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Yakima Valley Hops LÚPULO US TETTNANG (2024) 6.1% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
US Tettnang es un lúpulo de estilo noble, cultivado en los campos bañados por el sol del valle de Yakima y seleccionado meticulosamente por su carácter delicado y refinado. Con un rango moderado de alfaácidos de 3.5 a 5.0 % y cohumulona excepcionalmente baja, ofrece un amargor suave y limpio junto con suaves aromas florales, herbáceos y especiados, como lavanda, menta y un toque de pimienta. Perfecta para Pilsners, Lagers y cervezas de estilo belga, US Tettnang aporta un toque de elegancia y equilibrio a cualquier cerveza. Valores cerveceros de Tettnanger en EE. UU.: Pedigrí: variedad autóctona tradicional alemana, cultivada en EE. UU.Aroma: Mezcla de hierbas y flores mixtas con un toque especiado.Ácidos alfa: 4.0 - 5.0 % Ácidos Beta: 2.0 - 3.0 % Cohumulona: 27 % Aceite Total: 0.5 - 1.0 ml/100gMirceno: 43 % del aceite totalHumuleno: 27 % del aceite totalCariofileno: 9 % del aceite totalFarneseno: 4 % del aceite total
$ 4,455.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO VIC SECRET (2024) 18.9% A.A.
Desarrollado en el programa de mejora de Hop Products Australia (parte del Grupo Barth-Haas), Vic Secret se lanzó en 2013. Vic Secret muestra características distintivas y agradables de sabor a pino y afrutado. Es una hermana de Topaz, derivada de un cruce de una hembra australiana y un macho del Reino Unido. Vic Secret es un lúpulo australiano conocido por su brillante carácter tropical de piña, pino y maracuyá. Similar a Galaxy pero con un perfil más ligero. Altamente recomendado como una adición de whirlpool o dry hopping donde las notas tropicales realmente brillarán. Muestra un carácter más terroso cuando se agrega tarde en la ebullición.
$ 71.88 - $ 599.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO VIC SECRET (2025) 18.9% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Desarrollado en el programa de mejora de Hop Products Australia (parte del Grupo Barth-Haas), Vic Secret se lanzó en 2013. Vic Secret muestra características distintivas y agradables de sabor a pino y afrutado. Es una hermana de Topaz, derivada de un cruce de una hembra australiana y un macho del Reino Unido. Vic Secret es un lúpulo australiano conocido por su brillante carácter tropical de piña, pino y maracuyá. Similar a Galaxy pero con un perfil más ligero. Altamente recomendado como una adición de whirlpool o dry hopping donde las notas tropicales realmente brillarán. Muestra un carácter más terroso cuando se agrega tarde en la ebullición.
$ 5,690.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO VISTA (2024) 11.2% A.A.
$ 71.88 - $ 599.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAI-ITI (2024) 2.7% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 2011, Wai-itiTM es una nieta de Liberty y se deriva de 1/3 Hallertau MIttelfrüh. Los duraznos frescos y la fruta de hueso dominan el aroma en cervezas con este lúpulo solamente (single hop) y cuando se combinan con otras variedades en adiciones tardías. Wai-itiTM es mejor conocido por sus resultados afrutados y aromáticos.
$ 83.88 - $ 699.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAI-ITI (2025) 4.5% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
$ 6,640.50
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Yakima Valley Hops LÚPULO WAKATU (2024) 7.6% A.A.
Desarrollado por el programa de reproducción de lúpulo del Instituto de Nueva Zelanda para la Investigación de Plantas y Alimentos y lanzado en 1988, como Hallertau Aroma, WakatuTM fue rebautizado en 2011. Es una variedad triplod con dos tercios de padres Hallertau Mittelfrüh. WakatuTM es una variedad bien redondeada con características cítricas fuertes y frescas y algunas capacidades amargas.
$ 81.48 - $ 679.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WARRIOR (2025) 16.4% A.A.
Desarrollado por Yakima Chief Ranches, Warrior® YCR 5 cv. fue seleccionado por su alto contenido en alfa, bajo contenido de co-humulona, buena estabilidad de almacenamiento y tolerancia al moho polvoriento. Se utiliza principalmente por sus propiedades amargas suaves y limpias.
$ 49.08 - $ 409.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WILLAMETTE (2025) 4% A.A.
