Maltas, Hojuelas y Adjuntos, Extractos

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  Central Altiplano Malta Pilsen Central Altiplano

  69 en stock

  Malta Pilsen Central Altiplano.

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  69 en stock

  $ 37.36 - $ 840.54

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  Weyermann Malta Pilsen Weyermann

  125 en stock

  Elaborada con cebada cervecera de la mejor calidad alemana, proporciona la base perfecta para todos los estilos de cerveza, especialmente para las cervezas de fermentación baja. Sabor: dulce a malta con ligeras notas de miel. Malta base para estilos de cerveza clara y oscura, típicamente para: Pale lager: American (Light) Lager, International Pale Lager, Munich Helles, Festbier, German Leichtbier, Kellerbier (Pale Kellerbier), India Pale Lager Pilsen: Pilsner alemana, Pilsner americana Strong lager: Pilsener imperial Bock: Helles Bock, Helles Doppelbock Pale Ale: Single trapense, Summer Ale IPA: American IPA, Juicy IPA, Hazy IPA, NEIPA, Doble IPA Strong Ale: Golden Strong Ale belga, Tripel belga Cerveza de trigo: Weissbier, Hefeweizen, Leichtes Weizen, Kristallweizen, Dunkel Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse, Lambic, Gueuze, Fruit Lambic, Witbier, Gose, Lichtenhainer, Piwo Grodziskie, Trigo americano Sour Ale: Oud Bruin Adición recomendada: hasta 100% Actividad enzimática: alta Color:2.5 – 4.5 EBC1.4 – 2.1 Lovibond

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  125 en stock

  $ 61.23 - $ 1,326.59

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  Malteurop Malta Pilsner Malteurop

  51 en stock

  Sabor dulce y sutil a malta. Color amarillo pajizo a dorado claro. La malta base más ligera de nuestras 2-H, la malta Malteurop Pilsen, imparte un sabor dulce y sutil a malta y un color amarillo pajizo a dorado claro. Se puede usar hasta el 100% en todos los estilos de cerveza y proporciona un lienzo perfecto para otras maltas especiales.

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  51 en stock

  $ 44.82 - $ 971.00

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  Mi tienda Malta RC 2 Row

  41 en stock

  Malta RC 2-Row es una malta base de cebada de dos hileras (2-Row), elaborada con cebada seleccionada de alta calidad. Con un color de 3–5 EBC, ofrece un perfil limpio y neutro con notas suaves de cereal y pan fresco, ideal como base para una amplia variedad de estilos cerveceros. Gracias a su alta modificación y excelente rendimiento en extracto, es perfecta para American Ales, IPAs, Pale Ales, Lagers americanas y cualquier receta que requiera una base versátil y eficiente. Uso recomendado: hasta 100% de la receta.

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  41 en stock

  $ 36.84 - $ 828.96

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  Mi tienda Malta RC Pilsner

  69 en stock

  Malta RC Pilsner es una malta base de alta modificación, elaborada con cebada de calidad premium. Con un color de 2–4 EBC, es la elección ideal para lagers claras, Pilsners, Kölsch y cualquier estilo que requiera una base limpia y neutra. Ofrece excelente rendimiento en extracto y facilita el proceso de maceración. Uso recomendado: hasta 100% de la receta.

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  69 en stock

  $ 36.84 - $ 828.96

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  Briess Malta Special Roast Briess

  26 en stock

  Malta estilo Biscuit con sabor complejo. El proceso patentado de malteado intensifica los sabores tostados y a bizcocho, desarrolla notables notas de hojuelas de salvado y crea su distintivo sabor a masa fermentada / sabor ácido.

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  26 en stock

  $ 83.74 - $ 1,645.93

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  Weyermann Malta Special W Weyermann

  25 en stock

  Producido a partir de cebada de calidad para malta. Granos de color marrón oscuro, ligeramente aromáticos. Contribuye de color ámbar oscuro a cobrizo profundo a la cerveza terminada. Agrega sensación en boca, así como un rico acento de malta. Sabor a caramelo muy intenso, complejo, suave; corteza de pan; Pasas.

