Ingredientes para la elaboración de Cerveza, aquí se incluyen Maltas, Adjuntos y otros granos, Lúpulos, Levaduras, Azúcares, Sales para ajustar el agua, Clarificantes, Enzimas, productos para ajustar el pH y todos los ingredientes para elaborar tu Cerveza.
Ingredientes
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Yakima Valley Hops LÚPULO SULTANA (2023) 13.7% A.A.
Sultana™ es un lúpulo con grandes conos, grandes aceites y grandes aromas. La popularidad de Sultana™ se debe a su gran perfil de aroma y sabor, ya que exhibe notas grandes, afrutadas y maduras de piña, cítricos brillantes y un sutil toque de pino. Si alguna vez has abierto una lata fresca de trozos de piña, puedes adivinar cómo es el perfil de aroma del Sultana™.
$ 26.57 - $ 221.40
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Canada Malting SUPERIOR BARLEY FLAKES CANADA MALTING
La cebada en hojuelas agrega proteínas para la retención del cuerpo y la espuma, sin agregar azúcares fermentables a tu mosto como lo haría con una malta de trigo, lo que lo hace ideal para ajustar las características del cuerpo/espuma de una receta sin cambiar el resto de la lista de granos.
$ 55.00 - $ 1,081.12
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Canada Malting SUPERIOR FLAKED WHEAT CANADA MALTING
El trigo en hojuelas se usa para hacer Witbiers, Hazy IPA y muchos otros estilos de cervezas especiales. Excelente para aumentar la retención de espuma en todas las cervezas, pero impartirá una ligera turbidez. También se puede utilizar como sustituto del trigo sin maltear en muchas recetas. Se ha demostrado que el proceso de cocción por infrarrojos de Canada Malting utilizado en la producción de cebada torrificada superior, trigo en hojuela, cebada en hojuela y centeno en hojuela proporciona un rendimiento superior en la sala de cocción, una calidad constante y altos niveles de extracto. El proceso de calentamiento por infrarrojos inactiva las enzimas naturales del grano, lo que hace que los productos sean muy estables durante el almacenamiento. El calentamiento por infrarrojos también imparte sutiles caracteres tostados, lo que convierte a los cereales integrales en hojuela o torrificados de Canada Malting en el complemento de elección para tus recetas.
$ 55.94 - $ 1,283.36
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Canada Malting SUPERIOR RYE FLAKES CANADA MALTING
$ 53.46 - $ 1,050.88
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Yakima Valley Hops LÚPULO TALUS LUPOMAX™ 500 g (2024) 9.5% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 850.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO GALENA (2024) 13.8% A.A.
Super alpha Galena es una de las variedades de lúpulo amargo más utilizadas en los EE. UU. Y también es un excelente lúpulo de doble uso. El perfil de sabor afrutado de Galena realmente patea con notas limpias y agradables de cítricos. Algunos cerveceros han notado que es mejor cuando se hierve en cantidades más pequeñas y que las adiciones posteriores producen aromas más fuertes de grosella negra. Descendiente directamente de Brewer’s Gold, Galena se produjo mediante polinización abierta y fue seleccionada oficialmente en 1968 por el científico agrícola Richard R. Romanko en el estado de Idaho. Comercialmente, Galena es más conocida por su supuesto uso como el único lúpulo en lager pálida, Corona Extra.
$ 41.88 - $ 349.00
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Kerry WHIRLFLOC 10 PASTILLAS
Las tabletas de Whirlfloc son una mezcla de Irish Moss y carragenina Kappa purificada que estimula la precipitación de materiales que causan turbidez como las proteínas y los beta glucanos. Preparado en forma de tableta de disolución rápida, altamente soluble. Casi todos los que prueban las tabletas Whirlfloc las prefieren al Irish Moss normal. Añadir durante los últimos 5 minutos de ebullición. Una tableta de Whirlfloc se usa para 38-57 litros de mosto. Sugerimos usar media tableta para lotes de 19 litros para la mayoría de las cervezas.
$ 55.00
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Kerry WHIRLFLOC GRANULADO, ENVASE 25 GRAMOS
Whirlfloc es una mezcla de Irish Moss y carragenina Kappa purificada que estimula la precipitación de materiales que causan turbidez como las proteínas y los beta glucanos. Añadir durante los últimos 5 minutos de ebullición. 1 gramo de whirlfloc alcanza para 20 litros de mosto.
