Ingredientes para la elaboración de Cerveza, aquí se incluyen Maltas, Adjuntos y otros granos, Lúpulos, Levaduras, Azúcares, Sales para ajustar el agua, Clarificantes, Enzimas, productos para ajustar el pH y todos los ingredientes para elaborar tu Cerveza.
Ingredientes
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Yakima Valley Hops EXTRACTO DE LUPULO CO2 PARA AMARGOR 150 GMA
Dosificación: Volumen de extracto (mL) = AAU (g) x Densidad del extracto de lúpulo (g/mL) Un mililitro produce alrededor de 10 IBU en 5 galones de mosto 1.050 cuando se hierve durante 60 minutos.
$ 899.00
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Mi tienda EXTRACTO DE MALTA EN POLVO 1 kg
El extracto seco de malta (DME por sus siglas en inglés) es la fuente principal de azúcar en la elaboración de cerveza con extracto y se puede utilizar en maceración parcial o en la elaboración de cerveza 100% grano para ajustar el sabor, el color y la gravedad. El DME también se puede utilizar para aumentar la retención de espuma y el cuerpo. Muchos cerveceros eligen DME como la fuente de azúcar para hacer los starters de levadura.
$ 120.00
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Briess EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDO PILSEN LIGHT 1.5 kg
CBW® Pilsen Light DME (extracto de malta seca) es un extracto de cebada malteada 100% puro elaborado a partir de malta y agua al 100% -CBW® Pilsen Light se puede utilizar en la producción de todos los estilos de cerveza de extracto y para ajustar el color, el sabor y la gravedad de todas las cervezas de grano -Las ventajas de usar extracto en una sala de cocción incluyen:Ahorro de tiempoAumentar la capacidad / aumentar la productividadExtiende el tamaño de la infusión agregando sólidos de malta al mosto o Aumenta la gravedadAjustar colorMejorar la retención del cuerpo y la espuma Briess Malt & Ingredients Company es la única empresa maltera integrada verticalmente en Norteamérica. Eso significa que elaboramos nuestros extractos de malta pura a partir de nuestra propia malta, por lo que puede estar seguro de recibir solo los extractos de malta pura con el sabor más completo, más fresco y puro para un rendimiento superior en la cervecería. APLICACIONESTodos los estilos de cerveza de extracto y para ajustar el color, el sabor y la gravedad de todas las cervezas de grano.
$ 249.00
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Briess EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDO MUNICH 1.5 kg
Este es un extracto de malta 100% puro elaborado con un 50% de malta base, un 50% de Bonlander® Munich Malt 10L y agua. Produce un extracto muy rico, maltoso y de color ámbar. Es una malta de Munich de estilo europeo que se caracteriza por un sabor a malta limpio, ligeramente dulce y rico y aporta un ámbar dorado que se inclina hacia los tonos anaranjados. Se puede utilizar en la producción de todos los estilos de cerveza de extracto y para ajustar el color, el sabor y la gravedad de todas las cervezas de grano.
$ 249.00
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Briess EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDO SPARKLING AMBER 1.5 kg
Este es un extracto de cebada de malta 100% puro hecho 100% de malta y agua. Su color es un ámbar profundo y tiene un perfil de malta robusto que le da a la cerveza una agradable nota de sabor a caramelo. Se puede utilizar en la producción de Pale Ales, Red y Amber ales, cervezas estilo Munich, cervezas Bock y Oktoberfest, cervezas escocesas y cervezas más oscuras, incluidas Stouts y Porters.