Lanzado en 1976 por el programa de reproducción del USDA, Willamette es una plántula triploide de English Fuggle. Durante años, fue la variedad de aroma más cultivada en los Estados Unidos. Lleva el nombre del río Willamette de Oregón, que atraviesa el corazón de la región de cultivo de lúpulo del estado.
$ 50.40 - $ 420.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO WILLAMETTE (2025) 4% A.A. BOLSA 5 kg (11 lb)
Lanzado en 1976 por el programa de reproducción del USDA, Willamette es una plántula triploide de English Fuggle. Durante años, fue la variedad de aroma más cultivada en los Estados Unidos. Lleva el nombre del río Willamette de Oregón, que atraviesa el corazón de la región de cultivo de lúpulo del estado.
$ 3,990.00
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Weyermann MALTA ACIDIFICADA (PH:3.4-3.6) WEYERMANN
Producida a partir de cebada de calidad. Reduce el pH del mash, el mosto y la cerveza. Contiene 1−2% de ácido láctico. Mejora la actividad enzimática en mash y mejora la eficiencia del extracto. Aclara el color en cervezas claras. Mejora la estabilidad y prolonga la vida útil de la cerveza terminada. Promueve el sabor de la cerveza bien redondeado y complejo. Cantidades recomendadas: Cada 1% reduce el pH del mash en 0.1. Sabor: afrutado y agrio.
$ 88.18 - $ 1,910.65
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Weyermann MALTA AHUMADA WEYERMANN
Weyermann® Malta de cebada ahumada de haya. Producido a partir de cebada de primavera de dos hileras de calidad. Único en el mundo. Inicialmente formulado específicamente para el tradicional Bamberg Rauchbier (Bamberg Smoked Beer). Se puede usar para cualquier tipo de cerveza o cerveza con un sabor complejo. Secada cuidadosamente sobre un ambiente caliente y ahumado de madera de haya bien envejecida para lograr un sabor ahumado característico, mientras se conserva un color relativamente pálido. Sabor: aroma característico y bien redondeado del humo de madera de haya; maltosa dulce; notas de vainilla y miel. Estilos de cerveza: Cervezas ahumadas, Kellerbiere, Scottish Ales, Smoked Ales, Smoked Porter, Smoked Wheat Ales, Porter.
$ 71.19 - $ 1,542.37
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Simpsons Malt MALTA AMBER SIMPSONS
La malta ámbar es una forma más tostada de malta pale ale y se usa típicamente en Brown Porter, pero también se presta muy bien para Amber ale, Red ale y algunos estilos belgas. Esta malta no tiene poder diastático.
$ 83.51 - $ 2,098.87
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Weyermann MALTA BARKE PILSEN WEYERMANN
Hecho de la mejor cebada cervecera de verano histórica alemana de dos hileras Barke®. El característico aroma a malta de Barke® es la base perfecta para cervezas lager intensamente sabrosas. Esto da como resultado un excelente cuerpo y una pronunciada corpulencia. Sensorial: aromas pronunciados de malta con notas subyacentes de toffee; Sensación en boca agradable y suave. Malta reliquia para estilos de cerveza de malta, típicamente para: - Pale Lager; American (Light) Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Dortmunder Export, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale Lager- Pilsen; Pilsener alemana, Pilsener americana- Amber Lager; Cerveza roja de Franconia- Strong Lager; Pilsener imperial- Bock; Bock claro, Bock oscuro, Doppelbock ligero- Pale Ale; British Mild, Belgian Blond Ale, Trappist Single, Session Pale Ale, English Summer Ale- IPA; Sesión IPA- Amber Ale; Ligero, pesado y de exportación escocés- Strong Ale; Ale fuerte británica- Wheat Beer; Gose Adición recomendada: hasta 100% Actividad enzimática: alta Color:2.5 – 4.5 EBC1.4 – 2.1 Lovibond
$ 63.16 - $ 1,368.39
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Briess MALTA BLACK BRIESS
CARACTERÍSTICAS ⋅ A veces se usa con otras maltas tostadas oscuras para lograr el color deseado.⋅ A menudo se utiliza para proporcionar color sin el sabor abrumador característico de las cervezas oscuras de estilo europeo.⋅ Puede usarse con o sin cebada tostada para elaborar una Stout con más color y cebada tostada menos intensa. Notas de sabor ⋅ Puede usarse con malta de chocolate para producir una Porter con notas de sabor a chocolate menos pronunciadas.
