Ingredientes para la elaboración de Cerveza, aquí se incluyen Maltas, Adjuntos y otros granos, Lúpulos, Levaduras, Azúcares, Sales para ajustar el agua, Clarificantes, Enzimas, productos para ajustar el pH y todos los ingredientes para elaborar tu Cerveza.
Ingredientes
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Yakima Valley Hops Lúpulo Comet (2025) 10.9% A.A.
El perfil de sabor del comet se basa en gran medida en un fuerte acento de toronja. Presenta capacidades sólidas de amargor y tradicionalmente los cerveceros lo consideran el más adecuado como agente amargo para las cervezas estilo americano. Recientemente, sin embargo, ha habido un aumento en su uso para dry hopping en ales e IPAs.
$ 51.48 - $ 4,075.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Eclipse (2024) 17.8% A.A.
Eclipse es un lúpulo de sabor frutal de gran impacto que está repleto de mandarina dulce, cáscara de cítricos picantes y agujas de pino frescas. Es otra adición emocionante a su cartera de lúpulos de sabor exclusivamente australianos que ya incluye variedades de renombre mundial como Galaxy, Vic Secret, Ella y Enigma. Eclipse fue desarrollado por primera vez por el programa de mejoramiento de lúpulo de HPA en 2004, pero su ascendencia se remonta a 1915. Las generaciones posteriores de polinización cruzada incluyeron variedades como Fuggle, Brewer's Gold, Comet y Pride of Ringwood en el entorno exclusivamente australiano. Dado que Eclipse se asienta firmemente en el cuadrante de frutas del Hop Flavor Spectrum de HPA, se adapta bien a los estilos de cerveza con sabor a fruta, por lo que puede esperar un poco de todo, desde NEIPA nebulosas de alto impacto hasta IPA más ligeras y equilibradas. Ash Hazell, jefe de elaboración de cerveza en Colonial Brewing Co, usó Eclipse cuando todavía era un lúpulo experimental llamado HPA-016. Dice "la mejor cerveza que elaboré fue Pioneer. Era una IPA de 7.5% ABV, usando una cantidad exagerada de lúpulos HPA016 enteros en el hop-back y dry-hopping. El espectro completo del carácter del lúpulo que extrajimos fue irreal".
$ 71.40 - $ 595.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Enigma (2024) 19.2% A.A. 50 g
Enigma ™ es una variedad de lúpulo lanzada por el programa de mejora de Hop Products Australia. Esta variedad alfa alta está equipada con notas de pinot gris, frambuesas, grosellas rojas y frutas tropicales ligeras. Este "camaleón" del lúpulo se utiliza mejor al final de la preparación para maximizar sus propiedades únicas de sabor y aroma. Perfil de aroma: Tropical / Fruta, Baya, Fruta de hueso
$ 67.08
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Yakima Valley Hops Lúpulo German Hallertau Blanc (2023) 8.1% A.A.
El lúpulo Alemán Hallertau Blanc es hija de Cascade, criada específicamente para satisfacer las necesidades de los estilos de cerveza artesanal estadounidense. Es principalmente un lúpulo de aroma con notas moderadas a fuertes de piña, uva blanca, tallo de hierba de limón fresco y características de maracuyá. Un gran lúpulo de aroma para usar con IPAs, cervezas belgas, cervezas de trigo y cervezas fermentadas con Brett.
$ 40.68 - $ 339.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo German Tettnang (2024) 2.7% A.A.
Seleccionado de una antigua raza local alemana, Tettnang se cultiva en todo el mundo. Las variedades suizas, estadounidenses y australianas se pueden encontrar hoy en el mercado, aunque algunas versiones extranjeras etiquetadas como "Tettnang" son en realidad una mezcla hibridada con Fuggle y no se consideran un verdadero lúpulo de Tettnang. Tettnang se cultiva alrededor de su pueblo natal de Tettnang en el suroeste de Alemania y en pequeñas cantidades cerca del lago Konstanz en Suiza. Aunque es característicamente similar a Hallertau y genéticamente similar a Saaz, Tettnang tiene un contenido notablemente mayor de farnesene, lo que le da un sabor especiado suave y un aroma sutil, equilibrado, floral y herbal. También es excelente como un lúpulo de doble uso, y es considerado por muchos como particularmente adecuado para lagers europeas y pilsners.
$ 53.88 - $ 449.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Green Bullet (2020) 13.4% A.A.
Green Bullet es una variedad de lúpulo de Nueva Zelanda, uno de la primera generación de nuevos cruces que se intentó cuando Black Root Rot descendió sobre los lúpulos de Nueva Zelanda en 1949. Criado a partir de Fuggle y un padre nativo no especificado, tiene un toque especial que se ha convertido en el stock en el comercio de Nueva Zelanda. Es un lúpulo de doble uso con alto contenido de alfa ácidos, pero tiene un sabor suave y aroma a pasas y frutas, posiblemente debido a su alto contenido de mirceno.