$ 249.00
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Briess EXTRACTO DE MALTA LÍQUIDO TRADITIONAL DARK 1.5 kg
CBW® Traditional Dark LME (extracto de malta líquido) es un extracto de cebada malteada 100% puro hecho de una mezcla de malta 100% y agua. CBW® Traditional Dark se puede usar en la producción de muchos estilos de cerveza de extracto y para ajustar el color, el sabor y la gravedad de todas las cervezas de grano. Las ventajas de usar extracto en una cervecería incluyen: Ahorrar tiempo. Aumentar la capacidad / aumentar la productividad. Extiende el tamaño de la infusión agregando sólidos de malta al mosto o Aumenta la gravedad. Ajustar el color. Mejorar la retención del cuerpo y la espuma. Briess Malt & Ingredients Company es la única compañía de malteado integrada verticalmente en América del Norte. Eso significa que hacemos nuestros extractos de malta pura a partir de nuestra propia malta para que tenga la certeza de recibir solo los extractos de malta más frescos, aromatizados y con más sabor para el mejor rendimiento de la cervecería. APLICACIONES: Muchos estilos de extracto de cerveza, y para ajustar el color, el sabor y la gravedad de todas las cervezas de grano. Uso en la producción de cervezas rojas y ámbar, Oktoberfest, cerveza Bock, Doppelbock, cervezas marrones y otras cervezas de color oscuro.
$ 249.00
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Mi tienda EXTRACTO GNOME PARA HACER CREAM SODA (2 oz)
Extracto de Cream Soda Gnome. Extracto de sabor concentrado para hacer tus propios refrescos. Mezclar con agua y azúcar, luego carbonatar mediante acondicionamiento en botella con levadura, o con carbonización forzada en un barril.
$ 115.00
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Mi tienda EXTRACTO GNOME PARA HACER CREAM SODA (4 oz)
Extracto de Cream Soda Gnome. Extracto de sabor concentrado para hacer tus propios refrescos. Mezclar con agua y azúcar, luego carbonatar mediante acondicionamiento en botella con levadura, o con carbonización forzada en un barril.
$ 245.00
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Mi tienda EXTRACTO GNOME PARA HACER ROOT BEER (4 oz)
Gnome es una cerveza de raíz suave con un gran sabor balanceado. La receta incluida en la parte posterior de los paquetes de 4 oz es para un lote de 2.5 galones usando 1 a 2 oz por lote. El paquete de 4 oz rinde de 5 a 10 galones de cerveza de raíz.
$ 264.00
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Briess FLAKED BARLEY BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Use Hojuelas de Cebada como complemento de las infusiones de grano entero para producir una cerveza con un acabado de color más claro sin bajar la gravedad original. Use en lugar de maíz como complemento para eliminar el sabor del maíz en la cerveza terminada. Úselo al 10-25% del grano total para producir una cerveza seca de color claro, sabor suave.
$ 73.37 - $ 721.09
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Briess FLAKED CORN BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. El uso de hojuelas de maíz amarillo como un complemento produce un color más bajo en la cerveza terminada sin disminuir la gravedad original. Las hojuelas de maíz amarillo producen una cerveza con un sabor suave y menos a malta. Las hojuelas de maíz amarillo producen una cerveza más seca.
$ 79.90 - $ 1,570.56
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Mi tienda FLAKED CORN (HOJUELA DE MAIZ) OIO
El maíz torrefacto en hojuelas consiste en sémola de maíz que ha sido torrefactada a altas temperaturas, lo que resulta en la gelatinización del endospermo almidonado y luego en hojuelas. Aclara el mosto y puede agregar una dulzura única similar a las hojuelas de maíz a las cervezas.
$ 80.41 - $ 1,580.58
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Briess FLAKED RICE BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Las Hojuelas de Arroz producen una característica ligera, limpia y crispy para la cerveza terminada. Use hasta un 40% como complemento de cereal en el grano total.
$ 98.66 - $ 1,939.21
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Briess FLAKED RYE BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Las Hojuelas de Centeno aportan un sabor de centeno muy limpio y distintivo. Utilice hasta un 40% como complemento de cereal en la molienda total para crear cerveza de centeno. Comience en 5-10% y aumente en incrementos de 5% debido al sabor concentrado de las hojuelas de centeno.