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  25 en stock

  $ 95.56 - $ 2,070.38

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  Malteurop Malta Steamed C 3.5 (Dextrina) Malteurop

  15 en stock

  Malta pale, cocida al vapor y cristalizada (dextrina). Diseñado por un proceso especial de inyección de vapor vivo en el lecho del horno, lo que resulta en un perfil de sabor único.

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  15 en stock

  $ 44.82 - $ 971.00

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  Rahr Malta Trigo Blanco Rahr

  No disponible en stock, 1-2 semanas

  Utilice como parte o la totalidad de la malta base en cervezas de trigo. Mejora la retención de la espuma en cualquier estilo de cerveza.

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  No disponible en stock, 1-2 semanas

  $ 59.47 - $ 1,288.53

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  Weyermann Malta Trigo Clara Weyermann

  28 en stock

  Producida a partir de trigo de calidad. Grano de base ideal para los Weizenbiers pálidos, como Hefeweizen y Kristallweizen. Ingrediente esencial en las cervezas norteamericanas de trigo de pub. Agrega cremosidad, cuerpo y sabores complejos de trigo a las cervezas de fermentación superior. Sabor: notas de pan, frutos secos, galletas, toffee y caramelo ligero.

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  28 en stock

  $ 63.87 - $ 1,383.75

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  Avangard Malta Two Row Avangard

  No disponible en stock, 1-2 semanas

  2-Row Pale Ale Malt se elabora con la mejor cebada de primavera de dos hileras que se cultiva en las regiones más importantes, como Alemania, Francia, Dinamarca e Inglaterra. Las variedades en uso están aprobadas y bien establecidas en el país de origen. Pale Ale Malt puede usarse hasta el 100% para elaborar cervezas pálidas a ligeramente oscuras como Pale Ale, India Pale Ale, Imperial Pale Ale y también como base para Ales y Stouts más oscuras.

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  No disponible en stock, 1-2 semanas

  $ 44.66 - $ 967.58

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  Briess Malta Victory Briess

  27 en stock

  Malta Biscuit. Muy adecuada para Nut Brown Ales y otras cervezas oscuras. Su sabor limpio lo hace igualmente adecuado para ales y lagers. Úselo en pequeñas cantidades para agregar complejidad a ales y lagers de color más claro.

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  27 en stock

  $ 89.06 - $ 1,750.58

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  Malteurop Malta Vienna Malteurop

  20 en stock

  Vienna Malt es una malta versátil de dos hileras. Un proceso de cocción especializado aumenta la dulzura y el aroma de la malta e imparte un sutil sabor a galleta. Aporta ricos tonos dorados oscuros en la cerveza final. Tiene suficiente poder diastático para usarse como malta base hasta un 80% en ciertos estilos de cerveza, y puede usarse como malta especial para intensificar el sabor a malta. Color: 7-10 EBC

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  20 en stock

  $ 44.82 - $ 971.00

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  Mi tienda Malta Vienna Weyermann

  26 en stock

  Elaborada a partir de cebada cervecera alemana de la más alta calidad. Ideal para la elaboración de cervezas de color dorado y para aportar cuerpo a la cerveza. Perfil sensorial: dulce y maltoso, con ligeras notas a miel y frutos secos. Malta especial para estilos de cerveza claros y oscuros, típicamente para: Pale Lager; International Amber Lager, Czech Amber Lager, Festbier, Kellerbier, Dortmunder Export, India Pale LagerAmber Lager; Vienna Lager, Scandinavian Red, Franconian Rotbier, Bamberger Maerzen, RauchbierBock; Helles Bock, Dark Bock, Double BockCervezas fuertes; Imperial PilsnerCerveza de trigo; Dark Wheat, Wheat BockPale Ale; estilo Kölsch, Belgian Pale AleIPA; American IPA, Red IPAAmber Ale; Bière de Garde, AltbierPorter; Baltic PorterStout; Oyster StoutStrong Ale; American Barleywine, Imperial Red AleSour Ale; Flanders Red AleProporción recomendada: hasta el 100 % Actividad enzimática: alta Color:6.0 – 9.0 EBC2.7 – 3.8 Lovibond

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  26 en stock

  $ 63.96 - $ 1,385.78

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  Mi tienda Malta Wheat Black Castle Malting

  40 en stock

  Malta Wheat Black de Castle Malting es una malta de trigo tostada oscura con un color de 800–1000 EBC. Aporta notas de chocolate amargo, café y tostado intenso sin astringencia excesiva, gracias al proceso de descascarillado. Perfecta para Schwarzweizen, Dark Wheat Ales, Porters y Stouts con base de trigo. Uso recomendado: 2–10% de la receta.