$ 43.20 - $ 360.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Krush™ HBC 586 (2024) 13.6% A.A.
Presentamos el lúpulo de la marca Krush™, anteriormente conocido como variedad cultivar HBC 586. Krush es brillante y atrevido con grandes sabores de frutas con hueso, cítricos y bayas. El Krush se adapta perfectamente a las IPA con sabor a fruta y combina bien con los habituales: Citra, Mosaic y Galaxy. Valores de elaboración de cerveza Krush HBC 586 Ácidos alfa 10.1 - 14.1%Ácidos beta 6.3 - 9.4%Aceite total 1.5 - 3.0 ml/100 gMirceno 35-55%Cariofileno 9 - 18%Geraniol 0.0 - 0.3%Linalol 0.0 -1.2%Cohumulona 35.5 - 39.5%
$ 61.08 - $ 590.44
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Yakima Valley Hops Lúpulo Loral (2022) 10.6% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2016, Loral® HBC 291 tiene una herencia noble que se encuentra en la barrera entre los aromáticos del lúpulo del viejo y el nuevo mundo. Tiene la capacidad de complementar todos los estilos de cerveza, por lo que es un lúpulo muy versátil en la cervecería.
$ 35.36 - $ 294.70
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Mi tienda Lúpulo Loral Cryo Hops 500 g (2021) 18.7% A.A.
Desarrollado por Hop Breeding Company y lanzado en 2016, Loral® HBC 291 tiene una herencia noble que se encuentra en la barrera entre los aromáticos del lúpulo del viejo y el nuevo mundo. Tiene la capacidad de complementar todos los estilos de cerveza, por lo que es un lúpulo muy versátil en la cervecería.
$ 860.00 $ 344.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Magnum (2025) 14.2% A.A.
Criado en el Hop Research Center en Hüll en 1980 y lanzado en 1993, Magnum es una variedad alemana (también cultivada en los Estados Unidos) e hija de Galena. Es un cultivar alfa alto y se usa a menudo como la base de la variedad amarga. Magnum no muestra ninguna característica distintiva de aroma, sin embargo, algunas cervecerías han observado características sutiles de especias y frutas.
$ 40.68 - $ 3,220.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Mt. Hood (2023) 5.5% A.A.
Criado en 1983 y liberado del programa de cría USDA en Oregon en 1989, Mt. Hood es un cultivar de aroma triploide con similitudes con el alemán Hallertau y el alemán Hersbrucker. Lleva el nombre del famoso volcán de Oregón.
$ 28.17 - $ 234.71
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Mi tienda Lúpulo Pahto ™ Cryo Hops 500 g (2019) 25.7% A.A.
La marca Pahto ™ HBC 682 es el primer lúpulo de amargor de alto alfa lanzado por Hop Breeding Company. Pahto ofrece un perfil amargo suave con aromáticos suaves y agradables. El perfil de aroma del cono de lúpulo se describe como herbal, terroso y floral. Cuando se utiliza como lúpulo de amargor, Pahto proporciona un sabor muy neutro y un amargor agradable a la cerveza. Ácidos alfa: 17-20% Ácidos beta: 4.5-6.0% Aceite 1.0-2.5 ml / 100g
$ 679.00 $ 271.60
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Yakima Valley Hops Lúpulo Pekko (2021) 17% A.A.
Pekko® se llama así por el dios finlandés del campo y los cultivos. Las características limpias y complejas de Pekko® de flores, cítricos y menta se prestan a muchos estilos diferentes de cerveza.
$ 19.30 - $ 160.80
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Yakima Valley Hops Lúpulo Rakau (2022) 9.9% A.A. 50 g
Rakau fue redescubierto y relanzado en 2011 por el programa de mejoramiento de lúpulo de Nueva Zelanda. Está lleno de un gran carácter frutal que el criador describe como "todo el huerto". Rakau es un lúpulo amargo limpio y eficiente con 10-11% AA, pero generalmente se usa en adiciones posteriores para maximizar el aroma de fruta fresca. El aceite de mirceno es el punto culminante y constituye el 56% del total de aceites, dando sabores y aromas de albaricoque, ciruela, mango, pera y otras frutas de hueso. También están presentes algunas notas más ligeras de lima y pino.