$ 45.00
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Lallemand WILDBREW ™ SOUR PITCH 10 g
WildBrew ™ Sour Pitch es una bacteria de ácido láctico de alta pureza, de alto rendimiento y lista para usar, seleccionada específicamente por su capacidad para producir una amplia gama de estilos de cerveza ácida. WildBrew ™ Sour Pitch produce un perfil de sabor cítrico limpio y equilibrado, típico de los estilos de cerveza ácida tradicional y moderna. Cuando se inocula a una temperatura óptima y en las condiciones adecuadas, es una forma potente, segura y fácil de manejar las bacterias para diversas técnicas de souring, como un proceso típico de kettle souring. Los estilos que se pueden elaborar con WildBrew ™ Sour Pitch incluyen, entre otros, Berliner Weisse, Gose, Lambic, American Wild y Sour IPA. WildBrew ™ Sour Pitch brindará una consistencia inigualable, una aplicación sin esfuerzo, un rendimiento totalmente seguro y una pureza incomparable para elaborar el estilo de cerveza agridulce que usted elija. Concéntrese en su creatividad y estilo y deje que WildBrew ™ Sour Pitch haga el resto.
$ 429.00
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ABSTRAX ABSTRAX® Quantum VIC SECRET
En comparación con el lúpulo y los pellets, la serie Quantum ofrece una tasa de utilización del 100 % y se puede utilizar en cualquier etapa del proceso de elaboración de cerveza. Reduce los costos de envío y almacenamiento en un orden de magnitud, sin mencionar el ahorro de mano de obra al no tener que cargar cajas. Quantum sabe mejor La Serie Quantum es un salto evolutivo en tecnología de aromas y elaboración de cerveza. A fin de cuentas, nadie quiere utilizar un producto de extracto que haga que su cerveza tenga peor sabor. Los extractos han tenido mala reputación porque a menudo pueden agregar más problemas de los que resuelven y, francamente, no siempre tienen el mejor sabor. Abstrax lo entiende. Por eso, en Quantum, por encima de todo, el sabor y el aroma son lo primero. Dosis Considere 1 ml de Quantum Brite como el equivalente en sabor/aroma de 1 oz de lúpulo en pellets T-90. Agregue después de que se complete la fermentación, idealmente en el punto más frío y último del proceso, en su fermentador, barril o cubeta para embotellar. O incluso agregue una o dos gotas para agregarle sabor a la cerveza terminada en el vaso. Características: - Transferencia de sabor/aroma 100% eficiente- Consistente de un lote a otro- Sin pérdida de rendimiento por absorción- Quantum no afectará los resultados de la prueba IBU y no puede causar sabores desagradables.- Cero compuestos vegetales indeseables- Sin lípidos- Sin clorofila Almacenamiento recomendado: 4-32°C. No congelar.
$ 481.90 - $ 1,697.41
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Mi tienda BREWSHIELD 1 LITRO
Brewshield es un potente estabilizador de Cerveza de origen natural. Ayuda a mantener tu cerveza fresca por más tiempo y previene la oxidación.Protege el aroma, color y sabor de tu cerveza por más de 6 meses sin la necesidad de mantener una cadena de distribución y almacenaje en frío. Especialmente importante en estilos de cerveza en los cuales la oxidación es muy notoria como lo es con las IPA, NEIPA, Lagers, entre otros. Brewshield se agrega en dosis muy pequeñas por lo que no agrega ningún sabor, color o aroma no deseado a la cerveza. DOSIS: 1.5 ml por Litro de mostoAgrega Brewshield al mosto durante los últimos 5 minutos del whirlpool.agitar antes de usar.
$ 970.00
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Mi tienda EXTRACTO RAINBOW PARA HACER CREAM SODA (2 oz)
Extracto de cream soda de Rainbow Flavors. Extracto de sabor concentrado para hacer tus propios refrescos. Mezclar con agua y azúcar, luego carbonato mediante acondicionamiento de botella con levadura, o forzar el carbonato en un barril. Una botella de 2 onzas líquidas produce 4 galones de refresco. Se incluyen recetas e instrucciones de mezcla para lotes de diferentes tamaños.
