carácter floral, especiado y cítrico único con un potencial equilibrado de sabor amargo.
$ 3,220.50
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Yakima Valley Hops INCOGNITO™ EL DORADO 16g Sachet
Haciendo que sea más fácil que nunca elaborar cervezas lupuladas. El amor por las cervezas lupuladas está impulsando a los cerveceros a usar más lúpulo que nunca. Cuantos más pellets uses, más cerveza perderás en el proceso. Ahora existe INCOGNITO™, un producto con sabor a lúpulo completamente natural diseñado específicamente para usarse en Whirlpool. Brinda los resultados de sabor impactantes y específicos de la variedad que los cerveceros desean, sin la pérdida del proceso.
$ 289.00
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Yakima Valley Hops EXTRACTO DE LUPULO SPECTRUM® ECLIPSE 20g CONSUMO PREFERENTE ANTERIOR
Principales beneficios de SPECTRUM: AUMENTA EL RENDIMIENTO DE LA PREPARACIÓN: A diferencia de cualquier otro producto de dry-hopping, SPECTRUM es el único producto que es 100 % de lúpulo y se disuelve completamente en cerveza fría, dejándote con más cerveza para vender y menos limpieza. PROPORCIONA SABOR A LÚPULO ESTABLE: SPECTRUM ofrece la gama completa de compuestos de sabor de Dry Hopping auténticos, incluidas todas las fracciones unidas glucosídicamente, haciéndolos disponibles para increíbles reacciones de biotransformación en tu cerveza. 100% LÚPULO: SPECTRUM es 100% lúpulo en forma líquida sin portadores ni solventes sintéticos.
$ 326.20
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Yakima Valley Hops LÚPULO TOPAZ (2023) 18.9% A.A.
La variedad multiusos de origen australiano Topaz presenta elementos de especias parecidas a clavo de olor y un ligero sabor a lichi. Samuel Adams lo usa en su Tasman Red IPA. Cuando se usa junto con un lúpulo de cítricos (Samuel Adams usó Galaxy®), le da una sorprendente profundidad de sabor. Creado en 1985 por Hop Products Australia en el Rostrevor Breeding Garden en Victoria, Topaz siempre tuvo la intención de ser un lúpulo alto en alfas. El resultado de una mezcla entre una variedad australiana de alto alfa y un macho del Reino Unido de Wye College en Inglaterra, Topaz es una mezcla única de sabores y aromas australianos y europeos. El topaz se usó inicialmente como un lúpulo amargo, pero a finales del 2000 la creciente experimentación con la variedad descubrió su intenso valor como una adición tardía. Presenta notas resinosas y herbáceas cuando se usa en Dry Hopping y su perfil afrutado realmente brilla cuando se utiliza en recetas de mayor gravedad.
$ 66.00 - $ 550.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO STYRIAN WOLF™ (2022) 12% A.A.
El lúpulo Styrian Wolf™ es una variedad apasionante y de alto impacto desarrollada y mejorada por el Instituto Esloveno de Investigación y Elaboración de Lúpulo. Styrian Wolf es una variedad con alto contenido alfa y buen potencial amargo, pero sus características aromáticas son la razón por la que es tan apreciada. Mango, limón y hierba de limón son los aromas principales y los aromas son grandes porque Styrian Wolf es extremadamente potente y aceitoso con aceites totales que pesan entre 3 y 4.5 ml/100 g. Este carácter intenso la hace perfecta para estilos modernos y frutales como IPA, Pale Ales y Hazies. Origen: Eslovenia Aroma/Sabor: Limón, Mango, Limoncillos Ácido alfa: 10 - 15 % Ácido Beta: 5 -6 % Cohumulona: 22 - 23 % Mirceno: 60 - 70 % Humuleno: 5 - 10 % Farneseno: 5 - 10 % Aceite total: 3,0 - 4,5 ml/100 g Intensidad: 8/10
$ 34.50 - $ 287.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO PEKKO (2021) 17% A.A.
Pekko® se llama así por el dios finlandés del campo y los cultivos. Las características limpias y complejas de Pekko® de flores, cítricos y menta se prestan a muchos estilos diferentes de cerveza.
$ 24.12 - $ 201.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO GREEN BULLET (2020) 13.4% A.A.
Green Bullet es una variedad de lúpulo de Nueva Zelanda, uno de la primera generación de nuevos cruces que se intentó cuando Black Root Rot descendió sobre los lúpulos de Nueva Zelanda en 1949. Criado a partir de Fuggle y un padre nativo no especificado, tiene un toque especial que se ha convertido en el stock en el comercio de Nueva Zelanda. Es un lúpulo de doble uso con alto contenido de alfa ácidos, pero tiene un sabor suave y aroma a pasas y frutas, posiblemente debido a su alto contenido de mirceno.