$ 61.44 $ 36.86
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Yakima Valley Hops Lúpulo Riwaka (2022) 4.8% A.A. 50 g
Los lúpulos Riwaka son esenciales para los seguidores de la cerveza artesanal. Estos lúpulos tienen una proporción de 1:1 entre ácidos alfa y beta que desprenden un fuerte aroma cítrico que lo convierte en una excelente opción para las India Pale Ale. Riwaka puede ser sustituida por Saaz. Aroma: pomelo fuerte, cítrico AA: 4,5-6,5% Ácidos beta: 4.0-5.0% Cohumulona: 34-38% de ácidos alfa Aceite total: 1.2-1.7 ml / 100g Mirceno: 65-70% del aceite total Humuleno: 8-10% del aceite total Cariofileno: 2-6% del aceite total Ferneseno: 1% del aceite total
$ 83.88 $ 50.33
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Yakima Valley Hops Lúpulo Riwaka (2025) 8.1% A.A.
Los lúpulos Riwaka son esenciales para los seguidores de la cerveza artesanal. Estos lúpulos tienen una proporción de 1:1 entre ácidos alfa y beta que desprenden un fuerte aroma cítrico que lo convierte en una excelente opción para las India Pale Ale. Riwaka puede ser sustituida por Saaz. Aroma: pomelo fuerte, cítrico AA: 4,5-6,5% Ácidos beta: 4.0-5.0% Cohumulona: 34-38% de ácidos alfa Aceite total: 1.2-1.7 ml / 100g Mirceno: 65-70% del aceite total Humuleno: 8-10% del aceite total Cariofileno: 2-6% del aceite total Ferneseno: 1% del aceite total
$ 63.48 - $ 5,025.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Styrian Wolf™ (2022) 12% A.A. 50 g
El lúpulo Styrian Wolf™ es una variedad apasionante y de alto impacto desarrollada y mejorada por el Instituto Esloveno de Investigación y Elaboración de Lúpulo. Styrian Wolf es una variedad con alto contenido alfa y buen potencial amargo, pero sus características aromáticas son la razón por la que es tan apreciada. Mango, limón y hierba de limón son los aromas principales y los aromas son grandes porque Styrian Wolf es extremadamente potente y aceitoso con aceites totales que pesan entre 3 y 4.5 ml/100 g. Este carácter intenso la hace perfecta para estilos modernos y frutales como IPA, Pale Ales y Hazies. Origen: Eslovenia Aroma/Sabor: Limón, Mango, Limoncillos Ácido alfa: 10 - 15 % Ácido Beta: 5 -6 % Cohumulona: 22 - 23 % Mirceno: 60 - 70 % Humuleno: 5 - 10 % Farneseno: 5 - 10 % Aceite total: 3,0 - 4,5 ml/100 g Intensidad: 8/10
$ 69.00 $ 48.30
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Yakima Valley Hops Lúpulo Talus (2025) 7.7% A.A.
El lúpulo experimental HBC 692 tiene un nuevo nombre de marca elegante, ya que se convierte en el lanzamiento comercial más reciente de Hop Breeding Company. Talus ™, una palabra que representa las características inclinadas del terreno rocoso, rinde homenaje al rico paisaje montañoso del noroeste del Pacífico y al perfil de sabor aventurero del lúpulo. Talus ofrece grandes aromas de pomelo rosado, cáscaras de cítricos, rosas secas, resina de pino, frutas tropicales y salvia. El perfil de sabor audaz se basa en sus raíces como una hija cultivada de Sabro® Brand HBC 438. Los impactantes aromas cítricos, florales, de madera y de frutas de Talus permanecen durante todo el proceso de elaboración. “La marca Talus HBC 692 tiene la distinción de ser excepcionalmente única pero atractiva y muy traducible en cerveza. Además, su complejidad se presta a la funcionalidad en el proceso de elaboración solo o en combinación con otros lúpulos. Talus verifica muchas casillas”, dice Jason Perrault, uno de los criadores de Talus de Yakima Chief Ranches. Con su herencia neomexicanus combinada con la polinización abierta de un lúpulo local del noroeste del Pacífico, esta nueva y emocionante marca de lúpulo ofrece una experiencia de sabor única. Talus se une a la creciente selección de lúpulos HBC de marca, incluidos Citra® HBC 394, Mosaic® HBC 369, Sabro® HBC 438, Ekuanot® HBC 366 y Loral® HBC 291.
$ 58.68 - $ 489.00
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Yakima Valley Hops Lúpulo Target (2024) 7.8% A.A.
Criado en Wye College y lanzado en 1972, Target es una selección de segunda generación de Northern Brewer y un macho Eastwell Golding; Es un primo de Challenger. Como una variedad de doble propósito, Target ofrece fuertes características de amargor y es inusualmente eficaz en aplicaciones de Dry Hopping en comparación con otras variedades inglesas.