$ 205.00
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Mi tienda EXTRACTO RAINBOW PARA HACER ROOT BEER (2 oz)
Extracto de cerveza de raíz de Rainbow Flavours. Extracto de sabor concentrado para hacer tus propios refrescos. Mezclar con agua y azúcar, luego carbonatar mediante acondicionamiento en botella con levadura, o carbonatación forzada en un barril. Una botella de 2 onzas líquidas produce 4 galones de refresco. Se incluyen recetas e instrucciones de mezcla para lotes de diferentes tamaños.
$ 229.00
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Mi tienda EXTRACTO ZATARAINS PARA HACER ROOT BEER (4 oz)
Extracto de cerveza de raíz de Zatarains. Una botella de 4 onzas líquidas produce 5 galones de cerveza de raíz. El sabor de las zatarains es más especiado y audaz que nuestras otras cervezas de raíz, se ha descrito como similar a una cerveza de raíz de Barq.
$ 130.00
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Cellar Science LEVADURA CellarScience® GERMAN Dry Weihenstephan Lager Yeast
Dosis: Usa a razón de 12 gramos por 20-24 litros de mosto. O 60-100 gramos por BBL, dependiendo de la temperatura y densidad del mosto. Pitch directo o rehidratado:La levadura GERMAN se puede inocular directamente con excelentes resultados rociándola sobre la superficie del mosto en tu fermentador. Sin embargo, una hidratación adecuada ayuda a asegurar una fermentación saludable y se recomienda especialmente para cerveza con una gravedad inicial superior a 15°P (1.061 SG). Para hidratar la levadura, primero desinfecta el paquete de levadura y un par de tijeras. Hierve agua para esterilizarla y luego enfría a 29-35°C. Usa 10 gramos de agua por gramo de levadura. Espolvorea la levadura en el agua, deja reposar durante 20 minutos y luego agítala. Usa pequeñas cantidades de mosto para ajustar la temperatura de la levadura dentro de los 6 °C de la temperatura del mosto antes de inocular. Fermentar entre 12-17°C.
$ 56.03 - $ 2,336.21
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Lallemand LEVADURA PHILLY SOUR ALE YEAST
WildBrew ™ Philly Sour es una especie única de Lachancea seleccionada de la naturaleza por la Universidad de las Ciencias en Filadelfia, Pensilvania, EE. UU. (Patente en trámite N ° PCT / US20 18/043 148). WildBrew ™ Philly Sour produce cantidades moderadas de ácido láctico además de etanol en un simple paso de fermentación. Esta primera levadura de la serie WildBrew ™ es una excelente opción para cervezas ácidas innovadoras y sesionables con acidez refrescante y notas de fruta de hueso. Con alta atenuación, alta floculación y buena retención de espuma, WildBrew ™ Philly Sour es una levadura ideal para estilos tradicionales como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales y su resistencia al lúpulo la hace perfecta para Sour IPA.
$ 89.66 - $ 3,612.07
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Lallemand LEVADURA VERDANT IPA ALE YEAST
LalBrew® Verdant IPA fue seleccionada especialmente en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una variedad de cervezas de lúpulo y malta. Notas destacadas de albaricoque y matices de frutas tropicales y cítricos se fusionan a la perfección con los aromas de lúpulo. Con una atenuación media-alta, LalBrew® Verdant IPA deja un perfil de malta suave y equilibrado con un poco más de cuerpo que una cepa de levadura típica de IPA estadounidense. Esta variedad altamente versátil es adecuada para una variedad de estilos de cerveza, incluidos NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y Sours.
$ 85.34 - $ 3,361.21
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Yakima Valley Hops LÚPULO AMARILLO (2025) 8.5% A.A.
Descubierto por Virgil Gamache Farms, Amarillo® es una de las diez variedades de aroma más utilizadas por los cerveceros artesanales. Cuenta con ácidos alfa relativamente altos junto con niveles extremadamente altos de mirceno para los sabores de cítricos y pomelos.
$ 55.08 - $ 459.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO AMARILLO LUPOMAX™ 500 g (2022) 14% A.A.