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  40 en stock

  $ 58.95 - $ 1,277.36

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  Malteurop Malta Wheat Malteurop

  31 en stock

  Malteurop Wheat Malt es una malta base versátil hecha con trigo blanco suave. Proporciona un sabor y aroma dulce, malteado y característico de la masa de pan, trigo, malta y también mejora la retención de la espuma y la sensación en boca. Puede utilizarse como una base de malta primaria en cervezas como la alemana Weizen o belga Wit o como una malta especial en muchos otros estilos de cerveza.

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  $ 44.82 - $ 971.00

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  Mi tienda Rice Flakes (Hojuelas de Arroz) Oio

  17 en stock

  El arroz en copos OIO aporta a la cerveza un sabor y una sensación en boca sutiles. Es apto para representar hasta el 40% de la mezcla de granos. Rendimiento de extracto del 89.9%.

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  17 en stock

  $ 96.27 - $ 2,085.88

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  Simpsons Malt Roasted Barley Simpsons

  8 en stock

  La cebada tostada se elabora a partir de cebada sin maltear, por lo que entra en el tambor de tostado sin haber pasado por ninguna de las etapas del proceso de malteado convencional. Es un producto intensamente tostado que aporta sabores marcados, ahumados y con notas de café, además de un color que va del marrón oscuro al negro (1300-1900 °EBC). Ofrece un final seco y nítido con un intenso amargor tostado, lo que la convierte en un ingrediente clave para las cervezas Stout —especialmente las Dry Stout—, Porter y otros estilos oscuros donde se buscan sabores tostados y robustos. Aunque sus especificaciones de color son muy similares a las de la malta negra Black Malt, la cebada tostada presenta un amargor tostado más agudo e intenso, así como un perfil más marcado de café y grano tostado. Utilizada habitualmente en proporciones del 5 al 10 % de la mezcla de granos, la cebada tostada realza el color y aporta un carácter seco y tostado distintivo; esto la hace esencial para los cerveceros que buscan sabores intensos y ahumados (tipo "quemado") y un final seco en estilos de cerveza oscura.

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  8 en stock

  $ 89.13 - $ 1,931.20

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  Weyermann Roasted Barley Weyermann

  23 en stock

  Elaborada a partir de cebada cervecera alemana de la mejor calidad. Esta cebada tostada se caracteriza por su intenso poder colorante y un aroma a tostado sumamente intenso. Perfil sensorial: tostado intenso y característico con notas de café. Cebada tostada para estilos de cerveza oscura especiales, típicamente para: Amber Ale, Scottish Light, Heavy y Export, Irish Red AlePorter, American Porter, Baltic Porter, Robust Porter, Imperial PorterStout, Irish Stout, Irish Extra Stout, Sweet Stout, Tropical Stout, Imperial Stout, Russian Imperial StoutAdición recomendada: hasta un 5 % (es posible utilizar una proporción mayor en recetas de cerveza especiales) Actividad enzimática: nula Color:1000 – 1300 EBC377.5 – 490.6 Lovibond

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  23 en stock

  $ 101.90 - $ 2,207.94

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  Canada Malting Superior Barley Flakes Canada Malting

  No disponible en stock, 1-2 semanas

  La cebada en hojuelas agrega proteínas para la retención del cuerpo y la espuma, sin agregar azúcares fermentables a tu mosto como lo haría con una malta de trigo, lo que lo hace ideal para ajustar las características del cuerpo/espuma de una receta sin cambiar el resto de la lista de granos.

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  No disponible en stock, 1-2 semanas

  $ 55.00 - $ 1,081.12

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