$ 28.80 - $ 240.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO STRATA (2025) 13.6% A.A.
Strata, formalmente conocida como X-331, es la primera variedad de lúpulo de Indie Hops que se lanzará fuera de nuestro programa de reproducción. Nacido en 2009, Strata es la progenie de un Perle de polinización abierta ubicado en un campo experimental de la Universidad Estatal de Oregón en Corvallis, Oregón. Desde el principio, este lúpulo salió para impresionar. Entre su fuerte resistencia a las enfermedades, su hábito de crecimiento vigoroso y sus complejas capas de aroma, X-331 se elevó a la cima de un impresionante grupo de competidores. Un lúpulo para IPA / Session-IPA / Pale Ale (y lo creas o no, para lagers) con muchas capas de diferentes sabores de frutas, secas y frescas, anclado con un chili-cannabis-funk seco. Las adiciones tardías del lado caliente resaltan las capas de sabores de frutas tropicales redondeadas más frescas y brillantes; El dry hopping produce más toronja y cannabis. Agradable con maltas tostadas también.
$ 58.68 - $ 489.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO NELSON SAUVIN (2025) 12.6% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2000, Nelson SauvinTM es una variedad triploide de New Zealand Smoothcone y un macho seleccionado de Nueva Zelanda. Es conocida por ser una de las variedades de lúpulo más singulares, con fuertes características de aroma a fruta y vino blanco.
$ 6,545.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAKATU (2024) 7.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 1988, como Hallertau Aroma, WakatuTM fue rebautizado en 2011. Es una variedad triplod con dos tercios de padres Hallertau Mittelfrüh. WakatuTM es una variedad bien redondeada con características cítricas fuertes y frescas y algunas capacidades amargas.
$ 81.48 - $ 679.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO GERMAN TETTNANG (2024) 2.7% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Seleccionado de una antigua raza local alemana, Tettnang se cultiva en todo el mundo. Las variedades suizas, estadounidenses y australianas se pueden encontrar hoy en el mercado, aunque algunas versiones extranjeras etiquetadas como "Tettnang" son en realidad una mezcla hibridada con Fuggle y no se consideran un verdadero lúpulo de Tettnang. Tettnang se cultiva alrededor de su pueblo natal de Tettnang en el suroeste de Alemania y en pequeñas cantidades cerca del lago Konstanz en Suiza. Aunque es característicamente similar a Hallertau y genéticamente similar a Saaz, Tettnang tiene un contenido notablemente mayor de farnesene, lo que le da un sabor especiado suave y un aroma sutil, equilibrado, floral y herbal. También es excelente como un lúpulo de doble uso, y es considerado por muchos como particularmente adecuado para lagers europeas y pilsners.
$ 4,265.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO GALAXY (2025) 17.6% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Disponible comercialmente desde 2009, GalaxyTM es la variedad de lúpulo australiano más reconocida internacionalmente. Su linaje incluye altos lúpulos australianos alfa y cultivares europeos, específicamente el Perle alemán.
$ 4,740.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO IDAHO GEM (2024) 12.9% A.A.
IDAHO GEM™ es la primera variedad nombrada de Gooding Farms en Wilder, Idaho. Es una variedad encontrada con genética desconocida, pero Idaho Gem ya ha demostrado ser un lúpulo destacado que está repleto de cerezas de color rojo brillante. Idaho Gem tampoco es solo unidimensionalmente afrutado, ya que está respaldado por algunos elementos húmedos y florales que lo ayudan a brillar incluso fuera de las Hazy IPA´s y los estilos frutales donde es una superestrella obvia. Idaho Gem es capaz de mantenerse como un solo lúpulo, pero también funciona bien en combinación con Citra ®, Mosaic ®, Sabro™ y BRU-1™. Origen: Idaho, Estados Unidos. Una variedad de Gooding Farms Uso: Los altos niveles de aceites aromáticos dulces y frutales hacen que Idaho Gem® sea ideal para adiciones tardías al hervidor o dry hopping en una amplia variedad de estilos, ya sea solo o en una mezcla. Características de aroma y sabor: Impresiones brillantes y atrevidas de dulces de frutas (piensa en Juicy Fruit o Jolly Rancher) respaldadas por pomelo cítrico. Estadísticas de Idaho Gem: - Rendimiento temprano: 1,700 - 2,100 lbs/acre- Rango de ácido alfa: % 11.0 - 14.0- Rango de ácido beta: % 5.0 - 7.0- Co-Humulona como % de alfa 1.3 - 2.0- Aceites totales mL/100 gr. 40 - 45
$ 59.88 - $ 499.00
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