$ 78.44 - $ 1,541.81
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Briess MALTA BLACKPRINZ BRIESS
La malta Blackprinz® se produce a partir de cebada sin cascara y funciona como un reemplazo 1:1 a la malta negra desacidificada, pero con un sabor más suave. Esto se debe a que las maltas negras desacidificadas se hacen removiendo gran parte de la cáscara, pero no todo. Dado que la cáscara desarrolla notas amargas durante el tostado, las maltas negras desacidificadas contribuirán con una cierta cantidad de sabores amargos, astringentes o secos en el postgusto de la cerveza. Blackprinz® Malt aportará las mismas características de color que Black Malt, pero sin los sabores amargos, astringentes, secos o postgusto. Use en Black IPAs, Black Lagers, Black Ales, Schwarzbiers y otras cervezas para un color intenso y rico con solo toques de sabor tostado sutil y para ajustar el color en cualquier estilo de cerveza.
$ 85.46 - $ 1,679.89
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Weyermann MALTA BOHEMIAN PILSNER WEYERMANN
Producida a partir de cebada de dos hileras de cultivo checo (auténticas variedades de cebada de Bohemia Bojos y Tolar). Hecho en una planta de malteado original. Produce auténticos sabores y aromas de malta de estilo bohemio tradicional. Tradicional, auténtica malta de suelo producida en República Checa según los más altos estándares de calidad de Weyermann®. Sabor: intenso aroma a malta, notas de miel y galletas.
$ 50.80 - $ 1,100.62
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Simpsons Malt MALTA BROWN SIMPSONS
GoldSwaen © Brown intensifica el cuerpo de la cerveza y su suavidad, promueve la formación y retención de espuma. Las maltas de caramelo se producen en varias etapas de color. Contribuyen considerablemente a la plenitud y al cuerpo del paladar, a la intensificación del aroma a malta, al sabor y color completos y a una mejor retención de espuma. Mediante el procedimiento de producción especial, GoldSwaen © Brown tiene un brillo de bronce oscuro y un aroma típico que sirve para intensificar y estabilizar el sabor. Intenso aroma a caramelo y galleta, cuerpo redondo y color. Mejora la retención de espuma.
$ 82.06 - $ 1,777.93
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$ 48.47 - $ 1,050.22
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$ 48.51 - $ 1,050.96
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Weyermann MALTA CARAAMBER WEYERMANN
Producida a partir de cebada de calidad. Suave, sabores a caramelo de malta. Mejora la sensación en boca. Añade color rojo intenso. Promueve la estabilidad del sabor. Sabor: notas de toffee, caramelo y pan.
$ 75.60 - $ 1,638.05
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Weyermann MALTA CARAAROMA WEYERMANN
Weyermann® CARAAROMA® es una malta caramelizada tostada en tambor hecha de cebada alemana de 2 hileras. CARAROMA® ofrece notas de nueces tostadas, caramelo oscuro, frutas secas mientras imparte matices ámbar y rojo profundos a la cerveza terminada. CARAAROMA® también se puede utilizar para dar cuerpo a la cerveza. Ideal para Amber Ales y Lagers, Stouts, Porters, Bocks y Dunkel Lager.
$ 71.91 - $ 1,558.00
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Weyermann MALTA CARABOHEMIAN WEYERMANN
Producida a partir de cebada de calidad. Granos de color marrón dorado oscuro, ligeramente aromáticos. Contribuye con color ámbar oscuro a color cobre profundo a la cerveza terminada. Agrega sensación en boca, así como un rico acento de malta a la cerveza. Aroma: pan, caramelo oscuro y toffee.
$ 73.24 - $ 1,586.94
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Weyermann MALTA CARAFA SPECIAL TYP1 PALE CHOCOLATE WEYERMANN
Producida a partir de cebada de calidad. CARAFA SPECIAL® es la versión descascarillada de CARAFA®. Usando nuestro proceso único, eliminamos las cáscaras de los granos cuidadosamente seleccionados antes de maltearlos y tostarlos. Reduce la astringencia y la amargura, al tiempo que agrega color café, un bouqué similar al café, aroma a cerveza oscura, cuerpo y sensación en boca a la cerveza terminada pero sin introducir sabores ásperos. Incluso pequeñas cantidades de maltas CARAFA SPECIAL® en la receta producen cervezas oscuras de suavidades inusuales con una cabeza blanca, cremosa y firme. Sabor: notas de café, cacao y chocolate negro.
$ 74.56 - $ 1,615.39
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