Simpsons Malt
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Simpsons Malt Malta Finest Pale Ale Maris Otter Simpsons
El rendimiento superior en la sala de cocción de Maris Otter es fantástico. El 'Rolls Royce' de las maltas para el cervecero tradicional, esta legendaria variedad de cebada es la malta base para las tradicionales cervezas Bitter inglesas. Maris Otter tiene un bajo contenido de nitrógeno y un alto contenido de extracto, lo que produce un rico sabor a malta con un rendimiento excepcional en la sala de cocción y una cerveza clara.
$ 64.07 - $ 1,388.08
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Simpsons Malt Malta Crystal Dark (240) Simpsons
Con nuestro Crystal Dark, nos adentramos en los deliciosos reinos del toffee complejo y el azúcar quemada, pero sin la astringencia de la malta tostada. Nuestro proceso de tostado único nos permite producir una uniformidad excepcional en cada lote, asegurando que cada grano de malta esté perfectamente cristalizado.
$ 81.57 - $ 1,767.44
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Simpsons Malt Malta Golden Naked Oats® (Avena Dorada sin Cascara) Simpsons
Golden Naked Oats es una malta cristalizada única, elaborada a partir de avena desnuda (sin cáscara), que aporta una sensación sedosa en boca, un sutil dulzor a nuez y deliciosos sabores que recuerdan a los cereales de desayuno, todo ello con un intenso tono dorado ámbar (12-24 °EBC). A diferencia de nuestra malta de avena estándar con cáscara, el proceso de cristalización genera una profunda caramelización, lo que la convierte en una opción excepcional para estilos como Hazy IPAs, Stouts, Porters y Ales donde predomina el carácter de la malta; en estos casos, realza el cuerpo, la retención de espuma y la suavidad de la textura. Su cremosidad aporta equilibrio y una agradable sensación en boca a cervezas intensas con gran protagonismo del lúpulo. Aunque comparte tonalidad con nuestros productos CaraGlow y Caramalt, Golden Naked Oats ofrece una textura más aterciopelada y un dulzor más suave, característico de la avena. Se utiliza habitualmente en proporciones del 5 al 15 % de la mezcla de granos (grist), aportando profundidad, cremosidad y una exquisita complejidad malteada; esto la convierte en un ingrediente esencial para los cerveceros que buscan elaborar cervezas suaves y sabrosas, con un final sedoso y delicioso. Humedad (%): 7 Extracto (%): d.b 70 Color (° Lovibond): min 5, max 9.5 Estilos de cerveza: New England IPA, Session IPA, Oatmeal Stout, Milk Stout, Porter, American Pale Ale
$ 103.84 - $ 2,249.97
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Simpsons Malt Avena Malteada Simpsons
Una malta de color pajizo, ideal para cervezas Stouts y Porters y para mejorar el cuerpo de cervezas de estilo inglés e IPAs.
$ 78.65 - $ 1,704.07
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Simpsons Malt Malta Chocolate Simpsons
La malta Chocolate es una malta tostada que aporta intensos sabores a cacao, café negro y frutos secos tostados, además de un impresionante tono marrón oscuro (1067-1300 °EBC). Aporta un marcado carácter tostado y un amargor suave, lo que la hace ideal para estilos como Porter, Stout, Black Ale y otras cervezas oscuras donde se busca una fuerte presencia de malta tostada. La malta Chocolate ofrece un sabor tostado más intenso, con notas más profundas de cacao y café que la malta Pale Chocolate, lo que contribuye a un amargor más oscuro y rotundo. Utilizada habitualmente en proporciones de hasta el 10 % de la mezcla de maltas, la malta Chocolate aporta una complejidad oscura y tostada a una amplia variedad de cervezas, realzando el color y la profundidad a la vez que equilibra el dulzor con un amargor tostado y limpio. Es una excelente opción para los cerveceros que buscan una presencia rica y oscura de malta sin llegar a saturar el perfil de la cerveza. Humedad (%): 3 Extracto (%): d.b 70 Color (° EBC): min 1174, max 1430 Estilos de cerveza: Dry Stout, Milk Stout, Imperial Stout, Oatmeal Stout, Porter, Black IPA, Brown Ale
$ 91.59 - $ 1,984.41
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Simpsons Malt Malta Brown Simpsons
GoldSwaen © Brown intensifica el cuerpo de la cerveza y su suavidad, promueve la formación y retención de espuma. Las maltas de caramelo se producen en varias etapas de color. Contribuyen considerablemente a la plenitud y al cuerpo del paladar, a la intensificación del aroma a malta, al sabor y color completos y a una mejor retención de espuma. Mediante el procedimiento de producción especial, GoldSwaen © Brown tiene un brillo de bronce oscuro y un aroma típico que sirve para intensificar y estabilizar el sabor. Intenso aroma a caramelo y galleta, cuerpo redondo y color. Mejora la retención de espuma.
$ 95.19 - $ 2,062.40
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Simpsons Malt Malta Amber Simpsons
La malta ámbar es una forma más tostada de malta pale ale y se usa típicamente en Brown Porter, pero también se presta muy bien para Amber ale, Red ale y algunos estilos belgas. Esta malta no tiene poder diastático.
$ 96.87 - $ 2,434.69
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Simpsons Malt Roasted Barley Simpsons
La cebada tostada se elabora a partir de cebada sin maltear, por lo que entra en el tambor de tostado sin haber pasado por ninguna de las etapas del proceso de malteado convencional. Es un producto intensamente tostado que aporta sabores marcados, ahumados y con notas de café, además de un color que va del marrón oscuro al negro (1300-1900 °EBC). Ofrece un final seco y nítido con un intenso amargor tostado, lo que la convierte en un ingrediente clave para las cervezas Stout —especialmente las Dry Stout—, Porter y otros estilos oscuros donde se buscan sabores tostados y robustos. Aunque sus especificaciones de color son muy similares a las de la malta negra Black Malt, la cebada tostada presenta un amargor tostado más agudo e intenso, así como un perfil más marcado de café y grano tostado. Utilizada habitualmente en proporciones del 5 al 10 % de la mezcla de granos, la cebada tostada realza el color y aporta un carácter seco y tostado distintivo; esto la hace esencial para los cerveceros que buscan sabores intensos y ahumados (tipo "quemado") y un final seco en estilos de cerveza oscura.
$ 89.13 - $ 1,931.20