$ 45.48 - $ 3,600.50
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Yakima Valley Hops Lúpulo Topaz (2023) 18.9% A.A. 50 g
La variedad multiusos de origen australiano Topaz presenta elementos de especias parecidas a clavo de olor y un ligero sabor a lichi. Samuel Adams lo usa en su Tasman Red IPA. Cuando se usa junto con un lúpulo de cítricos (Samuel Adams usó Galaxy®), le da una sorprendente profundidad de sabor. Creado en 1985 por Hop Products Australia en el Rostrevor Breeding Garden en Victoria, Topaz siempre tuvo la intención de ser un lúpulo alto en alfas. El resultado de una mezcla entre una variedad australiana de alto alfa y un macho del Reino Unido de Wye College en Inglaterra, Topaz es una mezcla única de sabores y aromas australianos y europeos. El topaz se usó inicialmente como un lúpulo amargo, pero a finales del 2000 la creciente experimentación con la variedad descubrió su intenso valor como una adición tardía. Presenta notas resinosas y herbáceas cuando se usa en Dry Hopping y su perfil afrutado realmente brilla cuando se utiliza en recetas de mayor gravedad.
$ 66.00 $ 39.60
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Yakima Valley Hops Lúpulo Wai-iti (2023) 2.1% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2011, Wai-itiTM es una nieta de Liberty y se deriva de 1/3 Hallertau MIttelfrüh. Los duraznos frescos y la fruta de hueso dominan el aroma en cervezas con este lúpulo solamente (single hop) y cuando se combinan con otras variedades en adiciones tardías. Wai-itiTM es mejor conocido por sus resultados afrutados y aromáticos.
$ 43.13 - $ 359.40
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Simpsons Malt Malta Chocolate Simpsons
La malta Chocolate es una malta tostada que aporta intensos sabores a cacao, café negro y frutos secos tostados, además de un impresionante tono marrón oscuro (1067-1300 °EBC). Aporta un marcado carácter tostado y un amargor suave, lo que la hace ideal para estilos como Porter, Stout, Black Ale y otras cervezas oscuras donde se busca una fuerte presencia de malta tostada. La malta Chocolate ofrece un sabor tostado más intenso, con notas más profundas de cacao y café que la malta Pale Chocolate, lo que contribuye a un amargor más oscuro y rotundo. Utilizada habitualmente en proporciones de hasta el 10 % de la mezcla de maltas, la malta Chocolate aporta una complejidad oscura y tostada a una amplia variedad de cervezas, realzando el color y la profundidad a la vez que equilibra el dulzor con un amargor tostado y limpio. Es una excelente opción para los cerveceros que buscan una presencia rica y oscura de malta sin llegar a saturar el perfil de la cerveza. Humedad (%): 3 Extracto (%): d.b 70 Color (° EBC): min 1174, max 1430 Estilos de cerveza: Dry Stout, Milk Stout, Imperial Stout, Oatmeal Stout, Porter, Black IPA, Brown Ale
$ 91.76 - $ 1,988.09
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Simpsons Malt Malta Golden Naked Oats® (Avena Dorada sin Cascara) Simpsons
Golden Naked Oats es una malta cristalizada única, elaborada a partir de avena desnuda (sin cáscara), que aporta una sensación sedosa en boca, un sutil dulzor a nuez y deliciosos sabores que recuerdan a los cereales de desayuno, todo ello con un intenso tono dorado ámbar (12-24 °EBC). A diferencia de nuestra malta de avena estándar con cáscara, el proceso de cristalización genera una profunda caramelización, lo que la convierte en una opción excepcional para estilos como Hazy IPAs, Stouts, Porters y Ales donde predomina el carácter de la malta; en estos casos, realza el cuerpo, la retención de espuma y la suavidad de la textura. Su cremosidad aporta equilibrio y una agradable sensación en boca a cervezas intensas con gran protagonismo del lúpulo. Aunque comparte tonalidad con nuestros productos CaraGlow y Caramalt, Golden Naked Oats ofrece una textura más aterciopelada y un dulzor más suave, característico de la avena. Se utiliza habitualmente en proporciones del 5 al 15 % de la mezcla de granos (grist), aportando profundidad, cremosidad y una exquisita complejidad malteada; esto la convierte en un ingrediente esencial para los cerveceros que buscan elaborar cervezas suaves y sabrosas, con un final sedoso y delicioso. Humedad (%): 7 Extracto (%): d.b 70 Color (° Lovibond): min 5, max 9.5 Estilos de cerveza: New England IPA, Session IPA, Oatmeal Stout, Milk Stout, Porter, American Pale Ale
$ 103.84 - $ 2,249.97
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Mi tienda Malta RC Pilsner
Malta RC Pilsner es una malta base de alta modificación, elaborada con cebada de calidad premium. Con un color de 2–4 EBC, es la elección ideal para lagers claras, Pilsners, Kölsch y cualquier estilo que requiera una base limpia y neutra. Ofrece excelente rendimiento en extracto y facilita el proceso de maceración. Uso recomendado: hasta 100% de la receta.
$ 36.84 - $ 828.96
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