$ 59.79 - $ 1,175.25
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Briess FLAKED WHEAT BRIESS
Las Hojuelas Briess están pregelatinizadas específicamente para la elaboración de cerveza y se clasifican como ingredientes de Insta Grains®. El proceso de gelatinización de los granos hace que los almidones sean fácilmente solubles y digeribles por las enzimas naturales en la malta de cebada. Esto permite que las hojuelas se agreguen directamente a la mezcla con otros granos, eliminando la necesidad de una olla para cereales. Las Hojuelas de Trigo pueden usarse en lugar de malta de trigo para hacer Cervezas de Trigo. Las hojuelas producirán un perfil de sabor diferente al de la malta de trigo. Uso en la producción de cervezas belgas de trigo. Use hasta un 40% como complemento de cereal en el grano total. Use 0.5-1.0% a una mezcla estándar para aumentar la estabilidad de la espuma.
$ 57.37 - $ 1,127.62
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Mi tienda GYPSUM (SULFATO CALCIO) 1Kg
El Gypsum (sulfato de calcio) se utiliza para agregar dureza permanente al agua de elaboración en forma de iones de calcio, lo que aumentará la percepción del lúpulo en su cerveza. 1 gramo de sulfato de calcio en 1 galón de agua cambia los niveles de sal en 61.5 ppm de calcio, 147.5 ppm de sulfato y agrega 153.5 ppm a la dureza.
$ 23.00
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Yakima Valley Hops LÚPULO HERSBRUCKER (2023) 3.3% A.A.
Hersbrucker es una variedad de la tierra alemana del viejo mundo que originalmente se involucró en la popularidad de Hallertau Mittelfrüh. Recibe su nombre de la región de cultivo en la que se cultivó y tiene un distinguido aroma noble. Históricamente, Hersbrucker tiene un alfa ácido bajo, que oscila entre 1.5 y 4%, lo que lo hace perfecto para cervezas lager y pilsner tradicionales.
$ 44.28 - $ 419.00
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Canada HOJUELAS DE AVENA
Ideales para preparar una Oatmeal Stout pero también se pueden usar para darle una textura sedosa a cualquier otra cerveza.
$ 42.47 - $ 731.29
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Grain Millers HOJUELAS DE CEBADA GRAIN MILLERS
$ 63.61 - $ 1,250.25
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Grain Millers HOJUELAS DE TRIGO BLANCO GRAIN MILLERS
$ 61.55 - $ 1,209.79
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Yakima Valley Hops HOP HASH 4 oz CHINOOK 2022
$ 290.00
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Mi tienda LACTOSA 1 kg
La Lactosa en un azúcar no fermentable que se usa para dar cuerpo y dulzor a cervezas como la Milk Stout o Sweet Stout.
$ 101.00
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Lallemand LEVADURA ABBAYE BELGIAN ALE YEAST
La levadura LalBrew® Wit es una cepa relativamente neutra que se puede utilizar para producir una amplia variedad de estilos de cerveza de trigo. La producción de éster y fenol es menor que la de las cepas hefeweizen tradicionales como Munich Classic. LalBrew® Wit proporciona un perfil básico de aromas de plátano y especias, pero deja espacio para que el cervecero muestre otras adiciones de especias típicas de las cervezas de estilo belga. Los estilos tradicionales elaborados con esta levadura incluyen, entre otros, belga Witbier, American Wheat, Berliner Weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis y Weizenbock.
$ 90.52 - $ 3,004.31
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Lallemand LEVADURA BRY-97 AMERICAN WEST COAST ALE YEAST
BRY-97 es una levadura de cerveza de estilo de la costa oeste de Estados Unidos que se seleccionó de la Colección de Cultura del Instituto Siebel por su capacidad de entregar cervezas de alta calidad. BRY-97 es una variedad neutra con una alta capacidad de floculación que se puede usar para hacer una gran variedad de cervezas de estilo americano. Las cervezas tradicionales hechas con BRY-97 incluyen pero no se limitan a Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen / Rye, Old Ale y American Barleywine.
$ 85.34 - $ 3,215.52
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