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 682.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO CASCADE LUPOMAX™ (2025) 15.5% A.A. BOLSA 5 Kg (11 Lb)
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 6,355.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO CHINOOK LUPOMAX™ (2025) 15.5% A.A. BOLSA 5 Kg (11 Lb)
Pellets de lúpulo concentrados LUPOMAX ™ LUPOMAX ™ es un nuevo pellet concentrado que es consistente, eficiente y optimizado para el sabor a lúpulo. ¡LUPOMAX ™ tiene menos materia vegetal en comparación con los pellets de lúpulo normales, por lo que obtiene sabores de lúpulo más grandes, audaces y brillantes! Menos materia vegetal significa menos pérdida de cerveza, menos desechos sólidos y más cerveza para disfrutar. LUPOMAX ™ es específico para la variedad y el año de cosecha y se elabora con lotes premium que se seleccionan para brindar un sabor constante y fiel a su tipo año tras año.
$ 6,127.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO CRYSTAL (2023) 2.8% A.A.
Criado en 1983 por el USDA, Crystal es una variedad de aroma triploide de Hallertau Mittelfrüh, Cascade, Brewer´s Gold y Early Green. Se cultiva principalmente en Oregon y se ha hecho cada vez más popular entre los cerveceros artesanales debido a su versatilidad en una variedad de estilos de cerveza.
$ 28.01 - $ 233.40
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Yakima Valley Hops LÚPULO DOLCITA HBC 1019cv (2024) 11.3% A.A.
Dolcita HBC 1019 c.v. es una variedad de lúpulo experimental recientemente nombrada de Hop Breeding Company, que es una empresa conjunta entre John I. Haas y Yakima Chief Ranches. El aroma de Dolcita HBC 1019 ha sido descrito como "una mezcla potente pero agradable de frutas cítricas, tropicales y de hueso. Con notas de coco, naranjas Valencia, plátanos caramelizados, melocotones y melón dulce". Agronómicamente, Dolcita HBC 1019 es una variedad de alto rendimiento que se cosecha temprano en la temporada y tiene buenas propiedades de almacenamiento. Descriptores principales de Dolcita HBC 1019: Melón dulce, duraznos, frutas tropicales, dulces, coco, naranja. Dolcita HBC 1019 c.v. Datos analíticos del lúpulo Ácidos alfa 10.0 - 12.0%Ácidos Beta 9.0 - 10.0%Cohumulona 22.0 - 24.0%Aceites Totales 1.3 - 2.2 ml/100gMirceno 39% del aceite totalLinalol 0.5% del aceite totalCariofileno 7.0% del aceite totalFarneseno 0.4% del aceite totalHumuleno 10.6% del aceite total
$ 56.28 - $ 469.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO ECLIPSE (2024) 17.8% A.A.
Eclipse es un lúpulo de sabor frutal de gran impacto que está repleto de mandarina dulce, cáscara de cítricos picantes y agujas de pino frescas. Es otra adición emocionante a su cartera de lúpulos de sabor exclusivamente australianos que ya incluye variedades de renombre mundial como Galaxy, Vic Secret, Ella y Enigma. Eclipse fue desarrollado por primera vez por el programa de mejoramiento de lúpulo de HPA en 2004, pero su ascendencia se remonta a 1915. Las generaciones posteriores de polinización cruzada incluyeron variedades como Fuggle, Brewer's Gold, Comet y Pride of Ringwood en el entorno exclusivamente australiano. Dado que Eclipse se asienta firmemente en el cuadrante de frutas del Hop Flavor Spectrum de HPA, se adapta bien a los estilos de cerveza con sabor a fruta, por lo que puede esperar un poco de todo, desde NEIPA nebulosas de alto impacto hasta IPA más ligeras y equilibradas. Ash Hazell, jefe de elaboración de cerveza en Colonial Brewing Co, usó Eclipse cuando todavía era un lúpulo experimental llamado HPA-016. Dice "la mejor cerveza que elaboré fue Pioneer. Era una IPA de 7.5% ABV, usando una cantidad exagerada de lúpulos HPA016 enteros en el hop-back y dry-hopping. El espectro completo del carácter del lúpulo que extrajimos fue irreal".
$ 71.40 - $ 595.00
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